维吾尔族风俗习惯：

1、维吾尔族人民讲究热情好客。若有客人来，应请其坐在上桌，并摆上馕、各种糕点、冰糖等。夏季应放置一些水果，并先为客人倒茶或奶茶。等到饭菜准备好后再上菜。如果用抢饭招待客人，饭前要带一壶水，并要求客人洗手。用餐结束后，长辈们要带头做“都哇”仪式，待主人收拾完餐具后，客人才能离开。用餐时，客人不应乱动盘中食物或随意走到炉灶前。一般来说，他们不应该把食物留在碗里。同时，还要注意不要让米屑掉到地上。如果他们不小心掉到地上，应该捡起来并放在他们面前。下摆。 “在餐单上”。共用盘子吃米饭时，不要将已经夹起的米粒再次放入盘子中。用餐结束后，如果有长辈接替“杜娃”，客人不准四处张望，也不准起立。吃饭时，长辈坐在餐桌的最上面，全家人围坐在一起。他们必须在饭前和饭后洗手。洗完后，只能用手帕或布擦干。倒掉水是一种禁忌，因为这被认为是不礼貌的。

2、青年男女即将结婚时，由阿訇或阿訇（均为宗教界人士）诵经，将两片干馕浸在盐水中，并让新郎和新娘当场吃下，寓意从此像馕和咸水一样，同甘共苦，白头偕老。婚宴上，地毯上应摆出干净的白色餐单。馕、喜糖、葡萄干、枣子、糕点、油炸先放饺子等，然后上羊肉、米饭。

典型食品：维吾尔族爱吃馕、抓饭、烤包子、面条等食品。这里有烤全羊、手抓羊肉、帕尔木丁等许多著名的风味菜肴和小吃。 、薄皮包子、烤羊肉串等，此外还有：油饺、银丝面（维吾尔语称“玉古里”）、哈尔瓦、羊杂、曲莲、烤南瓜、葡萄干、哈密瓜、黄萝卜（胡萝卜） ）酱等。

民族节日

3、维吾尔族信仰伊斯兰教。传统节日有：鲁孜节、古尔邦节、诺鲁孜节等。维吾尔族十分重视传统节日，尤其是“古尔邦节”。届时，家家户户都会杀羊、煮肉、准备各种糕点。宰杀的牲畜不能出售。除将羊皮、羊肠送给清真寺和宗教人士外，其余的用于自己吃饭和招待客人。罗兹节期间，成年信徒必须禁食一个月。断食期间，只在日出前和日落后进食，白天绝对不能进食。肉孜节的意思是“开斋节”。根据伊斯兰教规定，斋戒期在节日前一个月开始。即日出后、日落前不准进食。 30天后，打破禁食，恢复白天饮食的习惯。开斋节前，家家户户都习惯煎饺子、用油做饭、烤各种小吃，准备节日食品。节日期间，大家都穿上新衣，戴上新帽，互相祝贺。

节日期间，宰杀羊或骆驼，在清真寺举行集会，举行歌舞，进行赛马、赶羊、摔跤等活动。

4. 房屋建造

房屋是发电的土木结构的普通平房。经济条件好的，住房讲究，有廊房，有雕花。

5.宗教习俗

维吾尔族古代信仰萨满教、摩尼教、景教、琐罗亚斯德教和佛教。

10世纪中叶喀喇汗王朝萨图克·布格拉汗皈依伊斯兰教后，喀什、莎车、于阗地区皈依伊斯兰教。

13世纪初，阿克苏、库车、焉耆地区的维吾尔人皈依了伊斯兰教。

14世纪，天山北路伊犁、塔城等地区的维吾尔人皈依了伊斯兰教。

公元10世纪末至16世纪初，吐鲁番、哈密等东疆地区的维吾尔人皈依了伊斯兰教。

目前，大多数维吾尔族人信仰伊斯兰教，其中以逊尼派为主。

6.饮食习惯

一日三餐，吃馕和各种瓜酱，sw早餐吃酱料，喝奶茶、油茶等。午餐是各种主食，晚餐多是馕、茶或面汤。主要吃面食，喜欢吃牛羊肉。主食有几十种。最常吃的菜肴有馕、羊肉抓饭、包子、面条等。维吾尔族喜欢喝茯茶、奶茶。夏天，经常吃水果。新疆盛产羊，因此维吾尔族有烤羊肉串的习俗。精致的羊肉串肉嫩咸香，带有浓郁的孜然特殊风味。手抓饭，堪比羊肉串，也是维吾尔族的传统食品。在新疆维吾尔族、乌孜别克族等民族地区，逢年过节、婚丧嫁娶，都要抢菜招待客人。他们的传统习俗是请客人围坐在桌子周围，并在桌子上铺上干净的餐巾。然后主人一手端着盘子，一手端着锅，请客人清理。一只又一只的双手，递给他们干净的毛巾让他们擦干。然后主人端上几盘抓饭，放在餐巾上（习惯上是两到三人一盘），请客人直接用手从盘子里吃，因此得名“抓饭”。维吾尔族抓饭种类繁多，色彩丰富，品种繁多。