走在中国侨乡海南的繁华街道上，琳琅满目的东南亚餐厅常常给人一种身在东南亚的感觉。这些餐馆的老板大多是东南亚归侨或其后裔。为此，缅甸《金凤凰报》12月23日发表题为《“东南亚的味道”风靡海外华人家乡，而且不仅仅是一个美食的故事》的文章。据称，加入东南亚餐饮业的归侨，在家乡却被侨胞忽视。它不仅讲述了舌尖上味蕾绽放的故事，也讲述了东南亚与中国文化互动的故事。

文章表示，东南亚美食之所以能够在海外华人的家乡立足，主要有两个原因。首先，它满足t归侨的味芽。 20世纪50年代以来，一些东南亚华人回国定居。他们虽然离开了东南亚，但仍然保留着“东南亚胃”，他们的后代也在他们的影响下爱上了东南亚风味。二是中国市场释放新需求。与西餐、日韩餐等美食相比，东南亚美食在酱料、食材、烹饪方法、店面风格等方面都具有鲜明的特色，因此吸引了很多国人前来尝试。东南亚菜肴多采用天然食用植物为原料。其色香味俱全、醇厚，以绿色、健康而著称。这符合中国消费者近年来追求健康、绿色的理念。

文章认为，一杯咖啡、一份甜点、一碗浓汤、一盘来自东南亚的美食，不仅可以让你归侨华人落户中国，也架起了东南亚与中国之间的文化桥梁。和友谊的桥梁。

文章指出，水土养民。不同的菜系代表了不同国家和地区的风俗习惯和地域特色。人们在满足口腹之欲时，品尝的不仅仅是食物本身，还有食物背后的历史渊源、礼俗伦理、天文特征等文化故事。东南亚菜看似具有浓郁的中部特色，但它也是深受中国和西方影响的菜系。当东南亚美食来到中国，给国人带来的不仅是异国风味，还有穿越时空的历史记忆和情感共鸣。

食物对于人来说是最重要的，食物是超越国籍和种族的世界语言。多少外国人已经痴迷了有多少中国人因为一道宫保鸡丁而爱上了中国文化，又有多少中国人因为东南亚的美食而开启了一场休闲旅行？食物的意义不再局限于饱腹感、营养等功能。它也是文化软实力的代表和跨文化交流的王牌。当东南亚美食走进更多中国人的日常生活，无形中拉近了中国与东南亚的距离，增强了中国对东南亚的了解和认同。

文章最后表示，“东南亚的味道”给归侨带来安慰，给当地华人食客带来新体验，给城市商业发展带来可能性，共同演绎美食的故事。 、文化故事和商业故事。