文莱，全称“文莱达鲁萨兰国”，是一个君主专制国家。地球上仍然实行君主专制的国家不多了，这不是很令人震惊吗？此外，文莱还是东南亚“一带一路”沿线十个国家之一。 “一带一路”沿线的文莱美食值得细细品味。首先，地理环境决定了食材的可获得性。该国北部与南中国海接壤，东南部和西部与马来西亚沙捞越州接壤。它被砂拉越州林梦分为互不相连的东、西两个部分。属热带雨林气候。

众所周知，东南亚有着悠久的水稻种植历史。尽管文莱不属于“东南亚乃至世界重要稻米出口国”，但文莱农业发展仍以稻米为主。值得一提的是，中方此前已达成合作与文莱在水稻种植项目上的配给。或许正因为如此，在饮食方面，尽管文莱人能够适应中餐和西餐，但他们仍然更喜欢中餐。更神奇的是，文莱人对辛辣的菜肴比较感兴趣，尤其是我们的川菜。尽管如此，文莱人与我们中国人还是略有不同，这种差异体现在他们饮食的咸度上。文莱人普遍不喜欢太咸的口味，而中国人普遍偏咸。例如，浙江人每日食盐摄入量为9克，而最新的《中国居民膳食指南2016》指出：每日食盐摄入量应低于6克。当然，浙江人的口味也不算太重。与鲁菜等其他菜系相比，浙菜清淡得多。

说到文莱，就不得不提它的“国菜”——ambuyat。 Ambuyat 是一种浓稠的椰芯粉面糊与水混合。传统的吃法是加入特制的萨米海（辣椒和虾米的混合物）调节口味，用特制的筷子卷起来沾上酱汁。

在文莱的露天市场，你还可以找到当地的甜咸小吃，比如当地的特色小吃puut panggang和新鲜软糯的竹筒饭。

烤糯米是文莱很常见的小吃。它是一种受马来文化影响的小吃，在新加坡和马来西亚的夜市也很常见。烤糯米传统上是用香蕉叶包裹糯米，然后在炭炉上烤制而成。它根据不同的口味有不同的馅料：椰干、牛肉、虾……

看着这鲜香的烤糯米，我惊讶地发现：这不是我们粽子的变形吗？ ？ ？ ！好吧，虽然相似，但是这个东西显然不是另一个东西。我真的很想尝试这个“粽子兄弟”！

如果有机会，我想去文莱旅游，走走它的特色街道，尝尝被誉为“国菜”的面糊，尝尝香喷喷的烤糯米和粽子。的区别。 ——一带一路沿线国家文莱美食

BY YJY