醋是我们日常必备的调味品，山西以陈醋闻名。那么问题来了，山西哪个牌子的醋最好呢？

山西老陈醋 山西老陈醋是山西省传统土特产，中国四大名醋之一。其生产已有3000多年的历史，被誉为“天下第一醋”。名声。山西陈醋以色、香、醇、浓、酸五特点而闻名。

山西老陈醋以优质高粱、大麦、豌豆等谷物为原料，经蒸煮、发酵、熏制、浸出、干燥等工艺精制而成。其色泽红润，味软、酸、香、甜。 ，新鲜的。山西陈醋富含氨基酸、有机盐、糖类、维生素和盐类。以陈醋为原料的健康醋具有软化血管、降低甘油三酯等独特功效。

根据2014年10月1日正式实施的山西老陈醋产品新质量标准，山西老陈醋都标有保质期，只有酸度达到六度才能称为正宗的山西老陈醋。

山西实力雄厚、信誉好的陈醋有东湖、水塔、紫林、宁化府四大品牌

每个味道都很鲜美，其实每个品牌都有不同的味道，可以尝试一下全部并找到最适合您的醋！

全羊汤是非物质文化遗产美食吗？

山西全羊汤以壶关羊肉汤为代表，而“郭氏羊肉汤”是晋东南传统壶关羊肉汤中的佼佼者。 2010年8月，被商务部授予“中华老字号”称号，并列入山西省非物质文化遗产名录。羊肉汤世家郭氏祖传技艺珍贵的中药材作为调味品。汤鲜而不酸，肉嫩而不软，风味独特，用料考究。俗话说“一碗汤里有一整只羊”。