你知道南京老字号的故事吗？

安乐园

在南京，有一座古今闻名的野山。相传春秋末年，武王夫差在此设冶铸剑，故名。

“安乐安”是南京的一家老店，位于野山麓。创建于1920年，历史悠久的“安乐安”历经沧桑，始终尊重伊斯兰教习俗，坚持传统，与时俱进……

南京新百

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自1952年8月成立以来，已有半个多世纪的历史。是一家历史悠久的大型百货零售企业，中国百货十强之一，南京市首家商业企业股票上市公司。

南京新百位于南京市中心最繁华地段新街口广场东南侧南京。

金陵春

金陵春酒楼，目前位于夫子庙大石坝街79号，是一家有一百多年历史的老字号酒家年。

当时清朝和北洋军阀经常在此招待外宾，是达官贵人待客的首选场所。

民国时期，“金陵春中西餐厅”逐渐成为当时招待重要客人的场所。各界名人、政要都对金陵春的菜肴赞不绝口。

当时，胡长龄等年轻一代厨师烹制的菜肴被称为京苏菜，而这位年轻一代厨师被后人称为京苏帮。 。

金春锅贴

金春锅贴店始创于清末，位于南京中华门内沙湾口。胜利之后抗战时期，祖传锅贴工艺迁至南京，在汉中路新街口附近重新开业。

　1978年，因金陵饭店兴建，迁至湖南路。如今，在市商贸局和南京老字号协会的支持下，金春锅贴可以在中央路东山再起。

永和园

“永和园”是夫子庙最大的一家老字号餐厅，既卖小吃又卖酒。其前身是清末的“雪园”茶馆。

1939年，边永胜买下“学园”，在公园西街“庆云楼”现址开设店面。正式命名为“永和园”。寓意“永远和谐、繁荣”。

烫过的“永和源”不仅剪得细如棉线，可以说能穿针引线，更与众不同的是，它还有着用开水烫过几次，没有任何豆腥味，味道鲜美。感觉更加柔软和柔韧。

“永和园”的酥饼是“三七油面、四门酥饼”。品种可以随时更换，总共有20多个品种。因烧饼色泽金黄，故有“蟹壳黄”之称。

白荆玉

“白荆玉眼膏”（现名复方炉甘石眼膏）以其独特的疗效而闻名国内外，并于1915年在“巴拿马太平洋万国运动会”上荣获金牌。

南京白敬宇制药有限公司是一家生产化学原料药的综合性制药企业材料和化学制剂。 2003年通过GMP认证。

“白敬玉”品牌源于明朝永乐年间。白靖宇的祖先是穆斯林，自古就信仰伊斯兰教。他西域。他们利用从阿拉伯人那里学到的制药技术行医和销售药品为生。

2006年被国家认定为中华老字号企业。

韩福兴

韩福兴创立于1866年，到1950年代初，韩福兴已在南京拥有四家鸭店，名声大噪。

从1995年起，韩氏第五代传人韩寿开始在柯巷市场开设“韩家鸭馆”，后来发展到开设了三家“韩家鸭店”。南京餐厅”。 “老韩复兴鸭店”。

四明眼镜店

南京四明眼镜店始建于1937年5月，由浙江宁波石云林等四人共同创办。已有70多年的历史。

“思明”这个名字来源于四个人的合伙。另外，以前人们把戴眼镜的人称为“四眼”。es.他们希望四只眼睛都明亮，所以给它起名叫四明。眼镜店。

吉祥云锦

吉祥是南京云锦研究院有限公司旗下品牌，是人类非物质文化遗产代表作南京云锦的正宗传承品牌。

公司云锦产品涵盖云锦工艺画、云锦服饰、云锦领带、云锦家纺等品类。

2006年荣获中华人民共和国商务部认定的“中华老字号”称号。是江苏省、南京市重点接待单位。世界许多国家的党和国家领导人及政要来我所参观考察。

桂花牌盐水鸭

南京桂花鸭（集团）有限公司位于素有城中玉石之称的紫金山脚下。是江省家禽加工行业知名的本土品牌企业u省。 ，也是江苏省农业经营重点龙头企业。

目前已在全国50多个城市建立了连锁经营网络，初步形成了覆盖全国的营销渠道。

乐家老店

乐家老店是南京同仁堂旗下品牌。南京同仁堂药业有限公司位于美丽的雨花台风景区西麓。

是南京市唯一一家采用现代技术生产古老传统品种和综合新剂型，集科、工、贸于一体的大型中药企业。 1995年被国内贸易部授予“中华老字号”荣誉称号。

绿柳居

绿柳居酒家始建于1912年，因地处秦淮河畔桃叶渡绿柳丛中，故名“绿柳居”。

在b处上世纪初，绿六居是宴请达官贵人的显赫场所。戴继涛、孔祥熙等人经常到绿柳居举办小型宴会。

这家餐厅以其正宗的素食菜肴而闻名。当时餐厅的墙上挂着一幅《八仙过海》壁画，栩栩如生，仿佛在告诉食客，这八仙都是吃素的。并得道。

马祥兴

“马祥兴”是南京菜清真风味的正宗代表。位于鼓楼广场西北侧。

关于“马祥兴”的历史有两种说法：一种是“马祥兴”是百年老店，一种是“马祥兴”是一家明代老店。

不管怎么说，有一点是肯定的，“马祥兴”是南京最古老的餐馆。

刘长兴

始创于齐末刘长兴在吴朝时期主要销售各种特色包子、面条，已有一百多年的历史。

刘长兴的薄皮包采用创始人刘国发时代的温水无碱制革方法，生产出紧致的外皮。

兼具韧性和可塑性，保证了皮薄、卤汁丰富的特点。这一工艺一直保持至今，形成了刘长兴“皮薄馅厚”的薄皮包子。肉质鲜嫩，多汁可口。”

第一批“南京老字号”名单：

南京云锦研究院有限公司

南京中央商场（集团） ）有限公司

南京新街口百货有限公司

南京同仁堂药业有限公司

南京四明眼镜店有限公司，有限公司

南京宝庆珠宝有限公司

南京汉福兴清真食品有限公司

N安靖白敬宇药业有限公司

南京金都餐饮服务有限公司清真马祥兴餐厅

南京金都餐饮服务有限公司清真绿六居餐厅< /p>

南京金都餐饮服务有限公司雍和园酒家

南京五粮彩眼镜总部

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南京七芳阁餐饮有限公司< /p>

江苏中烟工业有限责任公司南京卷烟厂

南京小苏州食品有限公司

南京清真安源酒家

南京刘长兴餐饮有限公司

南京清真桃园村食品厂有限公司

南京冠生园食品厂集团有限公司

南京乳业（集团）有限公司

南京清真七芳格餐饮有限公司莲湖糕点集团店

南京精艺眼镜有限公司

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南京金线金箔总厂

江苏华瑞国际实业集团有限公司

南京秦淮宾馆有限公司。金陵春酒楼

南京马世宾清真食品有限公司

南京鸡鸭加工厂

江苏老万宝银楼有限公司

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南京张小泉刀剪有限公司

南京大同床上用品有限公司

南京宝顺兴面馆

南京金都餐饮服务有限公司江苏酒家

南京太平商场

南京天环食品（集团）有限公司

江苏锦江南京饭店有限公司

南京富昌宾馆

南京春庆茶业有限公司

江苏高淳陶瓷有限公司

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南京清真汉艺兴酒楼

南京德意源食品有限公司

南京人民印刷厂

南京金春锅贴店

南京金春锅贴店

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南京三六九饮食文化有限公司

南京高淳区百货大楼有限公司