南京的特产有雨花茶、金陵烤鸭、金陵竹雕、高淳陶瓷、南京绒花等
1.雨花茶
南京雨花茶属于绿茶类，是南京的特产。它是20世纪50年代末引进和创造的茶中珍品。曾荣获中国食品博览会银奖，是中国茶的经典之作。十大名茶之一。
2。金陵烤鸭
南京烤鸭是金陵菜系，是南京传统美食之一。又名金陵烤鸭。南京人吃烤鸭讲究皮脆肉嫩，肥而不腻。因此，南京烤鸭皮脆肉嫩。与其他地区的烤鸭相比，嫩而不肥。但真正的鉴赏家对店里提供的一袋红烧肉却非常挑剔。
店里的烤鸭好不好，看外观就能猜出来。布老卤鸭好不好，还得自己尝尝。
3。金陵竹刻
金陵竹刻是中国传统竹刻艺术的重要艺术流派之一。它与嘉定派并驾齐驱，成为中国竹刻艺术的双宝石。
金陵竹雕以其浅朴的雕刻风格而闻名。这个手法不深，但层次不减。表面稍有刮磨，寥寥几笔，意境却深邃。同时，金陵竹雕十分讲究圆雕的运用，选材严格。他们雕刻时善于借形，不采用太多的人工修饰，因而古朴典雅。
金陵派擅长竹刻和书法，为中国传统竹刻增添了浓郁的人文气息。金陵竹雕有精美之处历史上技艺精湛，著名艺术家众多，在中国工艺美术史上绝无仅有。


4.高淳陶瓷
高淳陶瓷始建于1958年，原是山区一家生产日用陶瓷毛坯的手工小厂。它在20世纪80年代蓬勃发展。炻器出口餐具，已成为江苏省陶瓷行业的创汇和利润大户。自20世纪90年代起就在行业中脱颖而出，连续十几年综合经济效益位居我国陶瓷行业第一。
2003年1月，公司股票在上海证券交易所挂牌上市，成为我国陶瓷行业唯一一家采用核准制发行股票并上市的公司。
5。南京绒花
狂欢花始于秦代。 《中国古今笔记》记载秦始皇问妃子的事当时就“插五色通草素多子”。唐代就被列为皇家贡品。谐音“荣华”，是中华财富和文化的代表。明末清初，绒花主要在民间在春节、端午节、中秋节和婚嫁时佩戴。
2006年，南京绒花被列为江苏省非物质文化遗产。 2010年在南京举行的国际民间艺术组织第二届世界青年大会上，南京绒花荣获组委会荣誉奖、世界青年眼中最美的中国手工艺品。
参考来源：百度百科-南京