Don'e阿胶一直笼罩着一层神秘的面纱。受益者说它是一味滋补良药，而了解真相的人却说它不过是一张驴皮。真相是什么？东阿阿胶工艺为何能成为国家级非物质文化遗产？小编带您解读阿胶文化。

知情人士说这只是一张驴皮，但这并不完全正确。确实是山东的驴，但不是只有原料才能生产阿胶，就像不是每个人给了一块牛皮就能做出皮鞋一样。手艺最重要！

据《本草纲目》载：“阿胶，书上品，弘景曰：出于东阿，故名阿胶。” ”已有三千多年的历史。从汉唐到明清历朝历代，东阿阿胶阿胶一直是皇家贡品，被用作皇室的滋补良药。享有“补血圣药”的美誉。随着当今工艺的发展，口耳相传的手工技艺正逐渐与机械化相结合，从而大大提高了制造过程的效率。 “昔日望谢堂前的燕子飞进寻常百姓家。”如今，皇家贡品已进入寻常百姓家。家庭满足人们的健康需求。

阿胶批量生产后为何进入非文化物质保护名录？这和继承有很大关系，因为制作胶水的方法已经失传了。据文献记载，汉代有一种，南北朝有一种，唐代有四种，唐代有四种。宋朝是最夸张的，有十一种，这与宋代权贵们对东胶的消费不无关系。杨世英首次将阿胶与人参的滋补药用价值并列，称“阿胶养心，人参补气”。朱熹还劝母亲多吃阿胶，以强身健体、延年益寿。元代有三种，明清各有五科。 2000年，中国药典收载的酿造方法只有两种！两种！两种！重要的事情已经说了三遍了。可想而知文件的损坏或丢失有多么严重。此外，祖传技艺也被忽视和失传。保护东阿的传承和手工艺确实应该提上日程。

山东阿胶的名气与三件事密不可分，其一是这是不可或缺的。东阿县的优质驴肉、东阿县独特的水源、独特的配方和工艺，三者相辅相成，使得生产出来的阿胶具有香气宜人、质地纯正、香甜可口、意义重大的特点。滋补作用。

阿胶的三大特点：真材实料、传统工艺、纯手工制作，从原料清洗、浸泡、干燥，到削片、铡刀，需要经过50多道工序、剥皮、再到浓缩凝胶干燥和上胶都是手工完成的，并且是通过继承的经验完成的。其中，胶凝和干燥最为复杂。需要九天九夜才能形成胶水。制作过程中的挂珠、上油也考验工匠们的技艺。你可以想象它有多么复杂。

阿胶从原材料到产品上市，都有严格的要求t标准，以确保质量参差不齐的产品对人们的健康有害。为保护品牌和消费者权益，特推出东阿县阿胶、阿胶糕集团。标准，涉及真伪、阿胶含量等标准，起到规范市场、促进产业发展、保障药品安全的作用。

如今，人们更加注重健康，也逐渐使用保健品来给身体做必要的补充。有了这个标准，至少他们不会因为花很多钱买一张驴皮来吃而感到被欺骗。那就是三千年的阿胶文化。品牌的积累和传承，是纯手工制作的良心产品。

我们往往注重产品的功效，却忽视了生产工艺的传承和保护。只有保护t有了生产技术，才能生产出让人放心的滋补药品。产品和技术相辅相成。是的，你不能抛开一方而谈论另一方。因此，令人欣慰的是，阿胶的制作工艺成为了中国的非物质文化保护。它利国利民。既保护了工艺的传承，又保证了产品的质量和安全。