广西非物质文化遗产美食有36种
几个简单介绍：
1开山白毛茶



自治区第四批级非物质文化遗产缆索紧、细、均匀、螺旋状卷发，银绿隐绿，白毫外露；汤色黄绿清澈，香气纯正持久，味道浓郁甘甜；叶子的底部是亮黄色的，而且均匀。

2横县茉莉花茶



第四批自治区级非物质文化遗产。淡淡的茉莉花香，用沸水冲泡，芳香扑鼻，沁人心脾。清热解毒、美容养颜的利器！

3侗族油茶


第五批自治区级非物质文化遗产，是侗族人民生活中不可缺少的习俗。它可以在一天中的任何时间制作，早上或晚上。待客吃油茶是侗族的一个重要习俗。制作山茶油的原料多种多样，色香味美！

4德胜红兰花酒


第五批自治区级非物质文化遗产产于广西宜州。其色泽鲜红，清澈透明，清爽醇厚，有兰花香。余味悠长而浓郁。

5桂林三花酒


三花酒，第二批自治区级非物质文化遗产“桂林三宝”之一，是中国米香型白酒的代表被誉为“米酒之王”，以其悠久的历史、独特的工艺、优良的品质深受中外游客的青睐。

6上林干莲藕粉



第三批自治区级非物质文化遗产名录 上林干莲藕又称香蕉芋头和土豆。陆地莲藕粉耐煮，不烧焦。它质地细腻，味道鲜嫩。简直就是粉丝中的VIP啊！

7长安滤粉


第四批自治区级非物质文化遗产 融安著名特产小吃 口感滑爽爽口，软而不韧。 ，香气独特，口感极佳！

8宾阳酸面



第三批自治区级非物质文化遗产，是一道清凉消暑的夏日美食。粉白嫩，料味酸。香甜可口，酥脆诱人，夏天消暑的好方法！

9桂平罗秀米粉



第四批自治区级非物质文化遗产之一桂平著名特产，被誉为“中华第一” ”。条状薄而均匀，质地柔软，香脆耐煮，熟食美味又顺利！

10甘蔗粉



第五批自治区级非物质文化遗产广西传统特产，由广西深山特有的甘蔗树加工而成桂西南 是森林营养食品中的瑰宝。

11杨梅古镇沙饼


第四批自治区级非物质文化遗产沙饼历史悠久，口感松软香甜。杨梅沙糕有芝麻馅、花生馅、水晶馅等品种，是不可多得的甜点之一。

12柳城云片饼



第四批自治区级非物质文化遗产产于柳州城关镇。历史悠久，每块厚薄均匀。形状方形，颜色雪白，味道细腻，软糯香甜。

13长安芙蓉糕



第六批自治区级非物质文化遗产融安名菜，是融安人民过年过节的必备菜肴。色泽金黄，外酥内软，唇齿留香，酥脆可口！

14泉州醋血鸭


第三批自治区级非物质文化遗产，是桂林泉州的汉族特色美食。成品端上来时，香气沁人，美味令人难忘。 。鸭肉松软入味，酸辣可口，开胃可口。

15横县鱼生



第三批自治区级非物质文化遗产，又名二件，是汉族传统名小吃国籍。它代表了横县烹饪技术和饮食文化的最高水平，以及待客的最高标准，故被称为“县菜”。

16临桂回族板鸭




第四批自治区级非物质文化遗产 各制作过程咸鸭肉质细腻，要求较高，选用当地生产的重约3-4公斤的活鸭，经过宰杀、腌制、整形、干燥、烘烤等十多道工序。

17梧州纸包鸡



第六批自治区级非物质文化遗产，独创的纸浸烹饪方法，锁住鸡肉和调料，保留了食材的原汁原味，保持鸡肉嫩滑，醇而不腻，色泽金黄，香味浓郁。

18个凉粽



第三批自治区级非物质文化遗产，糯米浸泡后，在原有的香气中会透出草木灰特有的香气，有淡淡的清香，粽子煮熟后多呈浅黄色或棕色。

19 五色糯米



第三批自治区级非物质文化遗产糯米有黑、红、黄五种颜色、 白色和紫色。故名，又称“吴凡”。每年农历三月初三或清明节制作食用。它是吉祥如意、丰收的象征。

20天等辣椒酱



第三批自治区级非物质文化遗产名录 天等辣椒是地方特色名优农产品。其他县特定土壤和气候条件下种植的名优辣椒。用小米辣椒做的，很辣，很香。