白马挡秋风，杏花江南春雨。南北最典型的文化差异就是北强南柔。

这可能与气候、水和土壤有关。北方产生的秦剧、梆子戏，声音洪亮、响亮，而南方产生的越剧、黄梅戏，则温文尔雅、温文尔雅。赵氏的齐声雄浑豪放，吴农的软语圆润飘逸。五百年来，北方青年离开家乡数年后回乡，多半都会有达官贵人、武将随行；当一个南方的年轻人离开家乡几年后回到家乡时，江南的鹅毛香扇就成为了官，岭南的丝缎也成为了官。富有的商人。土壤和水源港口人民。

总之，我个人认为北方文化豪放豪放，南方文化温柔，这一点在地方戏曲的唱腔上表现得最为明显。

南北饮食习惯有何差异？

感谢邀请：

南方人吃米饭多，面食少，蔬菜品种多。北方人吃面食多，米饭少，蔬菜品种少。由于南北气候、水土的差异，一些适合南方生长的蔬菜在北方却买不到。 （如：艾蒿、水芹、香菜、蚕豆、茭白等）

南方和北方的食物有哪些差异？

南方和北方的饮食差异很大。

主食方面：

南方盛产稻米，人们也喜欢以稻米为主食。蒸米饭、蒸年糕、各种米粥、米饭汤卷、年糕、炒饭、炒米粉、汤粉、汤圆等。

北方盛产小麦、玉米、各种面食。面食自然就成了北方人一日三餐的主要食物。常见的面条有包子、饺子、包子、花卷、手拉面、拉面、biangbiang面、银面、锅盔、烧饼、葱油饼、油条、煎饼、窝窝头等。口味有牛肉面、炸酱面、酸辣面、羊肉面、肉丝面、包子、冷面、炒面、粘豆包、贵妃饼、千层饼、牛肉烧烤等。很快。 。

从菜品质量来看：

南方盛产海鲜、水产品和时令蔬菜。鱼、虾、家禽是家常菜中不可缺少的。另外，南方气候较热，菜肴也重新打火机。多采用蒸、煮、焖、焖等加工方法，如清蒸鱼、水煮虾、白切鸡、盐焗鸡、蘑菇滑子、红烧鸭、烧鸡等。冬瓜红烧排骨、冬瓜排骨汤等各种添加蔬菜的粥，如皮蛋瘦肉粥、鸡肉粥、海鲜粥、鱼片粥、花生鱼粥等...

随着南北方人民文化物质交流的日益增多，饮食文化也多种多样，饮食文化也相互融合。在南方，我们也能品尝到北方的美食；在北方，我们也能吃到南方的特色菜。

虽然南北饮食存在差异，但我们可以越来越多地选择自己喜欢的食物。不管是南方还是北方的美食，有机会一定要尝尝！

P图一是南方一些客家人做的大锅菜，也是年夜饭。图2是玫瑰花卷轴。图3是粘豆包。

@美素品

你经历过哪些有趣的南方经历？北方饮食差异？

我是一个叫大东哥的小男孩，一个热爱烹饪的美食爱好者。因为我喜欢做饭，所以我对这种饮食差异有一些经验。

粥与米饭。东北说的稀粥或者稀饭，其实都是同一个东西。也就是说，煮粥的时候，水要多加一点，米要少一点。煮熟的产品会越来越稠。汤不会是清澈的，而是浑浊的、乳白色的。米饭的味道很浓，可能和东北的米饭有关系。东北粥可以直接当主食吃。米粒要散落很多才能煮熟。

后来我看到了粥南方人做的，我才知道南北的区别。我去南方亲戚家吃他们的粥，他们的粥就是米饭，他们的汤就是汤。汤比较清亮，不浓稠。米饭的味道不是很浓，好像主要是和干主食一起吃，比如馒头。将米饭煮至散开。

双皮奶双皮奶是个好东西。这是正宗的粤菜。因为经常去南方亲戚家，所以经常能吃到正宗的双皮奶。现在北方也有双皮奶店，其中不少是连锁店。听名字就好像南方有一家店。但味道与南方当地的食物有很大不同。北方的双皮奶是用牛奶或奶粉制成的。南方的双皮奶是用水牛奶制成的。如此微小的差异就会产生很大的差异品尝。所以即使离开当地的美食看起来很相似，但味道却确实不同。

包子：听南方亲戚说，他们以前很少在那里吃包子。基本上，他们主要吃米饭。近年来，一些北方人去了那里，出现了专门卖面食的商店，吃馒头的习惯也开始了。而且我还是主要吃米饭。吃馒头只是偶尔的事。

在北方，很多地方经常出现馒头作为日常主食。而且它的吃法有很多种。比较有趣的是北京的臭豆腐炸馍片。我比较喜欢的是小时候跟爸爸学的炸馒头。

粽子我记得小时候吃的粽子只有豆沙馅、枣馅或者纯糯米的。后来吃了南方的粽子，真是五花八门，有肉馅，哈哈m馅料和蛋黄馅料。我确实获得了很多经验。而且，以前北方的粽子都是蘸着白糖吃的。都是甜的，我从来没吃过咸的。自从在南方吃了肉粽，我就爱上了肉粽。他们真的很擅长满足我的渴望。

有时候南北差异还是很大的。比如大家熟知的豆腐脑的吃法，甜咸之争已经持续了很多年，我们仍然乐此不疲。希望以上回答有帮助。