适合情侣吃饭的地方如下：

王品牛排（佛山南海万科广场店）

地址：桂兰南海区桂城街中路23号南海万科广场二楼10-201、202、203-1

菜品类型：牛排

推荐菜品：脆皮烤牛小排、国王凯撒沙拉、青梅醋烤蘑菇沙拉、菲力牛排

弗朗多航空主题餐厅（顺德店）

地址：大荣城1号顺德区大良街南国东路30号3001a城市购物中心三楼

菜品类型：西餐

推荐菜品：果木烤羊鞍排、奶酪肉酱意大利面、咖喱牛肋骨、牛肋骨

BELLA'S PLACE西餐

地址：禅城区通化东一路38号2号楼一楼2号铺

菜品类型：西式简餐

推荐结束菜品：橙脆鱼、新西兰厚切牛腩、牛仔排骨

牛先生牛排餐厅

地址：南海区南海大道中建广场四楼

p>

菜品类型：牛排

推荐菜品：惠灵顿牛排、法式鹅肝酿果木牛排、黑松露黑木牛排

圣约翰沙拉牛排馆

地址：南海区桂城街道灯湖西路20号保利商业水城一楼1A060、1A061、1A092、1A093商铺

菜品类型：牛排

推荐菜品：牛肉酱意大利面、土豆泥、黑蒜炖牛筋汤、烤阿根廷红虾

新西兰人一般服务不需要小费，甚至在餐馆或酒吧。您只需按照账单付款即可。如果游客对其高水平的服务感到满意，只需简单地口头向服务员表达谢意即可，他们永远不会因为不付小费而遭受茫然的眼神或其他粗鲁的行为。

新西兰服务业的员工认为，他们从雇主支付的工资中得到了合理的补偿。

另外，正因为雇主支付了合理的工资，服务员一定会按照他们所接受的培训标准，以最高水平的服务质量让每一位客人满意。

对于新西兰人来说，为游客提供优质的服务，让游客对新西兰留下良好的印象，是服务业的标准之一。决不能用“小费”来衡量，更不能用小费文化来衡量。而且损害了与游客的和谐。

新西兰有超过500万华人，其中大部分是从中国广东、福建移民过来的。这些中国人已经在新西兰定居了。新西兰已经繁育了好几代风俗习惯、饮食习惯已经融入当地人的生活。当地华人以中餐为主，西餐为辅。中餐方面，他们喜欢吃广东潮菜、佛山菜、川菜。

麦卢卡蜂蜜的推荐吃法是：早晚各一勺，早上起床后喝一杯水各一勺，上班前半小时再吃一勺晚上睡觉。麦卢卡蜂蜜对于改善胃病有很好的效果，但是需要坚持吃。推荐使用UMF10+以上的麦卢卡蜂蜜。 NAKI和米努仓都不错。

澳洲早上的全餐汉堡其实就是每份套餐的一个桃子塞进两片面包里！和套餐唯一的区别大概就是酱汁，但是超级饱，看起来很好吃。一顿饭应该够两餐ls！

火腿芝士煎饼（法国）

非常法式的汉堡，扁平，但是芝士和火腿的搭配看起来简单又高级，没有太多奢侈的食材。 ，这是一个形状发生了变化的“三明治”。

Begels Benedict（新西兰）

Eggs Benedict一般用的是英式松饼，“成员”有荷包蛋、火腿、荷兰酱，不过这家用的是百吉饼，口感较软和汉堡外皮一样有嚼劲的质地。用的是培根，加了芝士片，味道……除了荷兰酱和普通汉堡不一样之外，naobu的味道应该一般吧。

在中国礼仪中，待客是非常重要的，而这一点更容易体现在饮食文化中。在中国，你回家吃饭不需要准备任何东西。您只需坐下来等待亲朋好友忙碌起来，即可享受一顿丰盛的晚餐。

但是这个是中国。如果你被新西兰朋友邀请做客，千万不要这样做，否则你在国外会丢脸的。

对于热情好客的新西兰人来说，招待家人朋友是一件非常幸福的事情。因此，他们经常邀请朋友到家里吃饭。但新西兰的风俗习惯与中国不同。参加宴会的客人需要自带菜肴，如沙拉、香肠、牛肉等，还需要自己准备啤酒。

如果我们的国家是这样的话，我会非常热情好客的。每天只要叫上几个朋友过来，吃饭这个大问题就解决了。看来在新西兰，如果没有钱，连吃饭的地方都找不到，因为吃饭需要带食物和啤酒。

此外，新西兰人的时间观念在国际上也是出了名的强。预约前，双方必须提前讨论并确定时间，以便他们能够参加并准时赴约。参加宴会时，客人通常会提前几分钟到达。不过21点以后就不要再打扰新西兰人了，因为新西兰人已经进入休息时间了。

新西兰有夜晚。但晚上夜生活很少，尽量不要外出。

【蓝蟹池塘养殖技术】

青蟹学名蓝蟹，俗称虫蟹。属于节肢动物门、甲壳纲、十足目、爬行动物亚目、短头纲、梭子蟹科、青蟹属。是我国名贵水产品之一。其肉质鲜美独特，营养极其丰富。被誉为宴席佳肴，具有很高的药用价值。尤其是交配后性腺成熟的雌蟹（红虫和d高脚蟹）被誉为大海中的人参。它们对母亲和老人都有好处。蟹壳是年老体弱者的高级滋补品，可制成甲壳素，一种广泛使用的工业原料。青蟹主要分布于我国广东、广西、福建、台湾、浙江等省沿海，尤其是浙江、福建、广东三省。国外主要分布于日本、越南、泰国、菲律宾、新西兰、美国、印度洋、红海和南非等沿海海域。

青蟹喜欢栖息和生活在江河入海口的潮间带泥滩和泥沙坪，以及海水与淡水缓冲交换的内湾。蓝蟹是游泳、爬行和穴居蟹。它们通常白天住在洞穴里，晚上从洞穴里出来寻找食物。蓝蟹主要是肉食性的，喜欢吃东西以小蛤、小螺、小鱼、小虾、小蟹为食。蓝蟹也是一种广盐性海洋蟹。其栽培适宜盐度为7‰～33‰，最适盐度为10‰～20‰。适宜温度范围为6℃~35℃，最适生长水温为18℃~25℃。 ℃，此时的青蟹活性旺盛，食欲旺盛，耐干燥能力也极强。健康的蓝蟹离开水面后，鳃腔内只剩下极少量的水来维持鳃丝。如果保持湿润，它可以存活几天。青蟹一生要经历13次蜕皮（其中幼体变态蜕皮6次，生长蜕皮6次，生殖蜕皮1次）。总之，青蟹的变态发育以及整个生长生命过程始终是伴随着脱壳而进行的。一般春季（4-5月）放养的6-8龄幼蟹会出现反应。夏季（7月至8月）培养三个半月至四个月后，重量为200克至250克。秋季（9月至10月）放养的幼蟹如需越冬，在次年5月至6月进行养殖，也可达到商业规格。

根据全国沿海地区多年的生产实践，采用的养殖生产方式日趋多样化。蟹池（塘）有单一养殖、混塘养殖、滩涂低坝高网养殖等。吊笼、水泥池等设置春竿等都取得了不同程度的良好经济效益和社会效益。本文将介绍青蟹池塘养殖技术。

一、螃蟹池塘建设

1、选址 青蟹养殖池（塘）宜建在无工农业生产废水、无废水排放的地点。不含xic物质，无农药，无生活污水。污染，潮高区海水新鲜，水体交换和自净能力强，物理化学因素稳定，潮差大，内湾平静，有一定量的陆源淡水注入。海水比重1.007～1.021，pH值7.8～8.5，水温10℃～30℃，透明度20cm～30cm，化学耗氧量4mg/L～17.6mg/L，铜离子浓度不超过0.488mg/L。

2、蟹塘滩涂的土质不仅与青蟹的潜生栖息地有关，而且直接影响塘坝的牢固程度，因此应选择保水的地方并且不泄漏。 ，适宜在地面上覆盖附着力高、不易塌陷的均质土。

3、池塘面积 单养青蟹的最佳池塘面积为3～5亩，混养的池塘面积为3～5亩。虾蟹养殖面积在10至20英亩之间。如果养殖池过大，需要用竹篱或栅栏将其分隔成几个小区域，以利于不同阶段不同大小的青蟹的养殖。

4、水池形状和水深水池形状一般为长方形或正方形（长方形水池的长宽比为5:3~3:2，水深为1米~1.5）米）。水池的朝向一般以东西长、南北短为宜（但不强制）。池底结构通常有平底、微斜底、壶形底三种。

5.池滩及池边沿水沟（中央沟、环沟、十字沟）应在池底开挖。海滩与沟渠的面积比以3：1左右为宜。沟渠深度一般应大于0.5米，上部沟口宽3～6米，沟壁（边）坡比宜1：2～1：2.5，主沟（中心沟）应与控制闸门相连。 ，方便调节进水和排水。海滩上必须留出一定的空地，作为“蟹岛”，供青蟹栖息和隐藏，从而减少互相残杀造成的危害。

六、防逃设施 池塘堤岸内侧必须修建防逃围栏（可用水泥板、竹栅栏、硬塑料板等材料制成）。设施的高度应高于池塘的最高水位。 50厘米以上。设施板、围栏上端应稍向池内倾斜，安装必须严密、牢固，有效防止青蟹逃逸。

7、设置隐藏物，防止和减少蟹与蟹接触的机会。让它们安全地蜕皮和生长。池内应放置一些障碍物和隐藏物，如插入几排梅花。堆状竹枝、枝条，间距30厘米至50厘米，并放置一些陶管、水泥涵洞、竹管、砖瓦、人工洞穴等设施作为隐蔽。设置庇护所可以增加青蟹隐藏和活动的空间，从而驱散和疏远青蟹群，减少遭遇。也让蓝蟹在不同季节、不同生长期自由选择合适的栖息地。

8.有进、排水设施的蟹池应设置1～2个可调节进、排水的控制闸门，以利于池内水体交换和对流。为节省建设成本，还可安装水泥涵闸。建议有条件的蟹池最好设计安装由闸门组成的闸门。上、中、下三叠组合门或上下枢轴块。这样可以根据养殖池水体的变化及时分层换水。但涨潮水位的池塘必须配备水泵，以保证节日和不同生长期供水方便、安全。

2、苗种放养

1、水池清理与病虫害防治

水池清理与病虫害防治是指清除池塘内一切不利于水体生长的因素。青蟹的生长和生存。 。清除对象包括：有机沉积物、捕食蓝蟹的生物、与蓝蟹竞争食物的生物、破坏池塘设施的生物以及病原生物。池塘清理是否彻底，是关系到青蟹能否健康养殖、实现高产高效的重要环节之一。必须小心谨慎地进行。

(1）放养前必须对池塘进行彻底清淤，尤其是老池塘。青蟹收获后，必须及时将淤泥和有机沉积物移出池塘，并打开闸门让水进入。反复冲洗，然后及时排掉池内积水，关闭闸门，将池底暴露在阳光下，进一步氧化分解残留的有机物。同时进行清淤、池塘维护工作（堤坝、闸门、沟墙、防逃设施、堵漏等）。

（二）蟹苗放流前15～20天应进行池塘有害生物的农药清除。常用的药物有：生石灰，不仅可以杀灭杂鱼、杂虾、寄生虫、微生物，还可以改善塘底，增加水中钙离子含量，促进青蟹顺利蜕皮和生长。 。用量为：400g至500克每立方米水。用水溶解后趁热浇遍全池或撒干。 10天后药效就会消失。漂白粉对原虫和细菌有很强的杀灭作用，因此既能预防疾病，又能杀灭野生鱼类及其他有害生物，用量为每立方米水40～50克，用水稀释并调匀。并将其洒在整个池塘中。 1～2天内药效消失；茶籽饼主要杀灭鱼类、贝类等，用量为每立方米水20～25克。使用前，将茶籽饼压碎，加入清水中浸泡24小时。稀释均匀后，倒入水和残渣。药效会在2至3天内消失。注意以上三种药物应在晴天上午8点后清洗，以提高药物疗效。应尽可能将水排出可在清池前进行，可节省药物用量。蟹池的死角、坑洼、洞穴等应尽可能清理干净。可以均匀分布。清药消失后，应及时注入海水，水深保持在20～30厘米，直至池内水位升至1米以上，然后放苗前2～3天。

2.蟹苗放养

(1)蟹苗选择。目前青蟹苗的来源主要包括海域天然苗和工厂人工培育苗（工厂化生产）。育苗技术尚未完全普及，苗源还很少）。应选择体格健壮、甲壳坚硬、背甲绿色、规格整齐、身体完整无损伤、部件齐全（尤其是一对不能缺失或损坏的螯足和游泳腿）的狗。），反应灵敏，活力强，爬行快，无病变。健康的幼苗。

(2)苗木规格和放养时间。当年夏苗规格一般为Ⅲ期以上幼蟹，6-7月即可放养。经过3至4个月的精心饲养，可满足商品食用蟹的要求；当年秋苗规格与当年基本相同，夏苗相同，9-10月即可放养。越冬后，次年5月至6月即可饲养，即可达到商品规格；它们在月中放养，经过3个多月的饲养，7月至8月达到商业规格。对于这三种青蟹苗的放养，如果当时放苗量不足，可以重新放养，但蟹苗要与放苗量一致。n 尺寸。

(3)青蟹放养密度。青蟹的放养密度（苗量）应根据各地区的综合实际情况（如蟹池水深水温条件、供水换水条件、苗种等）资源条件，饲料资源条件、生产管理水平等因素）合理确定、灵活控制。若单独饲养青蟹的池塘面积约为3～5亩，则当年蟹的放养密度为每平方米1.5～3只，即每亩苗数为1000～1500尾（指夏苗）。 ）。 ）。对于放养秋苗的池塘，放养量可适当放宽，以每亩1500～2000尾为宜。面积大于10亩（含10亩）的蟹池，应适当减少放苗数量。夏季，苗木数量r每英亩释放800至1,000个。面积20亩以上的虾蟹混养池塘，每亩投放蟹苗数量一般应控制在600尾以内（指以养殖青蟹为主，虾、鱼为辅的池塘）。

三、日常管理

一、饲养技术

（一）饵料种类青蟹属于肉食性蟹类，因此必须以肉食性饵料为主，以植物性食物为补充。常用的饵料有红肉蓝蛤、仓鼠蛤、鸭嘴蛤、小毛蛤、短齿蛤、淡水河蛤、淡水螺等小型低价值贝类，以及小杂鱼、杂虾等。 、杂蟹等。用人工饵料投喂一些青蟹。食用饵料种类较多，可根据当地资源实际情况进行选择。只要是青蟹喜欢吃的无毒无害、价廉物美的饵料，都可以。可以作为饵料来源，保证供应，但饵料一定要新鲜，不能发霉、变质。一定不能投饵料，否则会严重影响青蟹的健康生长。

（二）投喂比例 繁殖期投喂量应根据水温、潮汐、水质及青蟹活动情况灵活控制。例如，青蟹在水温15℃以上时进食旺盛，在26℃时达到高峰。如果水温高于30℃或低于13℃，它们的摄食量就会明显减少。比如浙江沿海（温州、台州地区）5月到9月、10月水温比较适宜，青蟹的食量会增加，所以要多投饵料； 7-8月高温期水温较高，5月前、10月后水温明显较低。这螃蟹的食量会减少，所以要少喂饵料。

大潮或涨潮时，蓝蟹食量较多，退潮或落潮后食量较少。大潮时换水后，水质好，摄食量增强，投喂量与涨潮时相同。比平时可以增加一倍；如果下雨、池水混浊或天气闷热，食量就会减少。此时应适当减少饲喂量；天气寒冷，水温降至10℃左右，蓝蟹活动很少或没有，如果少食或不食，应注意少喂或不喂。

蓝蟹的摄食量随着个体的成长而逐渐增加，但每日摄食量与自身体重的比例却随着体重的增加而降低。一般来说，da之间的关系和百分比蓝蟹的每日摄食量与个体大小为：如蟹甲宽3厘米至4厘米，每日摄食量约占体重的30%；蟹甲壳5厘米至6厘米时，日投喂量为20%；7厘米至8厘米左右，日投喂量为15%； 9厘米至10厘米时，每日投喂量为10%至12%； 11厘米以上，每日投喂量为5%～8%。

（三）投喂方法 饵料应均匀投放在蟹池周围，不宜投放在池中央。对于有条件的池塘，最好在池塘周围设置几个食物平台，以便更好地了解每天需要的饲料量。根据青蟹夜间活动、觅食的生活习性，清晨可投喂每日投喂量的三分之一，傍晚投喂三分之二。八月中秋节（指农历）西北风刮起，气温下降。上半夜和下半夜之间的差异扩大了。蓝蟹往往性情暴躁，午夜过后容易逃跑。最好在前半夜添加适量的饵料，这样既可以防止青蟹逃跑，也可以防止其逃跑。减少他们的互相残杀。总之，投喂应根据水质情况、天气变化、螃蟹生长和脱壳等因素，灵活控制每天所需投喂量。

2、水质管理

良好的池塘水质环境是青蟹生长发育的基本保证。蓝蟹一生要经历数次蜕皮才能成长为成年蟹，其蜕皮活动发生在清晨或深夜。如果没有新鲜良好的水质或溶氧不足，蓝蟹就无法顺利完成正常的蜕壳和蜕壳。d 生长，甚至可能导致死亡。保持池水新鲜稳定、溶解氧丰富，青蟹更容易脱壳、快速生长，所以必须精心管理水质。水质管理的基本内容是换水、纳水、控制水位、调节水温、盐度，保持适宜的透明度、pH值和溶氧，保证养殖池水体的新鲜和稳定。

（1）合理换水是改善水质环境最经济有效的方法。日常换水遵循“少量多”的原则。一般3～5天换水一次。涨潮时应更频繁地换水。每日换水量应为全池水的1/3至1/5。高温时期，如果池内水质较差，池外（室外）水质较差，海）好，换水量应按1/2或2/3的比例增加。具体应根据泳池的实际水况适当调整。注意进水时流速不宜过快，流量不宜过大。另外，换水时还应注意了解外海水质的变化。如果发现外海海水有光泽、粘稠度高、有异味、或有赤潮生物，则不宜下水。正常水位应保持在1米左右，高温季节水位可升至1.5米左右，以保持养殖池水温的稳定。

（2）调节盐度。当池内海水盐度过低或过高时，必须及时换水、调整。尤其是雨季或者台风多的时候而阴雨天，池子里的海水比重过低。出水时，应及时打开上闸门，先排出池上层水，然后在高潮时将低比重的水并入中下层的高比重海水中。在高滩建池时，如果自然吸水困难，可以用水泵抽取中、下层海水进行调节。

（三）稳定的理化因素 为保证池内的理化因素相对稳定，应随时检查池内外海水的温度和盐度。换水后，特别是降雨前后，应注意避免换水前后温度、盐度变化太大。池水透明度应控制在20厘米至30厘米。它应该是一个还要保持良好的水色（浅黄色、黄绿色）和充足的溶氧（3毫克/升以上）。 pH值应控制在7.8～8.5之间。一旦发现池中的腐败现象，必须及时清除。

(4)投放水质改良剂。青蟹养殖常用的水质改良剂主要有光合细菌、沸石等。光合细菌可以有效改善池塘生态环境，预防和减少病害的发生，对提高养殖经济效益大有裨益。 。使用方法是在蟹种放养前5～6天全池喷洒15ppm～20ppm的光合菌液(菌液浓度达到每毫升10亿个以上)，然后泼洒6ppm～8ppm每 10 至 15 天一次。 ，可根据实际情况灵活运用。

为了及时了解准确的生产情况针对蟹塘的情况，在青蟹养殖管理中除了加强科学饲养和水质控制与管理外，还应进行日常的池塘检查。

（一）泳池巡检，要坚持建立健全每日早晚巡池制度。检查内容包括闸门、堤坝、防逃设施、水质、水位、青蟹饲养、生活活动、池周围有无病蟹等情况。尤其是仲夏秋雷雨天，雷雨前，无风闷热的傍晚和日出前的早晨，长时间晴朗天气后下大雨时，池水盐度突然变化时，最容易出现问题。发生。因此，有必要加强池内巡逻，防止青蟹逃逸，发生事故。

（二）水质及蟹体生长检测：坚持测每天监测养殖池的水温和比重，特别是下雨后和换水前后，更要注意经常检测，及时掌握水质和环境因素的变化。在整个青蟹养殖期间，每15天随机取样一次，测量青蟹的甲壳宽度和重量。通过测量，我们可以了解不同季节青蟹的生长情况，以便及时调整投喂量。

4、越冬管理：越冬前尽量降低池塘水位，以促使秋蟹在中沟两侧和池底挖洞度过冬天。冬天。当北方冷空气来袭时，要在北方冷空气到来之前尽量提高水位。水位高会导致秋蟹冻伤，影响越冬生存价值率。冬季水温低于10℃时无需投喂食物。当水温在12℃以上时，少量喂食。当水温升至14℃以上时，应适当增加饲料。对于面积小、保温性差的池塘，可以添加饲料。盖上棚子过冬。

四．病害防治

目前，对蓝蟹养殖病害的原因及防治技术研究还不够深入，仍应采取“预防为主、防治结合、和预防严重疾病”。容易治愈，无病早防 防治应本着“有病早治”的原则，尽力消除致病因素。从增强青蟹的体质和抵抗力入手，减少疾病的发生，达到优质的目的

1. 蓝蟹纤毛虫病及丝状藻附着综合征

该病多发生在青蟹幼体阶段，也发生在生长期。此病病程较长。 、累积死亡率高等特点。

（1）病蟹症状初期，体表有黄绿色、棕色绒毛，运动缓慢，对外界刺激反应迟缓。 ，触摸时体表滑滑。感觉。用显微镜可以观察到纤毛虫和绿藻如铃虫和枝虫的存在。发病中后期，蟹体布满厚厚的附着物，导致鳃丝受损，呼吸困难。继发细菌性疾病感染导致食欲不振，甚至不食，生长发育停滞，体质虚弱困难

(2)发病原因主要是由于池塘放养密度过高，残饵过多。污染严重，水中有机物含量高，导致养殖池水体极度富营养化，导致纤毛虫、丝状藻大量繁殖，尤其是每年7-9月的高温时期。蟹体附着大量纤毛虫和丝状藻，严重影响青蟹的正常生长发育。

（三）防治方法①保持水质清洁是关键最有效的防治方法，做好正常换水，调节水质，排水时及时清除池塘内残留饵料，定期喷洒氯制剂消毒，定期监测氨氮和pH值。如果有的话发现过量，立即换水，并按100g/立方米至150g/m3全池喷洒。 g/m3沸石粉或10g/m3~20g/m3“净水宝”。 ② 对于病塘，可将硫酸锌、硫酸铜、硫酸亚铁（按8：5：2的比例）混合喷洒，浓度为1.2ppm~1.5ppm，连用3天，第4天白天全池喷洒“富氯”0.3ppm；或第一天使用“纤维素清洁剂”1.2ppm~1.5ppm，第二天全池喷洒。每天换水后，全池喷洒“富氯”0.3ppm。严重时可隔7～10天再次使用，可杀死蟹体表面的附生植物。消毒杀灭病虫害后，将饵料与抗生素混合制成饵料，并添加0.1%～0.2%的蜕皮剂。喂养7天为一个疗程，可达到全面有效控制病情。

2、青蟹蜕皮失败

青蟹蜕皮失败病是青蟹整个生育期最严重的病害之一。该病主要由水环境突变和细菌感染引起。

（1）症状：该病多发生于每年秋季。每当第一波寒潮来临时，大量重达150克左右的青蟹就很容易感染弧菌。当它们不被收获和储存时，它们会逐渐变质并死亡。病蟹的体液呈白色混浊，基部关节的肌肉呈乳白色（健康蟹呈蓝色）。当腿折断时，会溢出白色粘液。常称为“白芒病”。受感染的池塘极易再次感染，死亡率可达30%～80%，对养殖生产影响尤为严重。

（二）发病原因 ①秋季，水温介于22℃、25℃是水体中孤菌等病原菌的最佳繁殖条件，水温的下降会降低青蟹的活力和抗病能力。致病菌感染是本病的根本原因。 ②该病还与青蟹特殊的生理生态结构有关。秋季，水温25℃至28℃时，是青蟹的集中繁殖和蜕皮期。一般蜕皮硬化时间较长（2～3天），极易被病菌感染。此时，如果环境突然发生变化，水质、涂膜质量较差，很容易阻碍雌雄体的交配，造成大量死亡。

（三）防治方法 ①保持良好的水质是预防疾病最基本的措施。养殖过程中，受到外界污染l 应严格防止传染源和外界致病菌的感染。 ②发病前半个月每7天用25ppm生石灰或2ppm漂白粉交替消毒，改善水质，杀灭水中致病菌。还可以刺激部分青蟹提前蜕皮，促进蟹间的蜕皮期。分散开。 ③ 使用0.33ppm二氯乙内酰脲或0.8ppm溴氯乙内酰脲对受影响池塘的整个池水进行消毒。使用2至3天。配合强力霉素口服5～7天，效果更佳。 。

3.青蟹黄斑病

青蟹黄斑病一般发生在幼蟹或第八期以后的成蟹阶段。是目前养殖过程中的常见病害。病程长，死亡率高，仅次于蜕皮失败病。

（一）伯爵病的症状发病y期，青蟹螯肢基部和甲壳出现黄色斑点，腹甲出现锈色斑点，或螯肢基部分泌一种分泌物。黄色粘液。螯肢活动功能下降，丧失活动模式和摄食能力。腹甲斑点中心微凹，呈红棕色。晚期时，溃疡斑扩大并相互连接，形成不规则形状的大斑。中心有较深的溃疡，边缘变黑。当切开甲壳检查时，可以在鳃中看到辣椒籽大小的浅棕色异物。

（二）发病原因 病原菌种类较多，分布广泛。引起该病的直接原因是青蟹在捕捞、运输、养殖过程中壳上表皮受到损伤，细菌繁殖所致。甲壳素能分解入侵。发病频率和感染率随水温升高而增加。一般发病时间多在水温高、大雨的季节。

（三）防治方法①投喂新鲜饵料和活性较强的饵料，如贝类、蛤蜊等，可减少该病的发生。 ②蟹苗捕捞、运输、养殖生产过程中应精心管理和操作，防止蟹体损伤。饲养密度不宜过高。 ③保持水质新鲜。放养前，应将苗木用200ppm福尔马林溶液浸泡2～3分钟，以杀灭壳表面的寄生虫和病原菌。 ④尽量保持养殖池水的盐度稳定，定期用25ppm生石灰或2ppm漂白粉杀菌，每月向全池倒入茶叶以刺激使青蟹脱壳，减少病害的发生。 ⑤ 对于已发生感染的池塘，可用0.5ppm二溴乙内酰脲对水进行消毒3天。同时配合口服复方环丙沙星，用量为每天每100公斤5克，连用一周，可预防和减少该病的发生。

4.青蟹黄水病

青蟹黄水病多发生在7-8月和次年9-10月，对青蟹养殖生产危害极大。浅的。

(1)因死前肌肉液化成“黄水”而得名。春夏之际发病率较秋季高。严重时死亡率可达70%以上。直接影响青蟹的健康生长。

（二）发病原因 发病原因主要是水质和底质不良在高温季节，这是细菌大量繁殖造成的。 7月至10月昼夜温差较大，加剧了该病的发生。春夏养虾旺季，虾蟹混养池（池）饲养的青蟹对低剂量的白斑病毒具有抵抗力，但当大量病虾死亡并沉积于池底时池塘里一旦出现新鲜食物短缺的情况。已经感染“黄水”细菌但尚未发病的蓝蟹，在吃了这些死虾后，很快就会发病，并借助大剂量的白斑病毒感染开始猛烈传播。分批死亡。

(3)防治措施：发病前半个月用生石灰25ppm或二溴乙内酰脲0.3ppm进行全池泼溅防治，并配合口服复方药物。d环丙沙星，用量为每天每100公斤蟹体3克，连用3天，可预防该病的发生。对已感染的池塘应连续3天进行消毒，并口服复方环丙沙星，每天每100公斤蟹体5克，连用5～7天，以取得更好的治疗效果。

5. 商品收获

1. 收获时间

经过3至5个月的池塘精心培育，青蟹幼蟹达到称重时200至250克或更多，即可开始收获。具体收获时间应根据池塘养殖中后期的市场行情和生产情况等实际情况确定，如塘内蟹的密度、个体大小、肥厚程度、水温、水质、底质等。 、饵料等，综合考虑各种因素。然后因素决定是早赶还是晚赶，怎么钓，每次钓多少。但全年采收时间为8月至12月（有的也留冬，明年1月至3月采收）。

“钓大留小，钓肥留瘦”，“先钓残蟹，后钓有发展潜力的健康蟹；行情好的时候多捕，市场好的时候少捕”市场条件不好”，以获得更好的产量和质量。和更令人满意的经济效益。

二、捕捞方法

在青蟹养殖实践中，广大养鱼户积累了大量丰富的捕蟹经验。主要方法有：

①根据涨潮时青蟹聚集在闸门附近企图逃跑的习性，采用渔网捕捉的方法。

② 涨潮时，池内的水已退去。之后，将蟹笼放置在门口，螃蟹利用逆流进入笼内捕捉。

③利用日常进排水管理的有利时机，产生正逆流，布置多节纺锤形刺网捕捉。

④遵循青蟹贪吃、夜间频繁出洞的规律，将其诱入半拉岙网中捕鱼（光捕）。

⑤将池水排干，露出滩涂，用铁齿耙子捞，用钩子戳洞，用手捞。

以上钓鱼方法都是有效的方法。但抓螃蟹时要小心，尤其是用手抓螃蟹时，以免被蟹将军那双粗壮有力的爪子伤到。

3、捆扎方法

将捕获的青蟹先放入装有绿枝的装置或塑料桶中和树叶（如芦苇茎叶等），防止它们互相咬伤造成伤害。然后一一检查，选出符合产品规格的肥蟹，扎好后装入筐内（最好是专用蟹箱）。不符合产品要求的瘦蟹、小蟹被退回池塘继续养殖。如不能立即装运和出售，且天气炎热，应存放在阴凉潮湿的地方，冬季捕放时应加盖防冻保暖的覆盖物。绑螃蟹的草绳可就地取材。一般夏季宜选用凉爽的咸水草，冬季则宜选用具有保温作用的长茎秸秆。也可以用塑料绳，方便又容易打结。

　四、途中交通

　①夏季交通。首先，将商品螃蟹绑上咸水草和塑料袋c.将扁平钢丝绳放入篮子中，盖上盖子，在新鲜海水中浸泡几分钟，让螃蟹吐出泥浆，吸入新水，然后就可以装车了。为防日晒雨淋，车厢内应加盖透气篷布。若长途运输，每天早、午、晚各撒几次适度咸度的海水，保持蟹体湿润。这样不仅可以大大提高青蟹的生存时间和成活率，而且还能保持更好的颜色。

②冬季运输时，用稻草或塑料绳捆扎的商品蟹也应放入竹篮或塑料箱内装运。如果天气寒冷，可在篮子周围垫上稻草等保温材料，以保暖，防止冷风、冷空气进入。将螃蟹放入篮子时，青蟹的口器应朝向篮子的中心，并有一个麻袋应该放在上面。最好在白天开车。长途运输需要每天早晚浇水（用适量的盐和淡水）以保湿。这样，商品蟹离池可存放一周至半个月。