小馄饨是江南人最常见的小吃。近乎透明的外皮薄如绉纱，中间夹着一点粉红色的肉馅。它装在最常见的白瓷汤碗里。清汤里撒上一些葱蒜叶和亮黄色的蛋皮。或加少许海带、虾皮，使汤鲜美鲜美。

南方人很少不爱苏式月饼。它们看起来金黄湿润，吃起来酥脆蓬松，味道甜咸。甜馅有松子、核桃、玫瑰花、小豆等；咸馅有火腿、虾、韭菜等，其中最令人难忘的可能就是肉月饼了。老字号摊位前，常年可见等待上市月饼的排队人潮，中秋节更是供大于求。

品尝指南：最重要的是皮薄，馅大，酥层清晰不杂乱。旭成鲜肉月饼皮重30克，馅重35克。他们的腌料很丰富，而且都是手工制作的。

很少有碗面能像丰镇面那样给食客带来浓郁的酒香，因为汤里除了常见的肉骨、鳝鱼骨之外，还加入了酒粒和螺丝。浇头是一块红烧肉，但又和普通的红烧肉不同。呈白色，方法复杂。红烧时不能加酱油，纯粹用盐调味。结果，红烧肉肥美，入口即化；面汤鲜滑，酒香醇厚。

品尝指南：仅在立夏至立秋期间供应。老苏州人总说，炎炎夏日，吃一碗雪白的吃面条，大汗淋漓，自然会感觉腋下有风。红油炸鱼面、白汤焖鸭面。大多数吃过奥灶面的人都不会忘记清汤、爽口的面条和醇厚的配料的独特风味。旭成大厦全国餐饮大师潘小敏十多年前曾到昆山奥灶面学艺，并将正宗的奥灶面带到了苏州。他不断改进配方和口味，使汤更加精致，味道更加丰富，配料中包括炸鱼，除了红烧鸭之外，还添加了红烧肉和野虾。

南方人很少不爱苏式月饼。它们看起来金黄湿润，吃起来酥脆蓬松，味道甜咸。甜馅有松子、核桃、玫瑰花、小豆等；咸馅有火腿、虾、韭菜等，其中肉月饼大概是最常见的了。他最难忘的一个。老字号摊位前，常年可见等待上市月饼的排队人潮，中秋节更是供大于求。

说到苏州美食，就不能忘记点心小吃。购买菜芝斋酒酿年糕的队伍排得很长。接下来是叶守和的枣泥芝麻糕，还有豆腐干、粽子、素火腿、唐三刀等，都值得尝试。苏州的弄堂里有很多充满生活气息的小摊。最常见的就是臭豆腐干、萝卜丝糕、三角包等苏州小吃，可以说是老百姓的美味佳肴。

叫花鸡是江苏常熟的一道名菜，又名黄泥焖鸡。相传明末清初，常熟虞山下的一个乞丐得到了一只鸡。他没有炊具和调味料。他无奈之下，只好将其杀掉，取出内脏，披上毛抹上泥，放到柴堆里烤。煮熟后，他把泥壳敲掉。鸡毛脱壳，香气四溢。恰巧大学隐居于玉山的石千木斋路过，尝到了滋味。他觉得味道很独特。回到家后，他吩咐家人用同样的方法煮，并加一点调料。那就更美味了。从此，它就成为一道名菜，并流传至今。

俗话说：“民以食为天”。在中国，几乎每个地方都有特色美食。北京的烤鸭，苏州的豆腐干，等等。

但我对宫保鸡丁情有独钟。宫保鸡丁是顺城宾馆的特色菜。有一次我好奇地问：“为什么是孔？包子鸡是你们酒店的特色菜？”服务员微笑道：“说起宫保鸡子，就不得不说一下它的来历，其中就少不了丁宝桢这个人物。因为小时候很喜欢吃厨师做的宫保鸡丁，所以我们酒店的特色菜就是宫保鸡丁。”听了服务员的介绍，我对宫保鸡丁有了更深的了解。

我用鼻子闻了闻，一股香味扑鼻而来，让我垂涎欲滴，我一看：亮鸡前面有一朵花，旁边全是花火红的辣椒就像是鸡丁旁边镶嵌着一些红宝石，我拿起一块放进嘴里，感觉舌尖微微发麻，轻轻咀嚼，又嫩又脆，好吃，像鸡又不是鸡，像肉又不是肉，太好吃了，吃完嘴里还有剩菜。

看着看着空空的盘子，我舔了舔嘴，笑着说：宫保鸡丁的味道真是名不虚传。

石路美食街、观前街、十全街，这些美食街有很多特色菜。如果想吃苏邦美食，推荐去松鹤楼和得月楼，但价格有点贵。苏州的小吃很多，有黄田园的各种糕点、彩芝斋的枣泥烧饼、长毛的肉月饼、哑煎饼等。

在苏州的这几天，除了玩，我也吃~我饭量不大，但我想尝试一些小吃~最后，这本吃货秘籍新鲜出炉发布了，来来来看看苏州多好吃~

观前街：

1.哑巴煎饼：哑巴煎饼太有名了，门口都排着长队。就是这样。装修古色古香，还有一些老物件，比如粮票、袁大头，都很有趣。油煎的菜八块20块钱，皮薄肉多。馅料非常新鲜，肉质紧实。比上海大湖春还好吃。

2.长毛西饼：这是苏州一家老字号做月饼和西饼的店。一到门口就扑鼻而来的糕点香味~强烈推荐鲜肉月饼，皮脆，肉多汁，肉质鲜嫩。对比上海光明村宾馆的鲜肉月饼，4.5一个，真的非常划算~

3。潘玉林糖粥店：这是一个老人的摊位。停顿期短且不规律。只有运气好的人才能吃到。推荐：红豆酒饺、糖粥、鸳鸯桂花糖6元。甜而不腻，别忘了排队购买。

4。黄田园：吃糯米糕的好地方。方法与宁波不同。它使用了一点猪油。香、甜、糯。酒酿糕的季节限定 确实，海棠糕有点甜，味道一般。颜色也好看，有点像宫廷糕点~

5。桃花源：酒酿汤圆、豆沙汤圆。尤其是红豆沙口味，适合女生，味道极佳。甜酱猪手撕成碎片，配酒吃绝不会腻。网红餐厅价格合理，有苏州特色菜。如果你有胃口的话可以尝试一下。

6.同德兴面馆：我去过舌尖上的中国，这是一家百年老店。同德兴的面条最好配上一碗红汤。其实他们家的汤底是奥灶面，特别稀，水不够。面条是又脆又硬。只有苏州人吃姜丝面条，爽口去腥。招牌丰镇大肉面超级有名。

1.彩芝斋是国内比较有名的老字号糖果店，糖果种类繁多。彩芝斋的苏式糖果口味独特、品种繁多，在国内外很有知名度。既然在苏州，何不去逛街，给孩子们带点糖果呢？

2.苏州的蜜饯比较有名。制作工艺非常独特。产品味道非常鲜美，颜色也非常好。很多人喜欢它。

3.太仓肉松产于江苏省太仓市。是非常有名的肉松。它在全国都很有名气和知名度。太仓肉松口味独特，价格实惠。是家家户户都吃得起的美味佳肴。是否m好作为甜点或空手吃。即使牙齿不好的人也可以轻松食用，没有任何麻烦。

4.太湖的银鱼个头较小，颜色洁白，隐隐泛着银光，故名银鱼。这种鱼不仅性质干净，而且味道也非常鲜美。即使晒干也不会影响味道。带一些回去做饭再合适不过了。

5.红烧豆腐干是苏州非常有名的传统小吃，历史悠久。虽然只是一块不起眼的豆腐干，但它却有自己独特的味道。卤汁很浓郁，味道也不错。风味独特，是不可多得的苏州美食。

6.彩脂斋糖果也是江苏的特产之一。它出售许多不同类型的糖果。喜欢吃甜食的朋友一定不能错过。彩芝斋的苏式糖果口味独特、品种繁多，在国内外很有知名度。既然你在苏兹侯，为什么不去逛街，给孩子们带点糖果呢？

7.阳澄湖大闸蟹在我国非常有名。因其个头大、肉质鲜美而受到许多吃货的喜爱。不过它们的价格有点贵，而且很难买到，所以很多人很长一段时间只能吃一次。

8.碧螺春茶作为江苏特产之一，是馈赠佳品。作为我国比较传统的茶类，属于绿茶范畴。江苏苏州的碧螺春茶​​最为正宗。不仅色泽极佳，泡起来色美，喝起来味道好。

9. “天岗”西瓜产于淮安市滁州区南马厂乡。该乡有多年生产西瓜的历史。全乡年产西瓜面积4000亩，大棚早熟​​种植面积2000亩。 “天岗”西瓜品质最高亮度。该瓜以“康满苏米”为主要品种，采用无公害早熟生产技术栽培。

10.金湖大红荸荠，色泽红润，形如出水芙蓉，故名芙蓉荸荠。

1.枣泥拉糕

枣泥拉糕是江苏苏州的传统小吃。吃的时候夹起来用筷子拉开。明拉蛋糕是典型的苏联糕点。方法非常简单。将糯米粉和水混合均匀，揉匀后贴上松子，放入模具中，上笼蒸50分钟左右，取出晾凉，装盘即可。

2.海棠梅花糕

梅花糕是苏州、无锡等江苏江南地区的特色小吃。

它起源于清朝。据说，乾隆皇帝下江南时泽河，他看到它的形状像一朵梅花。这种糕点一直流传至今。梅花糕与海棠糕相似，色泽金黄，松软可口，老少皆宜。

3.烤肥汤

烤肥汤是一道江苏传统名菜，属于苏菜系。鱼肝民间俗称“鱼肺”。鲫肺汤的鱼肝肥嫩，浮在汤面上。鱼肉细腻，汤清味鲜美。是夏秋季节的时令菜肴。当时还有一个有趣的典故，就是书法家于右任诗中的“鲃”字。

4.丰镇面

丰镇面，江苏丰镇的著名特产，被誉为苏州“最难做、最精致、最好吃”的丰镇。大面条。

5.松鼠桂鱼

松鼠桂鱼，又名松鼠桂鱼H。鲤鱼去骨，在鱼身上刻花，加调料腌制，加入蛋黄糊，热油炸至成熟，淋上热腾腾的糖醋汁，形似老鼠，酥脆可口。外焦里嫩，酸甜可口，非常美味。

6.糖粥

糖粥又名红豆粥，是江苏省苏州市的冬至小吃。用红糖和小米煮制而成，口感滑爽，汤浓味甜。

7.碧螺虾

碧螺虾是江苏苏州的传统名菜，属于苏菜系。它以新碧螺春的香茶汁为佐料，与河虾同煮。既有河虾的鲜嫩，又有名茶的清香。茶汤香气清新，滋味清淡爽口，色泽淡雅，鲜嫩有弹性，略带半透明状。味道香甜独特。

8.猪油米糕

猪油年糕，江苏省传统小吃，色泽鲜艳，甜糯可口，松软肥美，玫瑰香味浓郁。

9.袜底酥

袜底酥是江苏昆山的传统地方小吃。相传宋孝宗来到锦溪时，陈贵妃请当地人制作小吃。由于厨师心急，做出来的煎饼是腰子形的。宋孝宗醒来时，看见桌上放着一堆袜底。陈贵妃见宋孝宗醒了，连忙送来了酥饼。

10.太湖三白

太湖三白是指太湖三白河海鲜特产，白鱼、银鱼、白虾，是江苏省常州市的招牌食材。银鱼肉质细嫩，无鳞、无骨、无刺，营养丰富。白鱼味道鲜美，鳞片下有很多脂肪，像鱼一样凤尾鱼。是太湖中的珍稀鱼类。