上步路地下商业街，地下美食商业街汇聚了各类美食。整条街，火上烤的、锅里煮的，都热气腾腾，香气四溢。最大程度的满足了各类食客的需求。其经营特色主要是打造主流餐饮。未来还将增加更多具有地方特色的小吃，让美食街成为真正的特色小吃聚集地。

天水最好吃的小吃街在秦安县兴国镇电信局巷子里。小吃街有很多美食，有烧烤、羊肉串、关东煮、羊肉汤等。这么多的美食等着你，绝对是吃货的天堂。

天水美食街有不同的口味，比如皮瓜瓜、然然、d 猪油盒。每一款都有独特的味道。这些小吃都藏在天水城的巷子里。早上可以去市区的鱼生巷。比较有名的是长吉瓜瓜。滨河南路（南桥以西200多米，即凌源路路口）有一家黄色餐厅。馒头更好吃。个人比较喜欢简家河公交车附近的老老子店。中午可以尝尝天水的杂烩和酸辣猪里脊肉。吃这些就去步行街的天水人吧。这家餐厅的味道还不错。至于老挝水的味道，简家河有一家叫春江饭馆的。有时间的时候可以尝试一下！

天水城市广场步行街电子科技广场，都是卖电脑的，批量的，品牌的。

步行街附近或者海港附近伏羲庙不错。如果晚上在天水市，可以去伏羲庙前的广场。伏羲庙坐北朝南，临街而建。您不仅可以感受到天水深厚的历史文化，还可以感受到现代文明的包容气息。非常适合晚上游玩。如果时间充裕，白天还可以免费参观呼和浩特著名的民居。 400多年前的明朝官式建筑风格，南国寺前

天水之美：美在于深厚的历史文化

“丝绸之路三千里，华夏文明八千年”，是甘肃悠久历史和丰富文化的生动写照。丝绸之路的起点甘肃与中华文明的发源地同在一个地方——天水。

天水是伏羲的诞生地人文学科的埃斯托尔。伏羲开始在这里绘制八卦，一画开天，文明开始。中国的祖先在这里繁衍、创造、成长，谱写了灿烂的古代文明。从某种意义上说，正是因为伏羲的深邃玄妙的逻辑思维和开拓精神，秦始祖嬴非子在天水崛起、发展，进而秦国统一天下，建立了秦朝。

伏羲庙

一年一度的伏羲公祭仪式

挂台山，相传这里是伏羲开始绘制八卦的地方

秦安大地湾

彩陶瓶大地湾出土人头形嘴

明代胡氏宅邸南寨子

天水吉心寺

天水之美，在于雄伟的自然风光

天水有八千多叶文明史悠久，有文字记载的历史有3000多年，城市已有2700多年的历史。这片神奇的土地积累了极其深厚的文化底蕴。以伏羲文化、大地湾文化、早秦文化、麦积山石窟文化、三国古战场文化为代表的五大文化在这里交相辉映。

麦积山风景区

麦积山风景区由麦积山、仙人崖、石门、曲溪、街亭温泉5个子景区180多个景点组成。拥有丰富多样的生物类型和物种，被誉为“龙上林泉之冠”，具有深厚的旅游价值。它们是丝绸之路黄金旅游线上一颗耀眼的艺术明珠，也是最具潜力的旅游胜地。

我国四大石窟之一：麦积山石窟

仙人崖

"小黄山“Sh

石门山风景壮丽，被誉为甘肃小黄山。主峰上有重建的真武庙、王母庙、三清殿、无量殿、玉皇殿、钟楼等。明清时期，山峰之间建有仙桥亭，从五阳关山石门山脚下，可上十八盘，蜿蜒攀爬，古朴雄伟的宫殿、亭台楼阁隐匿在白云之中，景色迷人。中秋之夜，明月仿佛从石门缝中缓缓升起，变幻无穷。石门的月​​夜充满了情趣，是天水十景之一。

巫山水帘洞

巫山水帘洞位于钟楼山峡谷约25公里处甘肃省天水市巫山县东北部天然岩洞高约50米，深20余米。洞内常年有细流不断。下雨天，洞檐如水帘流下，故名。现包括腊灶寺、千佛洞、先生池、水帘洞等。是天水仅次于麦积山石窟的石窟群。也是渭河上游古“丝绸之路”南线上的佛教艺术胜地。景区内有亚洲最大的露天摩崖浮雕拉萨寺大佛。

由于天水地处我国南北交汇处，气候温和，物产丰富。良好的自然环境和古丝绸之路上的重要商港，使天水的美食具有较高的文化品位和浓郁的民俗风情。天水人的饮食口味继承自秦人，主要是面食，与四川人和山西人兼容。人性的酸涩。天水地方菜的显着特点是味道丰富、厚重。特色菜肴主要有虾酱肉、米粉蒸肉、酸菜红烧肉等各种传统天水碗，以及杂烩、里脊肉、红烧五花肉、冰糖蒸菜、和猴子帽子。他们的菜肴造型古朴，香味醇厚。

与当今水族传统宴席的精髓相比，天水的地方小吃更真实地体现了天水民俗的底蕴。口味种类繁多，形式多样，制作方法精湛。天水的饮食文化源远流长，有红烧面、浆面、清真碎面、面鱼、瓜瓜等一大批独具特色的地方小吃。强大的生命力，体现了天水人民的智慧。智力和创造精神。

要选择天水的特色菜肴和小吃，既可以选择在星级酒店用餐，也可以去小吃街品尝。特色菜肴价格一般在20-30元左右；小吃2-5元左右。

天水瓜瓜是天水地区的特色食品。无论是寒风凛冽的严冬，还是烈日炎炎的盛夏，摊位上总有紫红色的瓜瓜出售。食客络绎不绝，生意特别红火。

天水瓜瓜的品种很多，按原料分，有荞麦瓜瓜、冰豆瓜瓜、豌豆瓜瓜、面条瓜瓜等。其中，最受欢迎的是荞麦瓜瓜。制作方法是先将陇南盛产的荞麦粉制成“荞麦籽”，用水浸泡、加工，提取出荞麦籽ch.然后将淀粉加入锅中加水，用小火煮至锅内形成一层厚厚的亮黄色。当它发出嘎嘎叫声时，就可以将其取出，放入有盖的盆中。恢复后即可食用或投放市场。天水瓜瓜的吃法也颇有特色。先将瓜瓜撕成小块，然后加入辣油、香油、芥末、酱油、盐、醋、蒜泥等调味料。如果说西北人喜欢吃酸辣食物，那么天水瓜瓜就是典型的麻辣小吃。如果你是第一次吃，面对一碗红瓜瓜你一定会无言以对，满头大汗。当地人特别喜欢吃黄鱼当早餐，有的男女几乎“一日无它”。然而，很多外国游客总是后悔没有尝试过这个当地的特产。原因除了红辣椒让人望而生畏之外，还有一个就是瓜瓜是手工的压碎并撕成碗。 ，很多人觉得不太卫生，错过了品尝的机会。为此，20世纪90年代，瓜瓜的制作方法也进行了改革，采用锅、铲等工具进行粉碎。但很快就遭到了当地人的强烈反对，因为味道不如手工制作的。因此，现在有的商店会在手上戴上一副塑料手套，但很多商店仍然保留着直接用手抓的传统方法。

天水当地小吃捞捞

天水瓜瓜历史悠久。相传西汉末年魏孝统治天水时，瓜瓜是宫中的御食。微笑的母亲苏宁太后特别喜欢吃瓜瓜，每三天就吃一次。东汉时期，魏孝败刘秀投奔西蜀孙蜀，御厨逃离皇宫，隐居天什。用户界面。后来，他在天水市租了一家店铺，专营瓜瓜。天水瓜瓜就是这样流传下来的。

天水面是用面粉做的。方法是将面粉用冷水和成坚硬的面团，然后用清水揉匀，使面粉中的蛋白质和淀粉分离。淀粉沉淀后，倒掉水，加入碱，搅拌成面糊。将其舀入平板中，蒸成片。冷却后，切成粗条和细条。蛋白再单独蒸熟，切成薄片，盛入碗中食用。加入油泼辣椒、精盐、酱油、蒜末、芥末、香醋、芝麻酱等调味料，再加入一把青菜即可食用。天水酿皮具有色泽鲜艳、味道鲜美、口感清凉、清香解暑的特点。是天水市著名的地方小吃。

蒂亚的学名水捞捞就是荞麦凉粉。荞麦果冻是先将荞麦磨成荞麦籽制成的。除去衣服后，用手将荞麦籽磨成粉末，浸泡在水中，然后用马尾编织的细筐过滤。将过滤后的香精放入锅中加热。用大火煮至成粥，然后舀入盆中。当它冷却并变软变硬时，就可以吃了。

天水捞捞最大的特点是用特制的器具将果冻舀成粉丝状，更容易品尝。将其放入碗中，加入辣椒、芝麻酱、醋、酱油和芥末。 、蒜末、精盐、花椒面等调料，吃起来滑嫩可口，常常让人胃口大开，开胃。

浆糊面是一种用浆汤、葱花、香菜等制成的面条，是钛族人民非常喜爱的食品。安水。在天水，无论是星级酒店还是普通百姓家里，糯米粉都是受欢迎的小吃。很多远在天水的人最怀念的就是那碗清凉可口的浆水。浆水面具有清热解暑、治疗疾病的功效，可单独作为饮料。炎热的夏季，喝上一碗糖浆水，会让人感到清凉舒爽，缓解疲劳，恢复体力。

经常饮用芹菜浆水还可以治疗一些疾病。高血压患者常吃芹菜果肉水，可以降低和稳定血压。对胃肠道、泌尿系统的某些疾病也有一定的疗效。有的医院使用药水和药物来治疗烧伤，可以大大减轻病人的痛苦，取得显着的效果。

天水卤面最大的特点就是品种繁多配料。据说，正宗的天水卤面配料需要配制11种原料，目前常见的有八九种。

制作时，先将乌龙头、芹菜、木耳、黄花、猪皮、豆腐干、大肉、丸子、夹板切成片、条、片，无汤炒成酱，淋上浓稠的肉汁。然后用面粉将面条拉出来。面条有2厘米多宽。将面条煮熟，放入大碗中，淋上芝麻，加入辣子、醋、盐等调料，就成面条了。如果酸菜里没有肉，那就是素卤面了。其特点是面条宽、酱大、碗大、酱浓，紧贴面条。味道鲜美，充分体现了西北人粗犷豪放的性格。

天水清真面条擀成细而均匀的面条，晒干，d然后切成约1厘米长的小块。形状像麻雀的舌头。煮好后，将调好的酱汁淋在上面即可。 ，然后根据个人口味加入适量的辣油、盐、醋，即可食用。天水清真断面所用的芝麻也很有讲究。先将炸好的半生不熟的羊肉块放入米水中，用文火煮至香味散出。然后加入切块、粒状、细条的海带、榨菜、蛋饼、虾米等炖成香浓的酱汁。吃时，在煮熟的面条上撒上芝麻，放上少许香菜，拌上醋、盐、辣油、味精等，香气弥漫，会增进食欲。与切碎的配菜一起食用。 ，感觉很舒服。吃清真面条时，因为面条被切成很小的块，而且配菜也根据形状而薄，所以筷子通常不使用，而是使用勺子。另外还有天水麻子、鸡丝馄饨、天水饺子、猪油盒子、秦安马福包子、秦安牛肚汤等，都是具有当地特色的小吃，而且这些一般都比较清淡。如果你在夏天的早晨或傍晚在小摊上或街头仔细咀嚼它，那将是人类的一大享受。