1黄山双石

黄山双石是以石鸡（即“石蛙”）、石耳为主要原料的美食。

鸡肉是徽菜的特色食材。无论红烧还是清蒸，其香气和肉质甚至比鸡肉、牛蛙肉还要好。

乾隆年间，乾隆皇帝弘历曾在观看徽剧时品尝此菜，感叹：“世间竟有如此美味，滑而不腻，爽口。”他立即把它送给了做这道菜的国王。厨师晋升爵位，成为御厨，汤被称为“龙王汤”。

2臭鳜鱼

臭鳜鱼是来安徽就餐时最常见的菜肴。可以说，安徽厨师没有不会做这道名菜的。

臭鳜鱼又称臭鳜鱼、桶鲜鱼、桶鱼。它的来历颇为巧合又有趣。这“风味桂鱼”虽然闻起来臭，吃起来却出乎意料的鲜美。香味浓郁，肉质细嫩滑爽，很大程度上保持了鳜鱼的原汁原味。

3毛豆腐

毛豆腐是一道与臭鳜鱼齐名的徽菜。它是以豆腐为主要原料制成的药膳。

优质生豆腐的表面有一层致密、纯白的绒毛。味道清新爽口，非常开胃。

来安徽和朋友吃饭，可以点两盘毛豆腐。一盘往往不够！

4腊八豆腐

腊八豆腐是黄山市黟县的民间特产，是腊八节期间的特色美食。

腊八节前后，黟县家家户户都会晒豆腐。久而久之，人们就把这种自然干燥的豆腐称为“腊八豆腐”。

腊八豆腐是用辣椒、黄豆调味的、五种香料等，味道浓郁，被誉为“素火腿”。


5 屯溪醉蟹

屯溪醉蟹是屯溪地区的特色美食，已有140多年的历史。工艺复杂，需要酸洗。经过一周左右的准备，打开的螃蟹颜色青绿微黄，肉质鲜嫩，香气浓郁，微甜。

屯溪醉蟹多在秋天蟹肥时制作。

古代徽商争相收购。现在它们被包装在小祭坛中，可以购买作为送给朋友的礼物。

6 一品火锅

一品火锅是徽州山区严冬时常食用的特色传统美食。属于火锅品类，适合一群人围坐在一起吃。非常适合朋友聚会聚餐。

一品果食材丰富，有豆腐、干竹笋、鸭肉、鸡肉、鸡蛋、火腿、鱼肚等配料。

这道菜具有浓郁的地方风味，味道厚重鲜嫩，是餐桌上一道非常“重”的硬菜。

7黄山烧饼

黄山烧饼又名九甲烧饼、黄印烧饼，是安徽黄山的传统小吃。

黄山烧饼体积小，可以整袋购买，方便携带。吃起来酥脆爽口，油而不腻。

如果你去黄山，饿了可以来这里。

8神渡行李

神渡是歙县的一座古渡口。明清时期，不少客商背着背包出行，经神都下江南。神都的小吃摊老板也效仿了这种模式。

神毒八姑和馄饨类似，里面包着火腿和蘑菇。可以炒着吃，也可以做汤吃。

9刀板象

刀板香的主料是猪肉，辅料也比较特殊。据说，胡宗宪拜访恩师时，恩师曾用这道菜招待他，他的妻子腌制了这道菜。将猪肉放在山笋上，与刀板一起蒸熟，然后切成薄片，与刀板一起上桌。刀板保留了香味，让腌制的肉非常开胃。

10个葛汤圆

葛汤圆是安徽徽州山区的传统小吃。

以安徽山区盛产的葛粉、猪油、白糖为原料。

葛粉丸外观晶莹剔透，食用时质地软坚，味甜，具有清心明目的功效。

黄山最佳旅游线路

去黄山是休闲放松的好选择。对于exe当然，也可以自己爬山，不用坐缆车。您可以同时玩耍和锻炼。它仍然是有氧的。路线是山路。 ，要么在前上山，在后下山，或者反之。黄山最令人印象深刻的就是日出。你可以享受它。旅行愉快！