答：马卡龙又名马卡龙或法式煎饼，是一种以蛋白、杏仁粉、白砂糖、糖粉制成的法式煎饼，内馅是果酱或奶油。甜点。口感丰富，外酥内软，外观色彩鲜艳，细腻紧凑。

马卡龙作为法国甜点而闻名，但事实上，马卡龙是意大利人发明的。关于马卡龙的具体起源有很多版本。

16世纪中叶，佛罗伦萨贵族凯瑟琳·美第奇与法国国王亨利二世结婚。虽然身为王室成员，但她却远嫁异乡，女王很快就产生了思乡之情。于是，跟随女王来到法国的厨师就从家乡制作了马卡龙，以赢得女王的青睐。从此，这种意大利甜点就传遍了法国。

口感与外观

马卡龙层次分明，外脆里软。当Y咬一口，首先尝到的是薄而脆的外层，其次是柔软而致密的内层。与奶油的质感不同，杏仁饼的韧性撑起了馅料，为松软的馅料增添了嚼劲。

完美的马卡龙表面光滑，没有凹坑，在灯光下有淡淡的光泽。蛋糕的下缘还会有一条漂亮的蕾丝裙。由于添加了不同的装饰材料，如抹茶粉、水果粉等，马卡龙呈现出绚丽多彩的色彩。

制作饼体约需白糖75克、糖粉90克，馅料过程中添加白糖约60克。因此，很多人认为马卡龙味道太甜了。 。

马卡龙越来越受欢迎和流行的重要原因之一就是其色彩鲜艳、美观的外观。但这些美丽的外表其实都是食用色素的功劳。有些人我们也尝试过在面糊中添加各种天然粉末，如抹茶粉、巧克力粉等，情况也略有改善。

法国厨师用家乡制作的马卡龙赢得了女王的青睐。从此，这种意大利甜点就传遍了法国。

日本抹茶文化的根本根源在于中国茶道文化。起初，在镰仓时代之前，有一位名叫卫西的日本大师被派往中国。期间，他看到宋代禅寺的大师泡茶，引起了大师的好奇。我想把这种泡茶方法和饮茶习俗带回来，成为我自己的茶文化品牌。

宋代，茶原本是一种品茶品质的民间游戏。打叶、磨成细粉、筛选、熬煮，层层工艺缺一不可，故名“莫特茶”。这也奠定了为日本后来的“抹茶”奠定了基础。后来到了开元年间，南浦少明为了继续发展本国的茶文化，再次来到宋朝，广交茶友，带回了制作“摩卡”的茶具和器皿以及中国茶。图书。他来到日本，建立了大德寺。这里沿袭茶道，以达到广泛传播茶文化的目的。

此时，虽然日式茶道文化还没有形成自己独特的风格和乐趣，但它并没有被湮灭，仍然有很多保留。有日本学者为僧人进入唐宋继续学习“晚茶”经验提供建议。通过其制作工艺、茶的韵味与精髓以及茶具内部的完美装饰，达到独特的优雅古典气息，将宋代的“摩卡”改造为日本的“摩卡”。独特的“抹茶”。

经过茶室建筑的整修和茶的风格与艺术的研究与探讨，如今的日本抹茶文化从此蓬勃发展、繁荣发展，达到了茶文化的顶峰。如今已成为一种待客之道，待客之礼颇令人震撼。

将抹茶放入茶碗中，倒入开水，然后用小圆竹刷将茶叶搅拌成泡沫。喝茶时，用手端起茶碗。将其放在左手手掌上，然后将茶碗从对面翻到正面。喝完后，用手指擦拭，并用备用的白纸擦拭手指。

以“聪明”“一休”闻名的六园寺走红

上个世纪，中国影视业还没有发展到现在的规模，一些海外的影视沃rks经常被引进播出，比如日本的《热血凝固》、《阿信的物语》在国内都很受欢迎。对于70后、80后的人来说，动画连续剧《一休物语》是最难忘的。人们的脑海里还清晰地记得主题曲的旋律。

《聪明一休》讲的是一座寺庙，这座寺庙就是绿源寺，中国游客更喜欢叫它金阁寺。排名京都旅游指南前列，当之无愧的网红景点。

六园寺位于京都北山，距离地铁站和电车站有点远，但也有山门前有很多通往主干道的城市公交车。

很多日本学校喜欢组织学生去绿源寺参观，寺庙里也有很多韩国团体，也有很多来自大中华区的游客，其中，大陆游客数量最多和中国大陆，其次是台湾和香港特别行政区。游客，可以通过他们的口音来识别。

我并没有感觉绿源寺外面有那么多人。买了票进入佛寺后，我才知道什么叫“人山人海”。

鹿源寺的核心是一个湖。湖边的三层佛塔是整个寺庙的核心，也是最美的风景。很多游客聚集在湖边从各个角度拍照，尤其是喜欢拍人像的游客。如果你喜欢，就趁机定格不同的造型，分享到你的朋友圈吧。

工作人员引导游客进出，并提醒游客不要在出入口停留。有些好座位，比如枫树下，需要排队等候。现场订单非常好。

很多看过《聪明一休》的朋友都对鹿源寺湖边的佛塔印象深刻。这座金色的建筑几乎出现在y 集。

虽然这座佛塔外表看起来是金色的，但它并不是真正用金子建造的。而是在佛塔的内外都贴满了金箔。这也是金阁寺名称的由来。

绿源寺始建于公元1379年，距今已有600多年的历史。早期，这里是别墅。主人就是《一休物语》中俊将军的原型，名字叫足利义光。

温暖的秋日阳光照在湖面上，湖水倒映着金阁（三层佛塔）、松树、枫树等植物的倒影，让人惊叹“这样的景色不能可以与绘画相比。”

三层佛塔一层为法水院，二、三层分别供奉观世音和阿弥陀佛。不过，这座宝塔似乎不对游客开放，至少我去的时候没有看到游客进出。

就ar而言从建筑布局来看，绿源寺不仅是一座寺庙，更是一座设计巧妙、布局合理的古典园林。具有古典美学的建筑群，让游人无论身在何处，都能感受到优雅。禅林的魅力。

从湖边走到山上，景色变换着不同的风情。

深秋的鹿源寺，除了松树外，其他树种都或多或少地变色了。红、绿、蓝、红、紫与佛塔、佛塔相搭配，格外梦幻美丽！

值得一提的是，金阁寺的抹茶还不错。一个人500日元的价格有点贵，但是和寺外的价格相比，差别不大。尝试一次就可以了。接受。

★鹿源寺的抹茶是现场制作的。游客在门口付款后，工作人员会给他们一个小牌子。有了这个牌子，抹茶师傅就会将准备好的抹茶送给游客，并品尝日本茶。展示。

配料：鸡蛋两个，牛奶180毫升，高筋面粉350克，黄油20克，酵母粉6克，日本进口宇治抹茶粉10克，白粉50克糖、葡萄干30克、黄油10克、牛奶250毫升、奶粉15克、糯米粉200克、草莓干50克、芒果干45克

第1步准备材料

步骤2、将面粉倒入碗中，加入抹茶粉，中间挖个洞倒入酵母粉，鸡蛋打散后加入，加入牛奶揉匀。然后加入黄油并揉捏直至形成有弹性的薄膜。然后盖上保鲜膜，放入烤箱开始发酵功能。

第3步。当面团发酵时，开始准备麻糬原料。将糯米粉放入碗中，加入奶粉和白糖，慢慢搅拌加入牛奶，同时搅拌均匀。

步骤4.将麻糬放入锅中，中高火蒸约十分钟。然后将黄油揉成光滑的面团，用保鲜膜包起来放在一边（或者不包）

第5步，当面团达到一定程度时，取出并分成四等份部分，然后擀成圆形。盖上保鲜膜，休息 15 分钟以排气。将汤圆分成四等份。

第六步、案板上用刷子刷少许油，用手将面团压扁，擀成长方形，将糯米面团放在抹茶面团上。

第7步。开始添加您最喜欢的干果。

步骤8.从上到下卷起并捏合。

第九步、在烤盘上涂上油，将准备好的面包底有缝的一面朝下放置，将烤盘放在烤盘上，将烤盘放入烤箱继续开机发酵开启二次发酵功能。 （约半小时）

第10步、二次发酵后取出，用刀在上面画出自己喜欢的图案。

第11步。放入涂了油的烤盘中，放入烤箱烘烤！烤箱要提前预热到190度15分钟左右。就是这样。

日本茶道一般使用绿茶、乌龙茶、红茶。

日本茶道分类：

1．抹茶茶道，也称茶汤，使用的是粉末茶。其饮用方法是由宋代的茶道演变而来。只不过宋代用的是团茶，需要磨碎煮熟，而日本则用粉茶，直接用粉茶煮。

2.煎茶仪式由明代福建印远禅师传入日本。有很多学校。与目前国内泡茶的方法类似。就是用铁锅或者铁锅茶壶用于泡茶和分发茶。宾客饮酒。

英文Matcha一词源自日语“Matcha”的发音，是日本茶道中使用的绿茶粉。然而回过头来看，日本抹茶的起源却是在中国。

抹茶，中国古代称为“摩卡”，起源于隋唐时期，在宋代达到鼎盛。文献对其制作方法有详细记载：将春茶的嫩叶蒸熟。将新鲜茶叶（称“蒸青”）磨成糊状，压成块，烘烤脱水贮藏，磨成细粉备用。由于当时流行制作精美的圆形茶饼，摩卡也被称为“团茶”。

自古以来，文人墨客留下了大量赞美抹茶的诗篇。 “青云引风吹，白云不断吹。“花浮光凝碗面”，是唐代诗人陆同对抹茶的赞美之词。

粉茶既然是粉末，就不能像今天的茶那样冲泡。饮用方法是用开水冲调，打成糊状，称为“菜茶”。宋徽宗在《大观茶论》中描述了点茶的过程：点茶者手持一根竹子。茶匙，灵活转动手腕，快速搅动茶汤，就像我们今天打鸡蛋一样，一直搅到碗里出现“汤花”——白色的泡沫，就像“稀疏的星星和明月的光辉” ”

当时最著名的茶论家、大文学家蔡襄在《茶录》中评论斗茶之法；清人汝敦和《月言诗》中说，古时茶须一点，其癙茶（抹茶）是用一撮茶叶冲泡的，还要选一两颗好果子。用作零食，称为茶茶。这里所说的抹茶冲泡方法，就是唐宋时期的中国茶道。

由于成品茶工艺复杂，耗费大量金钱和资源，到了明代，崇尚勤俭节约的朱元璋下令“停止制作团茶”。饮茶的习惯也随之改变。散茶开始流行，散茶被散茶取代，在中国逐渐失传。

如今，如果你想品尝抹茶，就必须去日本。南宋时期，有一位日本禅师卫西两次漂洋过海来中国学习佛法。回国时，他带来了茶籽、茶具和一本《茶经》手稿。 1214年，他撰写了日本第一部茶经《食茶养生》。书中详细介绍了抹茶的制作、饮用和功效，这就是日本抹茶文化的起源。

为什么中国的“晚茶”到了日本就变成了“抹茶”？

主流理论是同音字用错，误传。但也有人认为，这是因为原来的饮茶者需要自己磨茶粉，而“抹”则强调用手转动石磨的动作。

1215年，镰仓幕府源智因宿醉病倒。永西禅师用抹茶治愈了他。从此，抹茶被武士、大臣等用作解酒药和保健饮料，并在上流社会中流传。