北方海鲜通常生长期长，腥味浓，多在海洋中捕捞，深海鱼较多，而南方海鲜味甜，清淡中度回味、口感细腻、异味少。虽然产地不同，但福建海鲜和山东海鲜的营养都非常丰富，含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养成分。它们对老人和小孩都非常有好处，人们都非常喜欢吃。

闽菜俗称闽菜，以福州菜为代表，以制作精美、色泽靓丽、调味新鲜而闻名。闽菜以海鲜为主，口味有咸、甜、酸、辣。咸味调味品有虾酱、虾油、酱油等；酸味调味品有白醋、桥头等；甜味调味品包括红糖、冰糖， ETC。 ;辣的有辣椒、芥末等；香的有红糖、五香粉、八角、桂皮等。 闽菜特别讲究清汤的配制，一般以炸鸡、火腿、蹄类为配料。

做法是将炸好的鸡、火腿、蹄等用小火煮成汤，过滤；将生鸡骨头斩块，加水、盐拌匀，放入汤中，继续。小火煮匀（又称汤），再过滤，即成为清澈可口的清汤，可用来烹调菜肴，对色、香、味都有帮助。闽菜还包括煎、炸、炻（如煮）、烧、炖、拌、焖、焖、扒、绞、煨、煨、煨、炒、熏、焖、腌、焖等..，其中最具特色的是。坏的就是坏的，可以分为我防止携带坏、煮坏、爆炸坏和油炸坏。

福建漳州的海鲜还是很多的。主要是靠近大海，靠近台湾。这里的海鲜主要是从海里捕捞的。人们也更喜欢吃海鲜。漳州到处都有海鲜。哪里的海鲜比较多，要看市场的大小。市场越大，海鲜就越多。漳州不大，海鲜也差不多！

1.福州最大的海鲜批发市场——西英里海鲜市场

地址：仓山区建新镇番禺路855号

2.莆田海鲜批发市场-涵江海鲜批发市场

地址：涵江区塘北街道龙恒财富广场向南约220米

3.泉州海鲜批发市场—新华洲水产批发市场

地址：福建省石春工业区泉州市晋江市池店镇池池路

4.厦门海鲜批发中心——下商国际水产品交易中心 还有大家都知道的厦门第八海鲜市场。地址：厦门市思明区开和路46号

5.漳州海鲜批发市场—龙文区东海海鲜批发市场

地址：龙文区朝阳镇海海农博汇水产市场7号楼34-35号

6.龙岩海鲜批发市场—新罗区山海海鲜城

地址：新罗区漕溪北路漕溪农贸市场

7.三明海鲜批发市场-三明鲜活水产品批发中心

地址：三原区长安路5号34号

8．南平海鲜批发市场—南平水产批发中心

地址：南平市延平区南府路78号东南128米

9.宁德海鲜批发e市场——宁德市桂城海鲜批发中心

地址：蕉城区东湖路（东湖市场东北侧）

10.石狮海鲜批发中心—石狮水产批发中心

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地址：泉州市石狮市石祥路

1.麻江文昌鱼 安区马巷镇特产，厦门名贵特产。厦门文昌鱼体型较小，只有三四厘米到五六厘米长。每公斤有近万条鱼。它的全身是半透明的，头和尾都是尖的。国外又称“双尖鱼”。马乡文昌鱼营养极其丰富。 ，含蛋白质70%，多种无机盐，特别是碘含量较高。是宴会桌上的一道美味佳肴。它可以作为配菜，也可以用作鱼饼。新鲜可口。其干制品是名贵海产品，深受海外华人喜爱。文昌鱼素有“尝鱼思故乡”之称。是馈赠宾客的贵重礼品，马乡还因盛产文昌鱼而闻名于世。

2.鳄鱼岛蚝油

鳄鱼岛蚝油是厦门特产之一，是厦门鳄鱼岛蚝油“阳江”牌和鳄鱼岛蚝汁“阳江”牌产品的原料。它来自同安湾的16个滩涂和5个岛屿，地理位置位于福建东西海岸。早在100多年前，这里就以盛产珍珠贝而闻名。鳄鱼岛蚝油“阳江”牌远销日本、韩国、香港等地，在国内外享有很高的声誉。厦门阳江蚝油进出口有限公司生产的鳄鱼岛蚝汁、鳄鱼岛蚝油正式获得国家食品药品监督管理局注册证书原产地标志由国家质量监督检验检疫总局颁发。

3.大黄鱼

大黄鱼是传统“四海鲜”（大黄鱼、小黄鱼、带鱼、鱿鱼）之一，是我国近海主要经济鱼类。通常栖息于较深海域，4月至6月迁徙至近海产卵。产卵后，沿海岸散布，以鱼虾为食。秋季和冬季，它们迁徙到深海地区。鱼鳔可以发出声音，渔民经常用声音来估计鱼群的大小。分布于南海、东海及黄海南部。是我国重要的经济鱼类。用于鲜食或制作黄鱼、鳟鱼等；鱼鳔可用来制造胶水。已经人工培育了。

川式海鲜~其实要看情况海南的烹饪方法。例如，鱿鱼可以油炸或炒。如果是鱼，就用鱼锅。虾蟹也可以红烧、炒着吃

福州：福州南通海峡农贸城

莆田：城厢区芽桃水果批发

泉州：泉州和福农贸城

厦门：厦门中普水果批发城

漳州：桥南水务、漳州市水果批发城

三明：三明吊桥水果批发市场

龙岩：龙岩西安水果批发市场

南平：南屏北门果蔬批发中心

宁德：城南秋生水果蕉城区中心

以上是闽A到闽J的全部福建城市水果批发市场，希望对大家有帮助

1.连江鲍鱼 连江鲍鱼是福建省连江县的地方特产。时间1989年开始养殖。连江鲍鱼体肥，壳光亮，肉质细嫩，风味独特。活体连江鲍的外壳质地坚硬；干鲍形状完整，外观呈不透明的麦芽糖色，肉厚韧，表面微有白霜，有烤香味。

2.漳港海蛤 漳港海蛤是福建省长乐市的特产。早在明代，漳港海蛤就已成为宫廷贡品。张港蚌的特点：个大、腹足饱满、肉质脆嫩、味道极其鲜甜。

3.白鳗 白鳗是鳗鱼的一种。它的学名是鳗鱼，又名河鳗。是一种洄游鱼类，分布于广东、福建、浙江等省沿海及河流。

4.闽东大黄鱼产于闽东。俗称黄瓜鱼、黄鱼、鲜鱼、黄姑娘、王鱼、红瓜、金龙、金龙、桂花黄鱼、大中、红唇等。大黄鱼可鲜食、红烧、炖、炒、盐腌等，可用于配制数十种。不同风味的菜肴。

5.生蚝 生蚝俗称海蛎、牡蛎等，主产地为福建、广东、山东、广西、辽宁、浙江等。

1.安溪铁观音

安溪铁观音不仅是福建省的特产茶，也是中国十大名茶、世界十大名茶之一。顶级乌龙茶之一。

2.武夷岩茶

武夷岩茶是福建省武夷山市的特产茶，也是福建最著名的特产之一。武夷岩茶不仅具有绿茶的清香，还具有红茶的甘甜，是中国乌龙茶中的极品，是中国乌龙茶中的佼佼者。ch是大红袍。

3.琯溪柚

琯溪柚是福建省漳州市平和县的特产水果。和平县种植柚子历史悠久，自然气候条件优越。琯西柚果大、皮薄、果肉酸甜、品质优良。清代被列为宫廷贡品。

4.寿山石雕

寿山石雕是福建省福州市著名的工艺品。到了清代就已经形成了自己独特的风格。寿山石雕不仅雕刻技艺精湛，而且题材独特。非常多样，包括人物、动物、花鸟、风景等。

5．龙岩沉缸酒

龙岩沉缸酒是福建省龙岩市著名特产酒。它的历史悠久，大约起源于公元195年。它是由优质糯米制成的。原材料采用独特工艺精心酿制，其酒质明亮透明，味道芬芳，口感醇厚。

6.泉州龙眼

泉州龙眼是福建省泉州市的特产水果。泉州市种植龙眼的历史悠久，距今已有1700多年的历史。泉州龙眼果大。其果肉香甜多汁，品质优良，营养丰富，畅销国内外市场。

7.连江鲍鱼

连江鲍鱼是福建省福州市连江县的特产。当地的气候和水质条件非常适合廉江鲍鱼的养殖。鲍鱼体肥肉厚，壳光亮，肉质细嫩，营养丰富。是值得赠送的福建特产之一。

8.福鼎白茶

福鼎白茶是福建省宁德市福鼎市的特产茶。当地独特的气候和环境油田条件非常适合茶树的生长。福鼎白茶外形美观，冲泡出来的茶汤甘甜爽口，还具有清热解毒的功效。

9.长汀河蛙

长汀河蛙是福建省龙岩长汀县的特产。是中国十大名鸡品种之一。长汀河蛙个头肥硕。 ，色泽金黄，肉质细嫩，味道鲜嫩，营养价值极高。

10.厦门馅饼有咸、甜两种。甜的是绿豆馅，咸的是肉丁。

福州：

茉莉花茶：中国十大名茶之一，清朝贡茶，中国国家地理标志产品

福州·茉莉花茶

闽清橄榄：自唐代起就成为贡品，是福建名贵果品之一。它清除和烟灰这是喉咙。独特的橄榄汁值得一试。中国国家地理标志产品。

福州·青橄榄

螺纹面：始于南宋，又称长寿面，是中国最细最长的面条。

福州·线面

脱胎漆器：工艺品，清朝贡品，首批国家级非物质文化遗产，中国国家地理标志产品。

福州·脱胎漆器

连江鲍鱼：全国第一鲍鱼养殖县，占全国鲍鱼总产量的30%，中国国家地理标志产品。

福州·连江鲍鱼

永泰梅干：福州永泰的特产，梅干果味满口。中国国家地理标志产品。

福州·永泰梅干

宁德

古田银耳：人工栽培开始20世纪60年代，古田是目前中国最大的银耳生产基地。中国国家地理标志产品。

宁德·古田银耳汤

古田白凤桃：古田桃栽培历史悠久，其中尤以白凤桃为佳。是福建省著名水果品牌。

宁德·古田桃

福鼎白茶：中国十大名茶之一，包括银针、白牡丹、贡眉、寿眉等品种。是中国国家地理标志产品。

宁德·福鼎白茶

闽东大黄鱼：又称黄瓜鱼、黄鱼，是闽东著名的海鲜产品。中国国家地理标志产品。

宁德·大黄鱼

福鼎槟榔芋头：芋头界的花魁，香糯米香闻名，是宁德福鼎的特产，国家地理标志产品。农产品cts。

宁德·福鼎芋头条

莆田

兴化米线：福州人珍爱的“细面”就是指兴化米线。相传，起源于北宋。莆田的名片之一。中国国家地理标志产品。

莆田·炒兴化面

兴化龙眼干：龙眼干在明代就成为贡品，是著名特产，给福建人的婚礼带来美好寓意。中国国家地理标志产品。

莆田·红枣桂圆汤

枇杷：肉质甜，是莆田地区的名果。中国国家地理标志产品。

莆田·枇杷

荔枝：被誉为荔枝极品，北宋名臣曾为莆田荔枝撰写了世界上第一本荔枝专着——《荔枝谱》，中国国家地理标志产品。

莆田·荔枝

泉州

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安溪铁观音：中国十大名茶之一，“冲泡后汤色金黄浓郁如琥珀，天然清香兰花香”，中国国家地理标志产品。

泉州·安溪铁观音

永春柑：永春柑颜色橙黄，形大。是著名的橙果。中国国家地理标志产品。

泉州·永春鹿敢

德化陶瓷：德化陶瓷是著名的民用瓷器代表，中国国家地理标志产品。德化瓷雕技艺是国家级非物质文化遗产。

泉州·德化陶瓷

惠安石雕：国内著名的石雕工艺品，国家级非物质文化遗产。

惠安石雕·眉州妈祖庙妈祖像

厦门

漆线雕：厦门历史悠久的工艺美术，闻名于中外东南亚国家乐维尔非物质文化遗产。

厦门·漆线雕

漳州

天宝蕉：相城区特产，味甘性寒，清热润燥。肠子。中国国家地理标志产品。

漳州·天宝香蕉

平和蜜柚：福建名果，清朝贡品，中国国家地理标志产品。

漳州·平和蜜柚

水仙：漳州著名特产，素有“凌波仙子”之称。中国国家地理标志产品。

漳州·水仙花

片仔癀：清热解毒、凉血散瘀、消肿止痛的名贵中成药。国家一级保护中药材。片仔癀技艺是国家级非物质文化遗产。

漳州·片仔癀

龙gyan

连城红薯干：闽西八大红薯干之首。它是由红甘薯制成的。其色泽靓丽、味道鲜美、口感丰富。营养。中国国家地理标志产品。

龙岩·连城红薯干

连城古田宣纸：中国两大宣纸之一，享有“百年不褪色，百年不黄”的美誉。一万年”。

龙岩·古田宣纸

龙岩花生：福建人最爱的花生。特殊的加工工艺，包括湿烤等方法，使花生香浓、耐嚼。既不让人生气，又让人想吃而不舍。中国国家地理标志产品。

龙岩花生

武平仙草凉粉：当地人称之为仙草水，被视为防暑降温的佳品。中国国家地理所有指示产品。

龙岩·武平仙仙草

长汀河蛙：被誉为“天下五名鸡”之一，中国著名肉鸡品种，国家地理中国的指示产品。

龙岩·长汀和田白鸡

三明

建宁莲子：建莲素有莲中极品之称，所产莲子闻名全闽，中国国家地理标志产品。

三明·健莲

明溪奇花：具有清热凉血、除湿解毒的功效，是国家地理标志农产品。

三明·明溪安玛提斯

龙池砚：因该砚产于著名理学家杨时的故乡将乐“龙池砚”一带，被命名为“龙池砚”。中国国家地理标志产品。

三明·简乐龙池砚

宁湖一米仁：米仁就是大麦。宁化出产的大麦以“汁浓无渣，味甜滑”而闻名，是国家地理标志农产品。

三明·宁化米仁

南平

武夷岩茶：品牌众多，中国十大名茶之首，乌龙极品，并闻名于世。中国古代各朝代的贡茶。中国国家地理标志产品。国家级非物质文化遗产。

南平·武夷岩茶

建盏：建阳手工艺历史悠久，由贡茶、贡品、中国国家地理标志产品而诞生的精美民窑产品。

南平·建盏

北苑贡茶：建瓯市特产。它始于唐代，盛于宋代。历经闽、宋、元、明五个朝代，延续愚公458，农业国家地理标志农业产品。

南平·建瓯北园贡茶

蒲城丹桂：蒲城栽培已有2500多年的著名桂花品种。中国国家地理标志产品。

作为一个脚踏实地、土生土长的鹭岛人，我觉得厦门的海鲜自助餐有十种，包括加餐自助餐、90航海自助餐、希尔顿酒店自助餐、嘉丽酒店自助餐、鹭江酒店自助餐、凯宾斯基酒店自助餐、千禧酒店自助餐、牛皇烧烤自助餐、白鹭洲酒店自助餐、海月山庄酒店自助餐。