吃

青海有句俗话：“贵德梨不如唐瓜，湟源比目鱼干誉满天下”。这是真的。青海省盛产黄鱼，以其体肥、肉嫩、味美而闻名。将黄鱼切去内脏，洗去杂质，按大小排列，放在热石板或滩上晒干，即制成扁鱼干。鲽鱼干经水浸泡后，变得软嫩，可以烹制出风味独特的菜肴。

市场上出售的盘蒸鱼干是在泡好的盘鱼干中加入葱末、盐、蒜、花椒、辣椒、花椒等调味粉，加入面粉制成的。制作糊状物。整形后，涂在洗净的干扁鱼上，蒸熟。当鱼干变软时，调味品就会渗入肉中。待蒸汽弥漫，香气扑鼻时，即可取出食用配上鱼和面条。其特点是麻辣鲜香、鲜美可口。

板鱼干

板鱼干的传说

相传隋朝隋炀帝杨光巡视海滨小镇湟源时，突然发生了一些事情。怪病被太医治好了，吃药也没有痊愈。
有一天，隋炀帝正在休息，突然听到海滩上有几个小孩喊道：“鱼晒成干板了！鱼晒成干板了！”隋炀帝感到奇怪：“这干板是什么鱼？”于是命御厨去取来，煮成美味。没想到隋炀帝吃了之后，辣得大汗淋漓，怪病不治自愈。从此，晒扁鱼的做法就流传了下来。

扁鱼干的制作方法

1、原料高-优质湟源海鱼。将鱼的内脏切掉，洗净。然后把花椒和辣椒的混合物放在鱼上。酱料；

2、按大小顺序排列在热石板上或在阳光下晒干，直至变硬； 3、吃的时候炒一会，香味就冲天了。
然后加入花椒、辣椒、花椒等调料磨成粉，与面粉混合，调成糊状，涂在洗净的扁鱼干上，蒸熟，即可食用。

青海老酸奶简介

青海老酸奶由青海小溪牛生物乳业有限公司于2008年5月推出，自上市以来深受消费者喜爱。酸奶无论从品质、口感还是吃的感觉上，都得到了消费者的广泛认可。
至此，青海老酸奶已销往祖国每一个角落。青海老酸奶做出了巨大贡献为青海民族文化的传播做出贡献。

在青海，地道的青海人会自己制作酸奶。传统的青海​​老酸奶是在瓷碗里发酵的。炕上的高温形成固体酸奶，酸奶上层会浮起来。一层奶皮，喝的时候可以加点糖调味。
传统自制青海老酸奶不含任何添加剂、防腐剂，是真正的健康食品、绿色食品。

饮用

青海老酸奶的历史

青海老酸奶在青海民族饮食中有着悠久的历史。早在公元641年，唐文成公主经日月山、倒塘河等青海湖畔等地进入西藏。有酸奶的描述。 。
在堪称西藏古代社会百科全书的史诗《格萨尔》中，也有不少关于酸奶的记载。可见，酸奶的历史已有很长一段时间了。在青海至少有一千多年了。

青海老酸奶的营养

酸奶的营养价值远远超过新鲜牛（羊）奶。它含有多种乳酸、乳糖、氨基酸、矿物质、维生素、酶等，胃病的人喝它，可以促进胃酸分泌。饭后不但不会腹胀、腹泻，还能通气、消化食物。
青海老酸奶不仅仅是简单的酸奶，它代表了青海三江源地区天然无污染的纯生态绿色食品。酿造过程中不使用任何人工添加剂（防腐剂），是真正的绿色食品；青海老酸奶之所以能生产清真，得益于高原回族（撒拉族）的酿造技术。真正的清真、绿色、营养食品是青海老酸奶。

住宿

西宁市街边

西宁：

只有西宁的旅游更全、更方便青海的SM服务其中有青海宾馆和西宁大厦。西宁大厦位于西宁市建国路，地处繁华商业区，距西宁火车站、长途汽车站仅0.5公里。

如果不想住酒店，也可以住藏式帐篷，或者住穆斯林家里：

1.如果住藏式帐篷，一定要注意防潮，床与地面之间要留有缝隙。有防潮层。如果没有专业的防潮垫，可以用塑料布代替。

2. 如果您入住穆斯林家庭，未经允许请勿进入厨房。一般不欢迎非穆斯林参观穆斯林厨房，也不要进入男主人尤其是女主人的房间。

不要为穆斯林家庭男女地位和分工与内地的不同而大惊小怪。做不触摸宗教文物。穆斯林家庭的食品必须符合清真标准。

游览青海湖：

去青海湖风景区旅游，一般入住鸟岛酒店，也可以带您自己的帐篷，并在湖边过夜。 。

另外，去黄河、长江源头也比较远。前往那里旅游，可以选择入住当地牧民的帐篷。如果你送一些小礼物给当地人，他们会很高兴。 。

七月初，门源的油菜花还没有到盛花期，但此时却非常绚丽多彩。田野铺满了翠绿，透着点点淡黄。 ——这是充满活力、充满活力的浪漫宣言。
七月中旬，整个好门河都变成了金色。高原深蓝的天空下，油菜花盛开。镶嵌在好门河两岸，黄花北接祁连山，南接大坂山，西起永安市，东至玉龙滩，绵延近百公里。花儿一望无际，犹如一片金色的海洋。这里的油菜花和江西罗平多山上画的画不同。充分体现了蓝天白云雪山下北方油菜花的压倒性优势。

由于大部分田地都向盆地中部浩浩荡荡的好门河倾斜，所以站在河岸上向两岸望去，天空一片金黄，浩门河从中流过。这样的景色就像一条银丝带两条金边，蜿蜒舞动，倒映着远处的祁连山。在高原常见的蓝天白云的映衬下，一望无际的金色显得格外绚丽多彩令人叹为观止。大色块的简单构图，给人丰富的遐想感。
喜欢油菜花的人，喜欢油菜花浓烈的色彩和扑面而来的磅礴气势。

门源观赏油菜花，需要拍照。油菜花最大的特点就是它的颜色，金黄的，非常纯净。选择在油菜花海里拍照，有着先天的优势。无论穿什么颜色，都能与绚丽的油菜花相搭配。穿着白色的衣服在金色的背景下会非常的抢眼，而且女生的肤色也会显得特别的好看。
拍摄油菜花的最佳时机是毛毛细雨刚停的时候，此时油菜花上挂着水珠，颜色最鲜艳、最鲜艳。拍照不仅仅是拍风景，更重要的是拍人海降低。推荐两个地方，一是青石嘴镇的远山赏花台和县水泥厂对面的南山。在这里可以将好门河的油菜花和终年积雪的冷龙岭和冈什卡雪景尽收眼底。高峰，拍摄的照片将展现春夏秋冬四个季节的风景，背景层次极佳；二是东部仙米林区，这里不仅有美丽的油菜花，还有原始森林、仙米峡谷，各种色块交织在一起，色彩特别丰富。
三是油菜花成丛，而且很矮。在油菜花海里拍照更适合坐下或躺着。如果穿着白色婚纱拍照，将白色婚纱铺在花丛中效果会非常好。凸显w的迷人气质预兆。拍照的时候选择几套动感的衣服，可以更好的搭配周围的环境。如果有条件，也可以带一辆自行车或者向当地朋友借一辆。你可以骑它在花海里驰骋一会儿，也可以当道具用。

俗话说：常行花间，可活九十九。当一个人进入花的世界时，鲜花就受到欢迎，送来陪伴他千里之外。花香沁人心脾，看着闻着，似乎能解除人们的苦痛和欢乐。它仿佛在轻柔地诉说着，欢快地歌唱着，唤起美好的回忆，抚慰着烦恼的思绪。出去赏花，领略大自然的美景，确实是一件很幸福的事！下面请大家看看我们门源的油菜花。其壮观程度，在中国其他地方确实是罕见的。

门源的民间刺绣是r色彩丰富，形式多样：绣花针枝有钉花、挑针、挑针、穿线、盘线等七八种。这里的各族妇女用她们灵巧的双手，创造出了一年四季如春的美丽景象。她们在领子、袖子、口袋、腰袜、鞋垫、烟袋、花蕾袋、针线活上绣上春天的色彩。枕头上、门帘上、被套上、炕围上都绣满了春天的色彩，温暖的春天心情变换着村民的家庭幸福。

女人们用一根小小的绣花针，用平针、插针、混针等不同的绣法在纯白色的布料上表达自己的精神创造力。从这些古老的艺术作品中可以看出，这些刺绣图案保留了延续数千年的古老传统，寓意着y 吉祥、幸福、安宁。

手工绣鞋垫

门源地区有这样一首歌：

十岁就学女红，

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十三岁时，姑娘进了绣房，

进了绣房，绣牡丹，

又绣了一对活鸳鸯，< /p>

又绣了数百种花鸟，

小伙子穿它是新郎，女孩穿它是新娘。

关于刺绣，有一句话很浪漫：“男人走出去的时候，会牵着女人的手。”事实上，它指的是每一个已订婚或已婚的男人。出门在外，至少应该有一件心上人精心绣的东西。俗话说：“一双鞋垫稳住男人的脚步，一条腰带拴住男人的心”。

每年的端午节，都是民间刺绣的日子。rks 自发地展示在这里。这一天，妇女们从山上采摘草药，绣上各种香包，放在闺房里，挂在门帘上，系在叉子上，挂在裙子上，多半是送给亲戚。以及朋友、邻居和亲人。香包的清香，让山村充满了人间初夏的浓浓情意。在乡村的世界里。

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