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四月，去华南的“云台山”泰山'九寨沟'、'武夷山'、'苏州园林等。

四月初去#重庆#，请重庆当地人推荐好吃的餐厅、火锅店、重庆特色菜，以及重庆当地人常去的地方去购物。 ？你能给你的朋友带来什么特产？谢谢~

作为一名老重庆火锅专家，我想向外地的朋友推荐正宗的火锅。在重庆，最容易找到的就是火锅店。只要走到街上，用手机搜索即可。上网查一查，有很多信息供你选择。
但要找到最正宗的火锅却是大海捞针，太难了。
什么是最正宗的重庆火锅？
正宗“重庆火锅”最基本的标准是：
1．天然正宗的重庆火锅不需要添加任何保鲜剂、增味剂、增稠剂、消泡剂、辣椒香精、麻辣调料。 ...以及其他化学品。
2。健康是基础。食物之所以成为食物，是因为健康。不能盲目追求异常刺激，这和吸毒没有什么区别。服用后不会出现辛辣、烧心、胃痛、便秘、腹泻等身体不适。
3。味觉体验 麻辣鲜香是重庆火锅的独特特色。麻而不涩，辣而不燥，鲜而不滞，香而不怪，醇厚，油而不腻。吃完后，你会感觉嘴唇和牙齿清新、有弹性。你会感到神清气爽。
4。就餐环境 世界各地的任何美食用餐环境都必须空气清新，正宗的重庆火锅也不例外。不会有特殊的气味或浓稠的油腻状态。饭后不应该有一种特殊的气味跟着你，让你全身留下浓重的火锅味。
5。烹饪方法 正宗重庆火锅的最佳烹饪方法是古手工法，又称“吕祖古法火锅”。人工炒制，可根据每批花椒、辣椒、香料等材料的品质，轻松控制火候、油温、时长等变化，以达到最佳的口感效果和自身特色，拾取原汁原味的炒制方式。重庆的油炸食品正濒临失传。基本方法。
掌握了以上几点，辨别重庆火锅的真伪就更容易了，完全可以辨别真伪诱人的重庆火锅。
吕祖古火锅可以说捡起了濒临失传的正宗纯火锅做法。这种味道只有20世纪60年代才有。是真正的无添加火锅。由于基材是环保的，食用后不会有任何不适的感觉。保持火锅香味。店里的装修风格也别具一格，是20世纪60年代重庆的一个缩影。在这里吃火锅意味着了解很多重庆的历史。
这是一家小众火锅。在这里吃饭的人大多是受过教育的人和追求健康的人。
我在重庆吃过很多家火锅店，是个火锅迷，在众多火锅品牌中，印象最深的就是解放碑吕祖庙的吕祖古法火锅。最大的区别有两点：
1。炉子是用最古老的木炭炉加热的。这可能是重庆第一家用这个的火锅
2另一个重要的特点是吃完后没有任何气味，不像其他火锅。吃完后我闻起来很臭，回家后不得不洗头发和衣服。在这里吃饭你会感觉干净，出门也不会闻到那种难闻的味道。
此外，这家餐厅的用餐环境也相当霸道。分两层，约2000平方米。是正宗的民国时期重庆风味。原貌保存完好。里面有很多老物件，也很独特。这是一个完全不同的世界。等待用餐期间或用餐结束后可以参观约两个小时。可以听当地戏剧，也可以穿着民国服装拍照。也算是一个小型的旅游景点了。
当你到了重庆解放碑，吕祖庙的古火锅一定不会辜负你的期望。