一份食谱中有七种蔬菜！它无疑会提供丰富的维生素和矿物质。

材料：

橄榄油2汤匙，李子番茄（plumtomato）4个，切块，中等大小的胡萝卜1个，去皮切片，大蒜2瓣，切片，75克蘑菇切片，低钠零脂鸡汤或蔬菜汤180毫升，芦笋450克，去粗茎切段，焯水，冷冻豌豆（青豆）450克，室温解冻、中型黄皮南瓜1个（西葫芦、玉瓜、西葫芦），切成0.5厘米薄片，新鲜罗勒叶10克切碎，帕尔马干酪磨碎30克，意大利宽面条225克，盐适量（可选）

做法： 1.锅中倒入油，中火加热。加入西红柿、胡萝卜和大蒜，炒8分钟。加入蘑菇和鸡汤，煮 8 分钟。然后加入芦笋、豌豆和冬瓜煮2到3分钟，直到所有蔬菜都变软。最后加入罗勒，盖上锅盖放在一边。

2.另取一个大锅，在沸水中加少许盐，按照包装说明煮意大利面。沥干水分，放入大碗中，拌入煮熟的蔬菜和酱汁，撒上芝士粉。

配料详情

意大利面适量

洋葱半个

蘑菇适量

胡萝卜适量

玉米半个

沙拉酱适量

味岛香松适量

大豆酱味

其他流程

二十分钟时间

简单难度

沙拉酱意大利面制作步骤

准备洗净的洋葱、蘑菇、玉米和胡萝卜。

2

洋葱切丝，玉米去核，蘑菇切片，胡萝卜切小块l 件。

3

将意大利面放入沸水中。

4

意大利面煮熟后，沥干水备用。

5

将所有切碎的材料放入锅中热油中。搅拌至香味四溢。

6

倒入煮好的意大利面。

7

加入沙拉酱。

8

搅拌均匀。

9

从锅中取出并装盘后，在上面撒上味岛香松。吃的时候搅拌一下，真香。

牛肉番茄酱意大利面的第1步

牛肉番茄酱意大利面的完整食谱

将牛肉切成碎牛肉

第2步

如何制作牛肉番茄酱意大利面的说明

将洋葱和大蒜切成小方块< /p>

第3步

锅中放油，爆香蒜末和洋葱粒

第4步

加入牛肉泥，搅拌-炒

第5步

炒u炒至变色，加入料酒继续翻炒

第6步

将牛肉末炒至金黄备用。

将西红柿切成小块。最好将它们去皮。我没有做。

第8步

将番茄块放入油锅

第9步

用铲子煎的时候捣碎，加入一些糖

第10步

加入一些切碎的欧芹

第11步

加入一些百里香

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第12步

加入一些现磨的黑胡椒粉炒碎辣椒

第13步

加入适量番茄酱< /p>

第14步

加入炒好的牛肉和洋葱翻炒

第15步

加少许盐调味

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第16步

加入少许生抽翻炒均匀，然后倒出牛肉番茄酱

第17步

放入水烧开后将面放入锅中，加入少许橄榄油和盐煮8分钟

第18步

面煮熟后取出取出加入适量牛肉番茄酱拌匀

牛肉番茄酱意大利面成品图

烹饪技巧

先炒洋葱，然后加入将牛肉末炒至黄色，取出，炒番茄酱。

材料：

意大利面一把，培根（可用肉末代替），洋葱，大蒜，西红柿，番茄酱，法式盐，白糖，黑胡椒，芝士粉

方法：

1.先煮面条。

锅里的水烧开后，加入一勺盐和一勺橄榄油。添加少量意大利面。不要急于用筷子搅​​拌。让面条自然散开。等面条根部变软后，用筷子轻轻翻动几下。

盖上锅盖煮8分钟。

2.等到面条煮7-8分钟左右。取出来，用冷水冲洗并让它冷却。哟你也可以把它放入冰水中并分开。然后沥干水，倒入适量橄榄油。用筷子搅拌均匀备用。

我们可以利用煮菜的时间来制作酱汁。

3.在锅中加入一汤匙橄榄油。将洋葱和大蒜切碎，炒香。用中火慢慢炒，直到洋葱开始变色。然后加入切片的培根或肉末。

4.煎至培根出油。加入切成小块的西红柿，加入适量的盐和糖调味。炒至西红柿变软。加入3-4汤匙番茄酱，加半小碗水，小火煮。煮至汤色变色

红番茄软烂后，根据自己口味加糖和适量黑胡椒、盐调味

5。可以将上面的酱汁直接浇在煮好的面条上。你可以把火调高一点。倒入面条放入并用筷子快速搅拌。这样会增加更多的味道。

稍后我会解释如何制作意大利面酱和白酱。现在超市里有现成的意大利面酱。味道也不错，价格大约是20元一罐。有多种口味可供选择。如果在家吃不到，可以作为基础披萨酱来给面条调味。

煮面条之前一定要加盐和橄榄油。容易吸收，防止面条粘连

之后沥干水，保持口感有嚼劲。调酱时加油搅拌，防止面条粘连

洋葱、蒜的量可以多一点。如果选择用培根，盐的用量要适当减少。

同时使用新鲜番茄和酱汁，可以利用新鲜番茄的水分和甜味，让酱汁的味道更加鲜美更复杂，更有营养。这就是真实的做其他番茄酱菜肴时不妨尝试一下

调好的酱汁可以直接倒在面条上，也可以根据自己的喜好拌入锅中

最后撒上适量的番茄酱适量切碎的法式香料和芝士粉，味道更加独特香浓

鱼香意大利面

材料：

意大利面100克，虾4只，泡椒5个，葱1个，姜2片，蒜4瓣，豌豆30克，鱼露1碗，小西红柿数个。

方法：

1.鱼香酱：酱油10ML、米醋20ML、料酒5ML、白糖10g、水淀粉20ML；

2.鲜虾去掉虾线、头和壳，泡椒去掉籽切成小块，葱、姜、蒜切碎；

3.水烧开，加少许盐，加入面食；

4.用冷水煮；

5.锅里放油，烧热，放入泡椒、蒜、葱，姜末和一半蒜末炒香；

6、倒入豌豆和虾仁翻炒片刻；

7.倒入鱼露；

8.煮至汤开始变稠，然后倒入煮好的意大利面；

9.翻炒均匀，倒入剩下的一半蒜末，小番茄切成两半，加入到面条中。

另一种味道~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

番茄肉酱意大利面

材料：

意大利面（意大利面）、肉馅（牛肉、猪肉都可以）、番茄酱、西红柿、洋葱、橄榄油、大蒜，胡椒粉，盐。

做法：

煮意大利面的秘诀是煮至软硬。烹饪时可以参考外包装上提供的时间标准，但要提前1分钟左右，观察其软硬度，及时调整。如果水温波动太大，时间就很难控制，所以要用深锅，加入足够的水，保持一定的水温。

1.加盐

100克意大利面大约需要1升水。水烧开后加盐。盐浓度约为1%。以两人份200克面食为例，应加4茶匙盐。

2.滴入橄榄油

加盐后，立即加入几滴橄榄油。这样可以防止意大利面粘在一起，味道更美味。

3.将面条松松地放入锅中。

将面条松松地放入锅中。如果你用深锅，可以很快将所有面条淹没在水中。

4.用筷子搅拌均匀

立即用筷子将面条充分搅拌，使面条全部浸入水中。然后继续搅拌，防止面条粘在一起。

5.参考面食包装上提供的时间标准，提前约1分钟确认其硬度e

拿一根面条来确认它的硬度。你可以用指甲把它剪掉。如果面条中心仍有一颗针尖大的白心，那就是“软硬适中”（所谓“软硬适中”就是有嚼劲）。

6.用漏勺捞起面条，沥干水分。

用漏勺捞起面条，沥干水分，然后立即倒入酱汁。

肉酱的制作方法：

1.将肉馅用料酒腌制15分钟。

2.将西红柿和洋葱切成小方块并放在一边。将大蒜捣碎并放在一边。

3.锅烧热后，倒入适量橄榄油，加入肉馅炒至变色，取出备用。

4.用锅里的油将蒜末和洋葱炒香，然后加入西红柿丁炒至西红柿变软。加入肉馅和番茄酱ce（盖住一切）（食材的量），撒少量花椒粉和盐，倒入适量的煮水，小火煮至酱汁浓稠。

煮好的面条冷却后，沥干水，盛入盘中。淋上酱汁就可以开始了。如果有几片九层塔就更好了~