烧烤牛肉原料：牛肉500克调料：盐适量、味精适量、生抽适量、调和油适量、洋葱适量、白糖适量、白酒适量，生粉适量 烧烤牛肉的制作方法

1．将牛肉洗净，切片备用

2.牛肉用锤子敲打，腌制时更入味

3。加盐加白糖腌制

4。倒入适量白酒，会更香

5。加入蛋清和玉米淀粉，用手慢慢抓匀。用手抓着，味道会更快被吸收。并且均匀

6。加少许洋葱提味，腌制50分钟

7.电锅预热，刷一层油，将牛肉煎平

8。根据个人喜好，翻转d再煎一下。

烤牛羊肉的腌制方法如下：

一、炒牛羊肉本身就是采用改良刀具加工，可将大块切成菱形小块。

二、将牛羊肉本身用白酒、洋葱、西红柿、韭菜、大料、八角、山奈、肉桂、香叶、小茴香、胡椒粉、盐、酱油、香油等腌制。 可口的。

第三，等待一两个小时，让牛羊肉变干入味。

第四，用小炭火慢慢地煮牛肉。

牛肉450克（约12两），大蒜1个，干葱1个。调料：老抽1汤匙，生抽、淮盐、芝麻酱各1茶匙，糖、玫瑰酒、姜汁各1汤匙，黑酱油1平汤匙，海鲜酱2茶匙。蜜汁：2汤匙温热水，1平汤匙麦芽糖。牛肉配酸梅蒜末2汤匙。调料：酸梅150克（约4两）、红糖3汤匙、竹侯酱2汤匙、老抽、生抽、玫瑰酒、姜酒各1汤匙

首先，想要烤牛肉好吃，原料非常重要。一般在家烤牛肉时，都会选择上脑。肉质比较嫩。好的上脑会有大理石纹，所以有大理石纹的牛肉烤起来会非常美味；或者你可以选择上脑边缘有一层的。肌腱称为背部或里脊肉一侧的牛肉。

用料：牛肉500克

用料：胡椒粉适量、迷迭香适量、盐适量、蒜末适量

制作方法：

1．选择相关将牛肉切成方形，切成2-4厘米厚的片。

2.将蒜末、胡椒粉、迷迭香、盐均匀撒在牛肉片上，腌制2小时左右。

3.将牛肉片（去掉腌料）放入烤盘中，放入预热好的190℃烤箱中，用循环热风烘烤30分钟（可以根据肉片的厚度适当改变）。

4、取出，装盘，加入自己喜欢的调料即可食用。

1.烧烤牛肉的腌制方法

制作烧烤牛肉腌料的材料：韩式高汤酱油1000克 清酒味200克？ 【备注】白糖100克、牛肉粉500克、花椒200克、味精150克、大蒜100克、生姜100克、洋葱200克、梨500克、香油50克、熟芝麻50克水 4000 克

预做法： 1、将汤酱油、清酒、味噌、糖、水放入容器中搅拌均匀，然后加入牛肉粉、味精、胡椒粉调匀，备用。

2.将姜、蒜、梨、洋葱洗净后，用搅拌机打成泥状，然后倒入静置的汤中，最后加入香油和熟芝麻，拌匀，放入冰箱保存。注意：掌握好酱油、水、糖的用量。如果水太多，腌制出来的牛肉颜色就会不好。如果糖太多，牛肉在烤的时候很容易烧焦。

【备注】味道：是一种韩国调味品，颜色淡黄色，类似于中国烹饪中的料酒。

材料

更多

牛肉（1斤）

盐（15克）

白糖（20克）

白酒（适量）

蛋清（1个）

玉米淀粉（15克）

1/牛肉洗净d 切成片备用。

2/用锤子将牛肉敲碎，这样腌制时更入味。

3/加盐、糖腌制。

4/倒入适量的白酒，这样会更香。

5/加入蛋清和玉米淀粉，用手慢慢抓匀。用手握住，味道会更快、更均匀地被吸收。

6/加少许洋葱提味，腌50分钟。就是这样！ ！ ！

7.腌制得鲜香可口的烧烤嫩牛肉就可以吃了。

。使用一个大的可拆卸密封塑料袋，将牛肉、大蒜、梨、韭菜、酱油、糖、芝麻油、米酒、芝麻、姜末和黑胡椒混合在一起。密封并放入冰箱冷藏2-3小时。

2.将炒锅烧热，刷上油，然后加入牛肉，炒约3-6分钟至牛肉熟。

韩国烤牛肉

韩国烤牛肉

简介：

这道简单的韩国菜一定会让人满意。您也可以在烤架上、炒锅或蒸锅中制作这道菜，并与米饭一起食用。

材料：

牛肉455克，切薄片，蒜6瓣，切碎，梨半个-去皮，去核，切碎，香葱2根，切薄片，60毫升酱油1克，白糖25克，香油15毫升，黄酒15毫升，芝麻9克，鲜姜末2克，现磨黑胡椒适量

做法：

1.使用大的可移动密封件 在塑料自封袋中，将牛肉、大蒜、梨、韭菜、酱油、糖、芝麻油、米酒、芝麻、姜末和黑胡椒混合在一起。密封并放入冰箱冷藏2-3小时。

2.将炒锅烧热，刷上油，然后加入牛肉，炒约3-6分钟至牛肉熟。

韩式烤牛肉

韩式烤牛肉

在原料：

沙朗牛肉500克，韩式照烧酱400克

做法：

1．将沙朗牛肉洗净，切成1.5厘米厚的片，用200克韩式烤肉酱腌制1小时。

2.将步骤一的牛肉片放在烤架上，不断翻面，涂上酱汁，烤约2分钟。

烤牛肉卷

烤牛肉卷

材料：

膳魔师原味平底锅1个，芦笋120克，芦笋80克洋葱丝、肥牛肉片250克、韩国烤肉酱2汤匙、苹果泥1汤匙、色拉油1汤匙

做法：

1.韩式 将烧烤酱和苹果泥混合均匀后，加入肥牛片拌匀，腌制5分钟左右，备用。

2.将芦笋洗净，去掉根部坚硬的部分，放在一边。

3.将步骤一的肥牛肉片平铺，加入一些切碎的洋葱和几段水杨酸将步骤2中的阿拉格斯卷起来，用牙签固定，防止散落。

4.取“保温大师原味锅”，加入色拉油烧热，加入步骤3的生牛肉卷，盖上锅盖，小火煎约2分钟。煮熟后，取出来放在盘子里。

家常烤牛肉

家常烤牛肉

原料：

牛肉250克，牛肉50克香菜。调料：葱、姜、蒜各5克，白糖15克，酱油15克，精盐5克，料酒20克，香油10克，植物油25克。

方法：

1．牛肉去掉筋，切成薄片，加入姜末、蒜末、白糖、酱油、料酒、香油拌匀，腌制30分钟。

2.将大葱去皮、去根，然后用滚刀切成斜片。将香菜摘下来洗净，切成一寸长的段。

3.铁板上放油烧热，放入腌制好的肉片，炒至肉和葱微干。加入香菜段，再炒几下，倒入香油。服务。

材料替代

可以用羊肉代替牛肉，称之为家常烤羊肉。

口味变化

用辣椒粉、牛肉汁、沙爹酱、生抽和腌料，称为韩式烤牛肉。

韩式烤牛肉

韩式烤牛肉

主料：

主料：牛里脊肉1000克，

辅料：梨150克，洋葱（白皮）50克，

调料：大葱50克，白蒜50克，料酒30克，香油50克，酱油100克，白糖50克，味精2克，胡椒粉15克，芝麻10克

做法：

1．将牛里脊肉切成大片，洋葱切丝，雪花梨切丝。把三人在一起。

2.将葱（切碎）、蒜（切碎）、香油、酱油、糖、味精、胡椒粉、熟芝麻、牛骨汤调成酱汁，浇在牛肉上。搅拌均匀，腌制24小时。

3.取出牛肉，抖掉调味料，放入烤箱烘烤即可食用。

烤牛排

烤牛排

简介：

制作方法简单，即使牛排也很嫩已经完全煮熟了！更符合我们中国人的口味~

材料：

牛里脊肉1300-500克（根据多少人吃）； 2个（小）土豆4-5个；、3个黄油30g、4个芦笋（也可以用羽衣甘蓝代替）、5个西达烧烤酱（牛肉用）、6张锡纸、7个食用油

做法：

1将牛里脊肉切成1-2CM的薄片

2将切好的牛排用烧烤酱腌制（一袋可腌制500克牛里脊肉）

3把土豆 洗净皮，在里面切个口中间，表面均匀涂抹黄油

4 烤箱预热，将土豆放入锡纸包好，200摄氏度加热20-30分钟

5 添加锅里放油（一定要少！），煎至牛排变色熟透

6 将焯水的芦笋和牛排放入盘中，倒入锅中汤汁牛排，根据个人口味调整，撒点盐或胡椒粉即可享用！

小贴士：

用刀背从左向右切牛排，可以去除牛肉的筋力，让肉质更软嫩

将牛排腌制约10-30分钟。腌制的同时，可以做烤土豆。

黑椒烤牛排

黑椒烤牛排

材料：

1黑胡椒牛排片

做法：

1．将一块锡纸放在腌制黑椒酱的牛排底部，放在烤架上，移入烤架中。放入预热好的烤箱，以200°C烘烤约10分钟。

2.将步骤一中烤好的黑椒牛排取出。

烤牛排

烤牛排

简介：

由调味料制成牛排配上肉调料和梨汁，然后放在传统的韩国菜上用炭火烤。可以放猕猴桃汁代替梨汁。酱油起到调味作用，增进食欲。是韩国饮食中不可缺少的调味品。甜味来自氨基酸，独特的香气来自芳香成分，还具有防腐作用。又因其香气，可去除食物中的羊肉膻味。

主料：

主料：主料：牛排1公斤，白洋葱1个，青椒20个。调料：酱油6汤匙，糖3汤匙，葱花。 4汤匙、蒜泥2汤匙、芝麻4汤匙、香油2汤匙、胡椒粉1/2茶匙

做法：

（1）将锅放入锅中。ak 切成5-6厘米的块，去掉肥肉和皮，把粘在排骨上的肉压扁。

（2）将准备好的排骨一根一根地用调味汁腌制。调味料充分混合后，将烤架放在炭火上。烤架烧热后，将排骨放在烤架上。出来。

电饭锅牛肉干的制作方法（电饭锅做零食）

材料：

主料：牛肉1斤（告诉屠夫搅拌-炸部分吃）、调料：a、辣椒粉、姜片、小茴香、b、料酒、盐、糖、酱油、花椒粉

做法：

1将牛肉洗净，切成5厘米长、2厘米宽的条（食指3/4）

2加入调味料b搅拌均匀

3盖上保鲜膜，放入腌料中冰箱冷藏5小时以上

4腌制好后，加入少许淀粉搅拌均匀

5小心倒入电饭锅，用筷子将表面压平

6 盖上盖子并按下按钮煮饭按钮，等到它切换到保温并搅拌几分钟，然后继续重复直到水干

7当煮饭按钮无法再按时，打开盖子，一只手按下烹饪按钮，另一只手用筷子不断旋转搅拌

8 搅拌至vniurou干燥，看起来没有水分。加入姜片、辣椒粉、小茴香

9继续用一只手煮米饭，另一只手不断搅拌，只是牛肉。彻底晾干

10用筛子除去辣椒粉等杂质，放凉后当零食吃

小贴士：

1．做这个牛肉干最好用没有筋的肉，不然可能嚼不动；

2.水必须烧得很干才能成功；

3.盐不要加太多，因为腌制的时间比较长，可能会咸；

4.淀粉可以只加一点点，也可以不加根本不。淀粉过多，容易失去牛肉干的嚼劲；

5.关于调料的用量我就不详细说了，根据个人口味调整即可。

如何制作烤牛肉视频

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收藏：我要收藏熟练烤牛肉视频

牛肉哪个部位最适合烧烤？烤牛肉在我国各地随处可见，国外也有无数地区喜爱烤牛肉。我们都喜欢烤牛肉，但想要掌握烤牛肉的艺术，首先要弄清楚牛肉的哪个部位最适合烧烤。首先推荐的是嫩嫩的排骨、菲力牛排、牛沙朗等，只要火候控制得当，就能烤出质地鲜嫩的牛排。那第二种就是侧腹牛排和裙边牛排。这两个都是横肌牛排。肉很瘦，脂肪很少。烧烤起来比较困难，但由于它味道鲜美，是烧烤的首选。上脑是指从牛颈后到前脊椎上部的肉。这也是牛身上最肥的部分。其脂肪层交错且平衡，非常适合烧烤。

烤牛肉的腌制方法

所需食材：牛肉2斤，洋葱1个，鸡蛋1个，色拉油2-3汤匙，韩式2汤匙辣酱、姜粉1茶匙、黑胡椒1茶匙、孜然粉2茶匙、糖半汤匙、蚝油1汤匙、十三香香料1茶匙、料酒1汤匙、红烧酱油半汤匙、

制作步骤：

1.烤牛肉所用的牛肉通常是牛的上脑、肋骨、里脊肉等部位。肉质细嫩，味道鲜美。

2.将牛肉切成薄而均匀的片。牛肉吃起来不嫩，牛肉的切法也很有讲究。纤维组织牛肉的肉质较厚，结缔组织较致密，所以应横切，剪掉长纤维，不要顺着纤维组织切，这样牛肉就不会嚼烂。首先找到牛肉的纹理，然后垂直于肉纹理切刀。它是用顶刀沿着牛肉的纹理切开的。

3.将洋葱切成丝。

4.将切好的牛肉放入盆中，加入洋葱丝、韩式辣椒酱2汤匙、姜粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、糖半汤匙。 、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、料酒1汤匙、红烧酱油半汤匙。

5.戴上一次性手套，用手均匀地抓握牛肉和调味料。牛肉变得粘稠，调味料完全融入牛肉中。倒入色拉油，抓匀，锁住牛肉。水分。用保鲜膜盖住并标记进食半小时至1小时。

6.时间到后，将牛肉和洋葱放入烤盘中，摊开来烤牛肉。