蘑菇牛肉丸做家常菜视频

牛肉馅300克，腐竹250克，西红柿、海带丝、粉丝、木耳、蘑菇、胡萝卜、豆腐、菠菜适量。炖牛肉丸材料：火锅底料1袋，葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、油、香油少许。

做法一、牛肉馅中加入盐、胡椒粉、香油拌匀，搓成丸子备用； 2.锅内放入少量油，加入火锅底料，加入葱、姜、蒜炒香，将腐竹、西红柿、海带丝、木耳、蘑菇、胡萝卜放入锅中锅中加水烧热，放入牛肉丸； 3、牛肉丸浮起来后，加入粉丝、菠菜、豆腐、盐。只需添加胡椒粉即可。

香菇炒牛肉丸的做法

香菇木耳牛肉丸的用料

牛肉1斤，木耳少许，香菇6个，豆瓣酱6个，一勺加利福尼亚州白菜和半颗白菜

蘑菇木耳牛肉丸的制作步骤

第1步

牛肉捣碎，蘑菇木耳切丁，搅拌均匀，加入盐、胡椒粉等调味料

第2步

揉成球状入水煮

第3步

将锅烧热冷油，加入煮熟的牛肉丸炒香。然后加入白菜和木耳，翻炒，继续加入豆瓣酱，翻炒，即可上桌

蘑菇牛肉丸的做法

精牛肉10公斤，肥肉1000克，香油100克、盐200克、味精150克、白糖100克、淀粉100克、高汤1000克、胡椒粉20克、老酒50克、香菇250克、香菇120个大葱克，大蒜150克，牛肉丸专用香粉80克，筋力增强剂克60克，凝固剂90克。

1.牛肉去掉筋膜，泡在血中，放入打浆机中打18分钟s。

2.加入盐200克、味精150克、糖100克、淀粉100克、高汤1000克、胡椒粉20克、老酒50克、面筋剂60克。在均质机中低速混合均匀，制成牛肉泥。

3.将油脂打碎，加入香姑、葱、蒜、牛肉丸专用香粉、香油、高汤、凝固剂，制成2厘米球形牛肉丸馅。放入冰箱冷冻至硬。

4.用小便牛肉丸成型机舀出一团牛肉浆，中间放一块馅料，稍微用力压一下，正宗的小便牛肉丸就做好了。

5.煮好后，在汤里加点香菜、生抽、鸡精，就可以了。

蘑菇牛肉丸制作完整视频

材料：牛肉馅300克，腐竹250克，西红柿、海带丝、粉丝、木耳、蘑菇、胡萝卜、豆腐、菠菜适量。牛肉丸炖折叠 编辑此菜的成分切片：火锅底料1袋，葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、油、香油少许。折叠编辑本段做法： 1、牛肉馅中加入盐、胡椒粉、香油，拌匀，搓成丸子备用； 2、锅中放入少量油，置火上。锅底，放入葱、姜、蒜炒香。将腐竹、西红柿、海带丝、木耳、香菇、胡萝卜放入锅中，加水烧热，加入牛肉丸； 3、等到牛肉丸浮起来。加入粉丝、菠菜、豆腐、盐和胡椒粉。

视频教程如何制作蘑菇牛肉丸这道家常菜

榴莲牛肉丸常见又正宗的做法： 1、牛肉去掉筋膜，泡上血水，放入锅中。捣打机打18分钟。

2.加入盐200克、味精150克、糖100克、淀粉100克、高汤1000克、胡椒粉20克、老酒50克、面筋剂60克。充分混合l 在均质机中低速制成牛肉泥。

3.将油脂打碎，加入香姑、葱、蒜、牛肉丸专用香粉、香油、高汤、凝固剂，制成2厘米球形牛肉丸馅。放入冰箱冷冻至硬。

4.用小便牛肉丸成型机舀出一团牛肉浆，中间放一块馅料，稍微用力压一下，正宗的小便牛肉丸就做好了。

5.煮好后，在汤里加入一些香菜、生抽、鸡精、香喷喷的榴莲肉，就可以了。

牛肉蘑菇丸子的做法

材料

牛肉300克

淀粉（红薯）30克。

白胡椒1克

黑胡椒1克

盐6克

料酒8克

糖8克

浸泡1/2茶匙打浆粉

5克玉米淀粉

50克冰水

第1步

购买磨碎的粉牛肉。操作前冷冻一小时直到表面有冰渣。

步骤2

将主锅放入主锅中，揉面团30秒

步骤3< /p> p>

加入调味料，开始揉捏7分钟。同时从量杯口逐渐加入冰水，然后加入粉，最后加入香油。

第4步

一定要逐渐加入使肉馅能与肉完全混合。一下子全部倒下去。肉馅不能保水，很容易水与馅分离。

第5步

逐渐加水，然后逐渐加淀粉

第6步

混合好的肉馅应该有弹性、有粘性。刮出来冷藏半小时，方便操作

第7步

如果刮完后肉丸不圆，可以再刮一次，整理一下

第8步

准备一碗冰水，用勺子浸入其中，然后刮肉丸。 A加入冰水，然后把肉丸刮干净，这样会更容易操作，不易粘连

第9步

主锅清洗干净后，加入小炖锅，开始煮1小时，80度，速度1，水要盖过小炖锅8分钟满

第10步

如果喜欢蘑菇球，可以然后加入30克香菇（提前泡好），搅一秒，加入肉馅中，搅拌均匀。

第11步

如果肉丸很快就可以吃了。肉丸定型后，将水温调至100度，煮熟。如果你的肉丸下次准备吃的话，煮到凝固（表面还有点粉红色，肉丸表面已经凝固）就可以捞起来了。冷却后冷冻。

美味蘑菇牛肉丸的制作方法

材料：牛肉馅300克，腐竹250克，西红柿适量，海带丝，粉丝，木耳，蘑菇、胡萝卜、豆腐和菠菜。牛肉丸炖折叠 编辑本段材料：火锅底料1袋，葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、油、香油少许。折叠编辑本节的方法： 1、牛肉馅中加入盐、胡椒粉、香油，拌匀，搓成丸子备用； 2、锅中放入少量油，加入火锅底料，将葱、姜、蒜炒香。 、将腐竹、西红柿、海带丝、木耳、香菇、胡萝卜放入锅中，加水烧热，加入牛肉丸； 3、牛肉丸浮起来后，加入粉丝、菠菜、豆腐、盐、胡椒粉即可。