简单牛肉粉丝汤的完整食谱

牛肉粉丝汤开放类别：牛肉粉丝材料：牛肉（最好是带点筋的牛小腿，这样更有嚼劲），粉丝。材料：葱姜丝适量，洋葱碎，虾米，木耳碎，青红椒丝，胡椒粉，咖喱粉，鸡精，盐，香油，香菜各适量。方法：

1.将牛肉煮熟，捞出切成薄片，粉丝用温水泡软，沥干备用；

2.锅中加入少许油，烧热后放入葱丝、姜丝和洋葱碎炒香，然后加入牛肉片翻炒片刻；

3.锅中加入适量的水（如果有牛骨汤或者鸡汤就更鲜美了），用大火煮沸后，加入虾皮、木耳碎、青红椒丝，然后加入胡椒粉、咖喱粉、鸡精盐、盐等调味料根据自己的口味；

4.锅烧开后，加入泡好的粉丝，等汤烧开，出锅，撒上香菜，淋上香油，一道营养又热腾腾的牛肉粉丝汤就做好了。

如何在家做牛肉粉丝汤

将牛肉用盐水浸泡，洗净，捞出切成细条，放入冷水锅中煮沸，泡去血水，然后取出来，洗净，放入锅中，加入葱、姜和水，煮半小时。然后将野菜、蒲公英洗净，放入沸水中焯一下，去除苦味。然后将它们放入肉锅中煮沸即可食用。

牛肉粉丝汤的正宗做法

做法

第一步

将牛肉（牛筋）切成大块，凉拌水（1200 毫升）并煮沸。

第2步

煮沸后，取出牛肉（牛筋），冲洗干净用热水烫去表面的血沫，把锅里焯牛肉的水倒掉。

第三步

将焯水的牛肉切成一口大小的块或条。

第4步

将水重新倒入锅中（水多一点，稍后加入粉丝后粉丝会吸水），加入姜片，葱，八角，花椒、料酒、洋葱（切半）、牛肉。火沸腾了。转小火。煮40-50分钟，直到牛肉变软。汤汁浓稠，呈乳白色~

第5步

关火。取出八角、姜片、葱段、洋葱。加入2汤匙盐，搅拌均匀。放凉后放入冰箱过夜（这是为了撇去浮在表面的油脂，如果牛肉本身没有油，可以省略这一步）。

第6步

第二天，撇去牛肉汤表面的浮油。再次煮沸。在萨我的时候，做这一步的时候，提前把粉丝泡软。

第七步

将泡好的粉丝放入牛肉汤中，再煮3分钟。烹调时，将生抽和咖喱粉放入碗中。

第8步

组装碗。淋上香油，撒上香菜碎和葱花。香喷喷的牛肉粉丝汤就做好了。如果你喜欢吃辣，加一勺辣油也是极好的

牛肉粉丝汤的做法

先把调料加好，然后加水，粉丝就做好了。然后将牛肉切片或切丁。 。

请将调味料放入锅中，然后将准备好的粉丝放入锅中一起煮。

烹饪完成后，下载牛肉片或牛肉块，然后将粉丝一起保存。

如何做正宗的牛肉粉丝汤

1.步骤

(1)将牛腩洗净切成小块，放入锅中加冷水，煮沸，撇去浮沫浮沫，然后将牛腩捞出放入另一锅沸水中，加入葱、姜、大料，炖一个小时；

（2）粉丝用冷水浸泡四分之一分钟一个小时，香菜切碎；

（3）将泡好的粉丝放入炖好的牛肉汤中，煮沸，加入盐、白胡椒粉调味，最后撒上香菜即可。

2. PS：牛肉可以一次多炖一点。可以用来煮咖喱牛肉、牛肉面，或者加点白萝卜做汤等；也可以用牛肉馅代替牛腩，做成丸子粉丝汤也很棒。

3.材料：

（1）牛腩200克，猪里脊肉500克，黑木耳50克，笋1根，胡萝卜1根，葱，姜，蒜，泡椒，油45毫升；

（2）腌肉汁：料酒15ml，酱油15ml，淀粉5ml，水15ml；

（3）鱼香酱：酱油15ml，醋20ml，糖20g，淀粉10ml，20毫升水。

牛肉粉丝汤家常食谱大全

牛肉粉丝汤开放分类：牛肉粉丝 材料：牛肉（最好是带点筋的牛小腿，这样更有嚼劲）、粉丝。材料：葱姜丝适量，洋葱碎，虾米，木耳碎，青红椒丝，胡椒粉，咖喱粉，鸡精，盐，香油，香菜各适量。方法：

1.将牛肉煮熟，捞出切成薄片，粉丝用温水泡软，沥干备用；

2.锅中加入少许油，烧热后放入葱丝、姜丝和洋葱碎炒香，然后加入牛肉片翻炒片刻；

3.锅中加入适量的水（如果有牛骨汤或者鸡汤就更鲜美了），用大火煮沸后，加入虾皮、木耳碎、青红椒丝，然后根据自己的口味添加胡椒粉、咖喱粉、鸡精、盐等调味料；

4.锅烧开后，加入泡好的粉丝，等汤烧开，出锅，撒上香菜，淋上香油，一道营养又热腾腾的牛肉粉丝汤就做好了。

家常牛肉粉丝汤制作全图解

主要材料

牛肉适量

青菜适量

青菜适量

牛肉适量

青菜适量

牛肉适量

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香菜适量

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粉丝适量

海鲜菇适量

辅料

< p>水适量

盐适量

洋葱适量

姜适量

做法做牛肉粉丝汤

1.从超市买的牛筋，冷冻后稍微晾干，切成大块。锅中加入水，煮沸

2。当水是打开后，放入切好的大块牛肉，然后加料酒或不加料酒即可。焯水后取出

3.锅中加入冷水，放入焯过水的牛肉，然后加入葱、姜。我有定时烹饪选项。

4.将牛肉从水中取出，切成薄片。将一把青菜、海鲜蘑菇和香菜洗净备用。可以吃炸豆腐或者其他什么。将青菜和海鲜蘑菇加入牛肉汤中煮。把煮熟切碎的牛肉片放进去，加适量的盐，关火加入香菜，淋点香油即可。我放了一些自己做的花生辣椒油。

如何在家做牛肉粉丝汤

材料：熟牛肉300克，粉丝，青菜一把，大葱两根，蒜苗一根，辅料，盐，少量调味粉，适量，香油几滴。步骤 1. 放置适当的汤锅中加入适量的水，然后开火。

2.煮熟的牛肉切片。 3、将牛肉放入锅中，大火煮开，然后转中火煮十分钟，直至汤汁变成乳白色。 4、粉丝用温水浸泡至软。 5. 清洗蔬菜。 6.加入粉丝煮两分钟。 7、加入适量的盐。 8.加入少许调味粉。 9. 加入蔬菜并煮沸。 10.加入切碎的洋葱和大蒜，搅拌，滴入香油。 11.如果喜欢吃辣的，可以淋上辣酱，温热地吃一碗，好舒服。