微波炉烤牛肉串的制作技巧

将牛肉根据纹理切成长片，剪掉纤维

2.将所有调料混合均匀，倒入牛肉，让每一块牛肉都沾上酱汁。放入冰箱冷藏4小时以上，让牛肉充分吸收风味

3.将牛肉串在烧烤串上。也可以用竹签，但竹签使用前要在水中浸泡半小时，防止烧烤时烧焦

4。烧烤炉开中火，上面放上牛肉串，烤1分半钟，撒上少许沙子，酱汁熟后翻面，再烤1分半钟就完成了

5。取适量沙爹酱加少许温水拌匀作为蘸酱，吃牛肉串时作为蘸酱

空间

鲜果牛肉串烧

材料：牛里脊肉、烧烤酱、糖、生抽、料酒、小西红柿、菠萝。

做法：1、牛里脊肉切成2厘米见方的块，加一碗烧烤酱、适量白糖、生抽和料酒，腌制20分钟。

2.热锅，冷油，将腌制好的牛里脊肉小火炒至熟，备用。

3.用竹签串一个小番茄，再串一块炸牛里脊肉，再串一小块菠萝，再串一块牛里脊肉，如此类推。

4.将串好的新鲜水果和牛肉串放在盘子上，盖上保鲜膜，放入微波炉高火加热3分钟。

微波炉烤肉串的制作技巧

材料：主料；牛肉2块；料酒1勺；醋1勺；酱油1勺；十三香香料适量；盐适量；香油适量；孜然粉适量金额；辣椒粉适量。做法如下： 1、牛肉切成小块，去掉血水； 2、加入料酒、醋、酱油、盐、十三香调匀。注意加一点点盐； 3、加入香油（也可以用香油代替），用手抓匀； 4、烤盘底部刷少许油，将牛肉放入烤盘中，排列整齐，腌制十分钟； 5.将烤盘放入微波炉中，将定时器设置为16分钟，然后开始烘烤。休息10分钟后，暂停微波炉，取出烤盘，用筷子将牛肉一张一张翻过来。如果汤多，倒出一部分，然后放入微波炉继续烘烤； 6或16分钟后，取出，撒上孜然粉。 ，辣椒面就可以吃了。 Tips 1.选择牛肉的肥瘦部位。肥肉的油脂会让烤肉更香。弗里恩喜欢吃羊肉的ds也可以改吃羊肉。制备方法相同。 2、中间翻面的过程一定不能省略，不然就糊了。

如何用微波炉制作烤肉串

。 1、准备好五花肉洗净。最好选择肥肉和瘦肉。将肉切成一厘米左右的小块，放入碗中。

2、将葱、姜片放入碗中，加入料酒、生抽、蚝油、孜然粉、花椒、盐、红辣椒面（喜欢吃辣的可以多加）、3少许熟油，搅拌均匀，用保鲜膜密封冷藏三个小时左右，时间越长越好

< p>4。准备调料。将红辣椒面、孜然粉、盐、鸡精、白芝麻放入碗中，拌匀备用，将肉腌5分钟后，倒入水淀粉拌匀。 6 将肉串在竹签上。 7、撒上准备好的材料肉串上的调味料。

8.将肉串放入微波炉中烤20分钟。取出肉，背面撒点调料，继续烤

微波炉做烤牛肉串有什么技巧

微波炉可以把肉烘干，但是时间会比较长，所以直接使用烘干机比较合适。 ;微波炉原理：；微波炉是利用食物吸收微波场中的微波能量来加热自身的烹饪器具。

微波炉中微波发生器产生的微波在微波炉腔体内建立微波电场，并采取一定措施使这个微波电场尽可能均匀地分布在微波炉腔体内。 。将食物放入微波电场中。控制中心控制烹饪时间和微波电场强度来执行各种烹饪过程。

如何在米中制作牛肉串icrowave

1 番茄酱豆腐：准备豆腐、番茄、盐、糖、生抽、葱花、水淀粉。水烧开，加少许盐，放入豆腐焯几分钟。这期间还可以在西红柿底部切一把十字刀，放入锅中烫至刀刃裂开，就可以轻松剥西红柿皮了。将加工好的豆腐切成小块，西红柿切成细丁备用。锅热后放入西红柿翻炒，加入少许糖和番茄酱继续翻炒。轻轻倒入豆腐丁，让豆腐和番茄酱融合在一起，加点水、盐、生抽，然后倒入一些水淀粉，撒上葱花即可食用。

2蒜蓉开背虾：准备大虾、油、盐、蒜、青椒、红椒。虾泡水洗净，剪去腿和头，从中间切开，尾部不要切成段离子。将大蒜切碎。将青椒和红椒切碎并放在一边。加热油，将大蒜炒至金黄色。然后在油中加入盐和蒜末，均匀地涂在虾上。水烧开后，将虾放入蒸锅中蒸10分钟。然后将盘中的汤倒出，撒上切碎的胡椒粉。取一个干净的锅，倒入油，烧热至熟，然后淋在虾上。

3彩色蔬菜牛肉串：准备牛肉、彩椒、西兰花、黑胡椒、色拉油、生姜、生抽、料酒等。将牛肉切成丁，提前腌制好，包好将其放入保鲜膜中并放入冰箱中。将蔬菜切成片，焯水并过冷。加入盐和少许黑胡椒粉，搅拌均匀。锅中热油，将腌制好的牛肉块两面煎至半熟。用竹签将牛肉块和蔬菜串起来，然后在微波炉中烘烤2分钟即可食用。

图片微波炉烤牛肉串的制作技巧

烧烤肉串冷了会变硬的原因是：

首先，您购买的肉可能不新鲜，而且已经过熟了。放置时间太长，大部分羊肉都挂了。出售和购买时，即使肉已经放了两三天，也应该冷冻或冷藏，这样肉的水分就不会被干掉。

其次，腌制时不使用任何酱料，如蚝油、老抽等，但不建议泡在水里（有些人把肉串泡在水里）为了让肉串饱满），这样肉串的颜色就会不好。如果实在买不到新鲜的肉，可以加一点水或者啤酒（更好）。

第三个原因是烘烤时间太长或食物翻面太少。

烧烤时，肉串一定要腌制到位。确保时间恰到好处，然后翻转或多转一下（用电烤架，羊肉脂肪适中时，油到肉最下面的时候就可以了；炭烤的时候，肉变色均匀，肉香。炭烤的时候注意火的大小，将木炭搅拌均匀，刷少许油）。

如何用微波炉烤牛肉串

1.将第二天的炖牛肉放入微波炉中，中高火加热约35分钟。加热过程中，每隔10分钟取出牛肉干，用筷子上下翻动，直至完全熟透。从碗中倒出多余的水，撒上烤芝麻。

2.继续在微波炉中用中高温烘干牛肉。大约需要20分钟。期间每隔五分钟取出翻动一次。直至松软程度适中。将牛肉干取出，待完全凉后再食用。