1.将白菜块、海带丝、粉条放入沸水中煮至软，捞出备用；


2、炒锅烧热，倒入豆油，炒至熟后捞出备用；


油烧至60%热，将肉片和葱花同时放入锅中翻炒


3.当有葱香的时候，加入豆瓣酱，炒出香味。然后将白菜、海带丝、粉丝放入锅中翻炒


4。然后加入1.5升水，水滚后加入酱油、盐、味精、炸丸子、炸豆腐块，大火煮5分钟，然后转小火煮15分钟。

我在哈尔滨的一个建筑工地做饭。总共有二十三四个人。每餐有两道菜。我平时做的菜是1.土豆炖豆角，一点五花肉，还有一个黄瓜凉菜，2.酱油炖茄子，加一块凉菠菜，3.鸡丝鸡蛋炖大一点的土豆汤，加一块芹菜拌花生， 4、豆腐红烧白菜和一点大一点的五花肉汤，然后噎上一根豆芽。

早餐包子、油条、豆浆、鸡蛋粥。

中餐是酸菜鱼、番茄鸡蛋汤、青椒炒肉。

晚餐是苦瓜炒鸭、回锅肉、紫菜和蛋花汤。

适合八十人午餐的一大锅菜？

让我打开一个菜单供您参考。

煎鸡蛋1个。二肋土豆每人一个，三酱牛肉每人一小份，芹菜四片和干芹菜几片，每人一份。

5 海带虾皮汤。每人一碗。四菜一汤。应该够了。

煮一锅十个人的大锅需要多少肉、油、豆腐？

比例为三比一。

肉不需要太多，主要是怎么切。只需使大锅菜味道不错。

1.大锅菜是一道色香味俱全的汉族名菜。是中国北方常见菜肴之一，在北方地区较为流行。食材多样，营养丰富，汤汁浓郁。

2.这道菜名字的由来，一是它集多种菜肴的风味于一身，二是早年大家一起吃饭，一起干活，所以叫大锅菜。主要食材有猪肉、白菜、豆腐、粉丝等。