我的家乡是青岛，所以我擅长做海鲜
一般情况下，要等蒸锅开始蒸才可以放入扇贝，只需要五六分钟。出锅后，撒上蒜末，泡好粉丝，倒入一些海鲜。酱油，然后淋上热油。
辣炒蛤蜊，青岛蛤蜊又叫嘎拉。麻辣炒蛤蜊不需要像其他地方那样需要辣酱、葱、姜或者其他调料。只需将干辣椒放入热油中，然后倒入洗净的蛤蜊放入。加少许盐和少许水，盖上锅盖，等到锅中的蛤蜊皮自行打开时，加入淀粉少许，让蛤蜊沾上少许汤汁，就可以了。不要来回翻炒！这样皮肤就会脱落。如果皮没有完全打开，可以用锅盖上下扇动。盖上盖子一会儿，盖子就会打开。
水母我更简单，只需加入盐、味精、醋、蒜、香油，拌入黄瓜丝或白菜心即可。加更多的醋和大蒜！不要放酱油！

有人有海鲜食谱吗？谢谢

这个网站：，海鲜的做法有很多，你可以看看。

介绍几种海鲜菜谱？

你想煮什么海鲜？如果是蒸或煮，通常只需要盐、油和姜。海鲜的味道已经很不错了。基本上不需要添加其他调味料。如果添加太多，就会失去海鲜的原味。我的家乡是我们熟悉的这座海滨城市

虾可以做什么菜？

虾是食物中蛋白质含量最高的。为避免其营养成分被破坏，最好用开水煮过，带皮吃。将姜末、醋、味精、精盐、香油、蒜末调成汁，最好吃en 作为浸入。而且一定要吃大蒜。有些人吃了海鲜就会腹泻。如果你只吃大蒜，就没问题。

蟹的做法

干锅香辣蟹
主料：蟹750克
辅料：莲藕1段、姜1块、蒜5瓣、干辣椒4个、葱1根、料酒1勺、生抽1勺、糖2勺
步骤：
1．准备姜片、蒜片、干辣椒、八角；
2.莲藕去皮切片，泡水；
br>3．用牙刷将螃蟹清洗干净；
4．吃蟹的背盖，用筷子插入，去掉盖，去掉鳃、心、胃，切成两半；
5．切开的部分沾上面粉；
6.油烧热5分钟，将油一点一点加入，煎至变色后捞出；
7.底油留置，先加入豆瓣酱炒香，然后加入八角。 ，将姜片炒香蒜片爆香，加入莲藕片翻炒均匀；
8.将螃蟹放回锅中，加入料酒（多加一点）；
9．加入干辣椒，一勺生抽，半勺老抽，
10。不断搅拌至酱汁均匀地沾上配料，加入糖翻炒均匀，加入葱翻炒均匀，然后关火起锅。