如何将咖喱牛肉和土豆煮至烂

如何制作咖喱牛肉和土豆

1.将牛肉洗净切成大块，土豆去皮切成方块。

2.锅中倒入水，加入牛肉块，小火煮10分钟，捞出，去掉血沫。

3.另起锅烧热油，加入姜片，炒香。

4.加入牛肉块，翻炒均匀。

5.加入足够的沸水，用大火煮沸，然后转小火。

6.煮15分钟后，加入切好的土豆块，小火煮。

7.煮10分钟后，加入金黄色咖喱块，两块就够了。

8.加入番茄块，小火煮 5 分钟。根据个人口味撒上精盐，大火煮沸。

咖喱牛肉怎么炖

材料]牛肉200克，蒜末1.5克，辣椒末2.5克，葱1.5克，姜1克，姜20克rdon汤，湿淀粉7.5克，香油0.05克，油500克，油咖喱15克。 【制作流程】

1．将芡汁汤、湿淀粉和香油充分混合，制成一碗芡汁。

2.加入500克油，将牛肉放入油中炸至熟，倒入篦子中，滤去油，将炒锅放回炉子上，将配料和油咖喱放入炒锅中爆裂。炒香后，加入牛肉，将肉汁倒入碗中，加入尾油2.5克，搅拌均匀即可装盘。

咖喱牛肉土豆里的牛肉不烂

对，咖喱粉不要加太多，味道肯定会苦。 1斤牛肉和1斤土豆，我就只放2汤匙中小汤匙

如何炖牛肉土豆配咖喱，味道鲜美可口

把土豆和胡萝卜切成块切块，洋葱和大蒜切片。将牛肉洗净并切成方块。将其放入锅中，用冷水焯一下。撇去泡沫水沸腾后。取出牛肉。备用，锅中热油，放入葱、蒜末、八角翻炒，加入牛肉翻炒，倒入适量水，烧开后转中小火，煮90分钟，加入咖喱块、盐、土豆块、胡萝卜块搅拌均匀，盖上锅盖小火煮20分钟。

土豆咖喱牛肉的做法

食材清单：牛肉500克，土豆300克，咖喱50克，盐适量，油适量，黑芝麻适量酱油、生抽5克、大料2粒、桂皮少许、料酒5克、葱适量、姜适量、蒜适量、红辣椒少许、冰糖适量。

烹饪步骤：

1.牛肉浸泡半小时，去除血水；准备配料；葱、姜、蒜切片，干红辣椒切段，切粒洋葱和红辣椒切成细条，泡水；

2．将土豆切成滚刀块；将牛肉切成大小适中的块；锅中烧开水，将牛肉煮至起泡；洗净沥干水备用；

3．锅中倒入油；加热70%的火力，将调味料炒香；加入牛肉翻炒；加老抽上色，生抽提鲜，加料酒去腥；

4.加热水没过牛肉。如果牛肉很难煮熟，则需要更多的水。用中低火煮沸。煮至只剩下一半的水。加入土豆和盐。盐可以比平时少一些。咖喱也有咸味。;

5.当水剩下三分之一左右时，土豆和牛肉都酥脆了，关火；打开提前准备好的咖喱；将咖喱块放入汤中，待其完全融化，即可关火。慢慢煮，边搅拌边煮不断地避免烧锅；

6．汤汁浓稠时，关火；出锅装盘，撒上葱丝和红辣椒丝装饰。

怎样把牛肉和土豆一起烤才不会烂

做这种菜时，需要把牛肉煮到七成熟才可以加入土豆。

。 。这样土豆就非常入味了，出锅的样子也很完整~

牛肉烂了土豆不烂怎么做咖喱牛腩

所需食材为：牛肉、咖喱（盒装咖喱的一种（块）、土豆、洋葱、葱、姜。

1.将2斤牛肉切成2-3厘米见方的块，洗净加入水和一些葱、姜片，用电饭锅或者高压锅煮一下备用（注意，一定要煮沸，不然太嚼劲了）。

2. 2个土豆（稍大一点的土豆）去皮），洗净，切成牛肉块。正常大小，放在一边。

3.将洋葱（正常大小）去皮，切成与牛肉相同的大小。放在一边。

4.开火，等锅热后，倒入适量的油。当油热时，加入洋葱和土豆，翻炒。我不确定具体的热量，但目视检查洋葱似乎没有变色。

5。翻炒片刻，然后加入牛肉一起翻炒。然后加入牛肉汤，盖上锅盖，小火煮一会儿。现在的目的是将土豆煮至煮熟。

6.根据个人口味添加适量咖喱块。我个人的建议是多放一些，味道鲜美，然后炒，因为咖喱里有淀粉，汤已经干了。

7.出锅~~~

为什么咖喱牛肉土豆煮得那么快

咖喱牛肉土豆

第1步

牛筋要泡软提前清洁水。如果水变得混浊，请更换几次水。将土豆和胡萝卜去皮、洗净，切成小块。

第2步

准备米酒、姜去皮切片、咖喱粉、咖喱块和新鲜山楂。山楂中有机酸含量高，可以软化牛肉纤维，使牛肉更快成熟，缓解疲劳。咖喱粉香味更浓，加咖喱块可以让汤更浓

第3步

将一些牛肉切成小块，还有一些切段，放在锅里下冷水，加盖焯烫，捞出后用温水冲洗控水

第4步

汤锅中倒入1茶匙油，加入咖喱粉热油，小火炒香。这一步非常重要。火不要开大，否则会有焦味

第5步

然后将牛肉放入锅中，炒至牛肉熟了完全裹上咖喱酱。 ，倒入米酒。如果不用米酒，也可以用料酒

第6步

将山楂片和姜片放入锅中。如果没有新鲜山楂，也可以用干山楂片。不要太多，不然会酸味

第7步

加入开水，水量要没过牛肉，烧开，盖上锅盖，小火慢炖约1个半小时

第8步

然后打开锅盖，加入土豆和胡萝卜块，大火煮沸，加盐调味，然后转小火煮至土豆变软

第9步

最后打开锅盖大火煮，加入咖喱块煮至汤汁浓稠，然后翻面关火取出锅

烹饪小窍门

炒咖喱粉让汤更香，加入咖喱块就会产生天然的肉汁。过早添加会减少果汁并影响

蒜蓉排骨

第1步

在排骨上加入调味料拌匀腌制半小时

第2步

将腌制好的排骨放入锅中煎至两面金黄

第3步< /p> p>

锅中油烧热，爆香蒜末

第4步

倒入排骨炒香

第5步

倒入盐、糖、鸡精、蚝油、白芝麻，炒匀即可食用