土豆泥，将土豆煮熟捣成泥，拌上酱油、葱和香菜
黄瓜凉皮沙拉
将土豆、茄子、青椒、西红柿、芸豆和猪肉一起炖翻炒5分钟后加水。水应该覆盖蔬菜。加水之前最好先加点酱料炒一下（葱也可以），只是不要用太多。
太多了，你应该跟我学，免费的

东北菜有哪些？ ？

东北菜绝对是有群众基础的菜系。辣是一个严格的限制。大多数广东人不吃辛辣的食物。勺子的技巧使菜肴保持完美的形状。口味以咸辣为主，以咸为主，重油腻，重色。食材以当地著名的特产为主。主要名菜有“红烧熊掌”、“飞龙汤”、“三鲜鹿茸汤”、“美味鼻子”、“白松三文鱼”、“白焖猴头”、“什锦蛤蟆油”等数百种。菜品不是很辣。随着时间的推移，不少广东人也加入到吃猪肉炖粉丝、蘑菇炖鸡、东北猪肘的人群中。
A、东北菜是以满族菜为基础，吸收各地菜系特别是鲁菜、京菜之长，不断形成和发展的。由于容易给人过于粗犷、缺乏精致的印象，所以高档酒店、餐厅很少做这种菜。这其实也兑现了东北菜“平民菜”、“老百姓菜”的形象，全家人自己掏钱。说到吃，东北菜确实是一个又好又实惠的选择。
B、东北菜以炖、酱、烤为特色，颜色呈褐色，重口味。味道鲜美，味道浓郁。厚重的东北菜不拘泥于细节，颇像东北人的粗犷，非常开胃。酱脊骨、酱猪蹄、酱凤爪、酱颈肝等酱菜，如果配上醇厚的高粱烧酒，胃里就会升起几分豪气，充满了超越大帝的味道墙。
C、东北菜口味多，咸甜风味鲜明，酥酥脆脆，色浓味浓，油汁光亮，特别注重造型。烹调方法以烤、炸、烤、蒸、炖、锅烹调见长。白肉血肠、烤熊掌、金鱼睡袋、蜂蜜樱花、什锦火锅独具特色。酱骨架、金针菇炖鸡、猪肉炖粉条、锅包肉。 ，收获的蔬菜香气扑鼻，让人赞叹不已。

18 硬盘东北过年菜谱？

1.熏五香三文鱼

烟熏五香三文鱼是一道正宗的东北菜，起源于黑龙江省哈尔滨市。三文鱼是黑龙江省的特产。是一种名贵鱼类，被誉为“宴席之宝”。其营养丰富，肉质细嫩。用于制作烟熏三文鱼，香气浓郁，味道极其鲜美。

2.玉环葱炒辽参

玉环葱炒辽参的主要原料是辽参。辽参即辽宁海参，产于东北辽宁省。名贵海鲜，被誉为“海中八宝”之首，不仅味道鲜美，而且营养价值高。用其制成的玉环葱炒辽参，是一道色香味俱全的美味佳肴。

3.麻酱鲍鱼

麻酱鲍鱼是传统al 东北菜。简单又美味。为了口感，这道菜的主料可以是“大连鲍鱼”。大连鲍鱼个大、肥美、营养丰富。被誉为“海鲜之冠”。是我国最好的鲍鱼，“海中八宝”之一。

4.酸菜红烧肉

酸菜红烧肉的主要原料是五花肉和东北酸菜。东北酸菜比较特别，保留了新鲜白菜原有的口感和味道。只增添了一丝酸味和清香，与浓郁肥美的五花肉相得益彰。

5.东北红烧大虾

东北红烧大虾是传统名菜。此菜色泽鲜艳，味道鲜美多汁，风味十足。非常适合作为家庭宴客菜肴。其主要原料有虾、酱油、料酒、番茄酱、葱、姜、糖、维negar、盐等。

6．烤鸡

东北烤鸡闻名于世，非常独特。是一道用多种香料制成的传统美食。端上桌时，香气四溢。色泽诱人，肉质细嫩，松软可口。可以说是让人百吃不厌的美味佳肴。

7.红烧骨头

红烧骨头是哈尔滨特产，也是一道东北家常菜。 “喝”的豪迈之感，酱香浓郁的大骨头，咀嚼的乐趣，尽显东北风情。

8.炒茧

“茧”是东北人对蚕蛹的称呼。蚕蛹是一种营养价值很高的食品，素有“蚕蛹顶”“三个鸡蛋”之称，用它做的“炒蚕丝”，味道咸鲜焦，酥脆可口。

9.铁锅炖鹅

铁锅炖鹅是四大名菜之一中国东北的炖菜。是一道很有代表性的东北特色菜。吃起来特别的丰富和美味。这道菜是东北待客的必备菜肴。东北人对这道菜的喜爱程度可以用一个笑话来解释：“鹅不出东北”。

10.大肘子

东北的大肘子软嫩无骨，嫩滑入味，非常开胃。拿一根筷子，把肥肉和瘦肉沾点汤里。放进嘴里非常满足。这道菜的主要原料有猪肘、酱油、料酒、淀粉、盐、糖、葱、姜等。

11.肥肠

肥肠是典型的东北特产。味道咸鲜嫩。越嚼越香。令人回味无穷。主要食材有猪肠、青椒、胡萝卜、洋葱、生姜、大蒜、生抽等。

12.锅包肉

东北人招待外地朋友的时候基本都会准备这个锅包肉。这是一道闻名于世的东北招牌菜。做锅里脊肉需要炸两到三遍，可见其精致。鲜软的肉片炸至酥脆，裹上淀粉。与糖醋酱一起炒。味道外脆内嫩，酸甜可口，特别适合女士和儿童食用。青睐。

13.韭菜炒仙女

韭菜炒仙女是一道东北特色海鲜菜。 “小仙女”是东北地区对蛏子的称呼。这道菜的主要原料是蛏子和韭菜。蛏子和韭菜都比较“新鲜”。食材，两者的结合鲜活鲜活，令人垂涎欲滴。

14.画三宝

画三宝是东北宴席上常见的一道甜品。在一个。画三宝中的“三宝”是红薯、芋头、大枣。此菜色泽鲜明，造型美观，味甜、脆、香。它们既美味又具有观赏性。

15.肉片切片

肉片切片是一道传统的东北菜，也是一道绝对的东北硬菜。这是非常经典的。这道菜在东北很受欢迎，就像锅里包着的肉，口感又嫩又脆，又嫩又脆。味道咸鲜，百吃不厌。

16.榛菇炖鸡

“叔叔一进来，鸡就没有灵魂了。”这句东北老话指的就是榛菇炖鸡。这道菜的主料是“榛菇”。榛菇是东北特有的山珍。味道鲜美，营养丰富。与“小笨鸡”一起煮成炖鸡榛蘑菇肉和浓郁的汤。搭配酒米，是东北人招待尊贵客人的首选之一。

17.红烧虾蟹

红烧虾蟹也是东北海鲜美食。 “虾蟹”是东北人对皮皮虾的独特称呼。这道以辣椒、洋葱、花椒、大料、料酒、生抽、葱、姜、蒜等为主要原料的红烧虾菜，味道鲜美。

18.凤尾鱼烤土豆

凤尾鱼烤土豆是著名的黑龙江主题宴会“凤尾鱼宴”中的一道菜肴，也是“龙江菜”中的招牌菜。具有地方特色。其主要原料有鲶鱼、土豆、生抽、老抽、料酒、老汤、八角、葱、姜、蒜、盐、糖等。这道菜肉质鲜美，土豆软糯，蜡状的。我之前尝试过Afterwards，香气萦绕在牙齿和脸颊上。