不是一晚上，

红烧肉我们可以在电饭锅里存放一晚，但是如果我们保温的话，它就会如果没有正确的隔热，那么我们就无法保持一整夜的隔热。

所以用电饭锅煮肉可以保温过夜。我们只需插上电源，它就会启动自动保温模式。这样就可以延长红烧牛肉的保质期，而且不会出现变质、异味的情况。这样的话，放置过夜就没有问题，也不会变质。

食材准备

牛筋一根

调味料

姜、葱、八角、香叶、肉桂、干辣椒酱油、五香粉、黄豆酱

1 烹饪方法

将买来的牛筋洗净，去掉表面的筋膜，切成大块然后放入冷水入锅，倒入少许料酒，去腥提味

2水沸腾后，关火，撇去血沫，倒掉水，然后把牛筋肉表面的浮沫清理干净，放入电饭锅锅中

生姜3片，葱可以像我一样扎成疙瘩，放入电饭锅中

准备好的八角、香叶、桂皮和干辣椒4把放入电饭锅里（干辣椒可以不用放，我放了一点提味，不辣）

5放入适量五香粉，一勺酱油，一勺黄豆酱

（吃的清淡的人最好用淡盐酱油，老抽会更重）

加水搅拌牛腱肉

盖上电饭锅盖，按下煮饭按钮

如果喜欢有嚼劲的，30-40分钟然后关掉电饭锅开关。

材料清单：

牛筋500克、老抽1茶匙、花椒20颗、料酒2茶匙、干辣椒6个、1个盐一茶匙，小茴香一茶匙，月桂叶4片，水500毫升

制作方法：

1．将牛肉洗净，用水浸泡10分钟，去除腥味

电饭锅里的卤水牛肉，味道鲜咸，香气十足

2。调整腌料。碗中加入花椒、干辣椒、茴香、香叶、料酒、老抽、盐，搅拌均匀

电饭锅红烧牛肉鲜香咸香，香气十足

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3。将处理好的牛肉放入电饭锅中，加水没过牛肉，然后倒入准备好的腌料，选择烹饪模式，煮约60分钟（根据电饭锅的情况而定）r)，直至用筷子能轻松戳开

材料

牛小腿500克，

适量木耳适量（水裹）

土豆适量

洋葱适量

胡萝卜适量

适量西红柿适量

豌豆适量

玉米适量

大米适量

辅料： 适量葱姜适量，香油适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，白胡椒粉适量

电饭锅焖牛筋肉的做法：

第1步

将牛筋放入水中浸泡1小时，去血水，然后切成较厚的片或小方块

第2步

切土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿将鱼和木耳切成与牛肉差不多大小的形状备用

第3步

锅中加水，加入几片生姜和料酒去除腥味、将牛筋肉放入冷水中，水沸后焯两分钟，然后捞出放入盆中，然后用温水冲洗牛筋肉上的血沫

步骤4

锅中加入油，加入葱姜炒香，然后加入牛肉快速翻炒两分钟，然后加入西红柿翻炒均匀

第5步

加入生抽、老抽、蚝油、白胡椒，继续翻炒约两三分钟。西红柿炒香后，加入开水。记得把水烧开。开水量以腌肉的量为宜，然后盖上锅盖，中小火煮半小时

第6步

半小时后，牛肉就熟了小腿肉已经煮熟了，然后add 食用盐，加盐的量比平时煮饭的量要多

第7步

将洗净的大米放入电饭锅中，然后将炒好的牛肉和汤倒入其中。水的量和平时蒸米饭的水量一样，比牛肉多一指左右。

第8步

放入准备好的配菜。配菜尽量选择不同颜色的蔬菜。 ，煮出来的米饭会更好看

第9步

按下电饭锅的普通煮饭按钮，煮约45分钟（视电饭锅状况而定）。打开盖子，电饭锅会变成红色。红烧牛腿就完成了。

用小米电饭锅做红烧肉时，可以使用汤或粥功能。电饭锅是利用电流流过电热板产生高热来烹饪食物的原理制成的。生产过程中在此过程中，小米电饭锅已预设了相关安全温控标准按钮。在日常生活中使用方便、快捷、环保、节能。用电饭锅煮红烧肉。 ，您可以使用煮粥或喝汤功能键。

1.准备2公斤牛小腿，盆中加水没过牛肉，将牛肉清洗干净。

洗净后，浸泡3小时，每小时换一次水。浸泡的目的是去除牛肉中的血水。

2.我们开始调酱汁吧。

盆中加入400克黄豆酱；如果没有大酱，可以用甜面酱代替。

加入酱油（生抽）150克。

加入适量糖色。糖色的作用是增加红色的亮度。

（如果没有糖色，可以用冰糖炒糖色：放小勺子锅中倒入油，加入冰糖，小火炒，炒至颜色越来越深，

表面出现细小气泡和油烟时，关火然后将糖炒至颜色完全）。

加入20克老抽。老抽的作用是调节底色。

然后将所有酱料搅拌均匀，备用。

准备一小块生姜，拍碎后放入碗中备用。

3.接下来我们开始准备香料。

在碗中加入八角两个、肉桂一小片、香叶四片、草果两个碎，最后加入小茴香5克。

4.锅中加入适量的水（冷水）。

然后将处理好的牛肉放入锅中冷水中焯一下

大火煮沸，撇去浮沫（煮沸时撇去浮沫，煮半分钟）煮沸后2-3分钟）。

将焯过水的牛肉倒出放在一边（y可以拿出来用温水冲洗一下，如果比较干净就不用冲洗了）。

5.首先，我们先把锅烧热。

然后加入适量的油，开中小火，将油温升至40%热（这一步可以用来炒糖色，炒完后直接加入准备好的酱汁） ）。

然后将调好的酱汁倒入锅中。

开中小火，将酱汁炒香。

酱汁炒好后，加入适量的水；水量以没过牛肉2厘米为宜。

倒入准备好的香料，然后将处理好的牛肉放入锅中。

大火烧开后，加入15克小葱和准备好的姜。

然后转小火煮60分钟；开小火的目的是让酱汁保持微开，以减少酱汁消耗。

60分钟后，将锅离火，关火，浸泡牛肉30分钟；浸泡的目的是让牛肉更香、更醇厚。

牛肉浸泡30分钟后。挑出大葱。

再次煮沸，撇去浮沫。

然后再次关火，浸泡40分钟。

40分钟后，将火重新煮沸。

将酱汁烧开，开始调味：加盐五克，胡椒粉一克，最后加糖三克。

调好味道后，关火，浸泡30分钟。

6. 30分钟后取出牛肉。

牛肉冷却后，涂上香油，用保鲜膜密封，放入冰箱保存。

酱汁冷却后，将残渣清理干净，放入冰箱保存。

【原料】：牛小腿1条、草莓1个、八角2个、桂皮3段、香叶4片、小茴香1小把、小花椒1把的 d干辣椒、老姜4片、葱少许、生抽3汤匙、老抽2汤匙、蚝油1汤匙、冰糖适量、料酒1汤匙、黄豆1汤匙糊、盐适量、啤酒1罐

【做法】： 1、准备材料。我的牛筋大约有2磅。做红烧牛肉最好用小腿肉。牛腱是牛大腿的肌肉。肌腱与肉相连。肉有嚼劲但不粘。红烧牛肉味道不错。

2.将牛筋洗净切成小块，用水浸泡2小时，换水3次，直至血水完全分离，肉质稍白，即可将肉泡出。去除血水和杂质，从而达到去腥的效果。牛肉焖后味道更醇厚，不易缩水。这是做好事的第一步等

3.锅中倒入适量凉水，加入料酒、葱、姜。将泡好的牛肉放入锅中，焯水，撇去浮沫。

4.在电饭锅中加入足够的水，加入香料，然后静置。香料越多越好，比如草果、八角，1~2个就够了。

5.大火烧开后，加入牛肉，然后加入生抽3勺、老抽2勺、蚝油1勺、大酱1勺、冰糖适量，然后倒入一罐啤酒并加热。再次煮沸，然后转小火煮1个半小时。腌制过程中一定要控制火候。先用大火煮沸，然后转小火煮一个半小时。这是红烧好牛肉的第二点。

6.煮至可以用筷子轻松插入为止。加入适量的盐调味，放入锅中起锅浸泡过夜。不要先加盐，而是最后加。红烧牛肉不能立即取出。一定要在腌料中浸泡，最好是过夜，这样牛肉才能吸收足够的腌料。这是红烧牛肉美味的第三点。

7.第二天取出来切片。如果天气热，记得放入冰箱。

8.这样做出来的红烧牛肉，软嫩入味，一点也不差，非常好吃。

第1步

空间

将薏米用水浸泡一粒小时。

第2步

空间

将糙米放入锅中，小火炒至糙米变黄偶尔也会出现爆米花，如上面那排中间的白色的。注意，米不需要洗。

第三步

空间

倒入冷水，煮沸，撇去浮沫。

第 4 步

水干后倒入电饭锅，加入薏米和大米搅拌，加盐，加水煮。

第5步

空格

将水烧开，加入油和盐，将西兰花、黑木耳和胡萝卜焯水~ < /p>

第6步

空格

少油煎青椒和牛筋。

第7步

空间

香喷喷的糙米出来了~？

第8步< /p>

空间

把蔬菜放在上面。

第9步

空间

混合。

第10步

空间

吃饭吧！ ???

第11步

空格

糙米配菜不变，可以用红烧代替牛肉、鸡胸肉、虾和鱼。