红烧牛肉饭

1.将牛肉切成小丁，撒上少许盐、料酒1茶匙、生抽1茶匙，然后加入玉米淀粉1茶匙，用手抹匀，静置腌制15分钟。 。

2.将新鲜蘑菇洗净切片，玉米、豌豆和胡萝卜洗净沥干备用。

3.油锅烧热，倒入牛肉丁，大火炒1分钟，至表面变白熟后放入小碗中备用。

4.将香菇和玉米粒倒入油锅中翻炒。撒1茶匙盐，炒2分钟，直至蘑菇变软即可关火。

5.将2碗米洗净，放入铁锅中。加水至相应刻度。

6.将炒好的牛肉块、香菇、玉米粒倒入锅中，分配均匀。

7.插上电源，口味选择“标准”，“标准Ri”ce”代表米饭，“Short Grain”代表米饭类型，然后按开始按钮开始煮饭。

8. 米饭煮好后听到“嘟”的一声。撒上少许切碎的米饭。

牛肉饭怎么焖

主料：牛肉700克（肥瘦皆宜）

辅料：木耳（水发）25克玉兰片黄花菜25克（干）淀粉10克小麦粉35克鸡蛋50克鸡蛋100克调料：盐5克黄豆20克酱料，葱25克，蒜10克，菜油10克，味精90克，香油2克，15克

做法

1.放置干净牛肉入锅，加水，大火煮开，取出放凉；

2、冷却后的牛肉切成长5厘米、宽1厘米、厚0.3厘米的长条，放入放入碗中；

3、牛肉中加入40克湿淀粉、鸡蛋液、少许味精、面粉、精盐，搅拌均匀，制成糊状；

4.葱、姜洗净，葱切段，姜切片；

5.木耳、黄花菜洗净备用；

6.将黄花菜泡软，洗净，备用；

7.炒锅置旺火上，加入植物油烧至60%热度，将牛肉一块一块煎熟，变黄时取出；

8.炒锅置旺火上，留油烧热，加入葱片、蒜片略炒，然后加入黄花、黑木耳、玉兰片、酱油、味精、牛肉、牛肉200毫升汤汁加盖，煮30分钟后，用湿淀粉勾芡，淋入香油，即可食用。

牛腩炖饭

如果吃不完剩下的牛腩炖饭，还可以和蔬菜一起做其他美味的家常菜！今天给大家分享两道牛腩家常菜。

1.牛腩炖土豆：

1．切洋葱和d 将土豆切成小块备用。

2.锅中放入少许豆油，油热后放入洋葱炒香，加入土豆块翻炒片刻。如果你喜欢咖喱，就加一些，如果你不喜欢咖喱，就不用加。

3.锅中加入适量的水焖煮。水烧开后，加入剩余的牛腩，加入适量精盐、生抽、鸡精、蚝油调味。盖上锅盖，煮至土豆熟透，汤变浓稠。用切碎的细香葱或香菜装饰。

2.牛腩柿子汤：

1．将西红柿去皮切成小块，放入碗中备用。

2.锅中加入少量植物油，油热后放入葱花炒香，加入西红柿炒至出沙。

3.加入牛腩翻炒均匀，加入适量水，加水呃让它煮几分钟以增强味道。加入适量精盐、鸡精、胡椒粉。把它从锅里拿出来，撒上香菜末或韭菜末！

红烧牛肉饭食谱

澳洲牛肉250克，剩饭300克，黄椒半个，红椒半个，腌黄瓜2根，腌辣椒2个，葱花少许，马苏里拉奶酪适量奶酪、生抽15毫升、梅酒30毫升、橄榄油少许、盐1克、胡椒粉1克、奶酪粉少许

做法

1.澳洲牛肉，腹肉和心部，适合炒

2.将澳洲牛肉用刀切成片，然后切丁，加入盐、胡椒粉、梅酒和少量橄榄油浸泡备用

3。红黄辣椒和腌黄瓜切丁备用，腌辣椒切小块

4。将米饭放入容器中，放置约 5 秒

5。锅里倒入少许油，油温到七成热左右，加入牛肉块，炒至稍微变色时，加入泡椒和葱

6。加入红黄椒块和腌黄瓜，加入生抽翻炒均匀

7.将炒好的蔬菜块和牛肉块放在米饭上

8。撒上厚厚的奶酪丝，盖住米饭和蔬菜

9。将烤箱预热至200度

10。将米饭放入烤箱中层，将顶层奶酪烤约10-15分钟，使其融化。出炉后撒上芝士粉即可上桌

黄豆牛肉焖饭

材料

牛肉片1斤

1洋葱（切块，切丝）

胡萝卜1根（切片）

西兰花1根

生抽4勺

2料酒几勺

水3勺

香油少许

生抽2勺

蜂蜜1勺

水2勺

水淀粉少许

吉野家牛肉饭的制作方法

第1步

胡萝卜切片，西兰花切成小朵，洗净焯水，沥干

步骤2

倒入少许香油和黑芝麻，搅拌均匀备用

步骤3

煮沸一锅水，加入牛肉片

第4步

空白直至8完成，撇去浮沫，将牛肉片放入碗中备用

第5步< /p>

将生抽和料酒放入另一个锅中，将水混合后倒入锅中加热

第6步

锅烧开后，加入洋葱丝，中火煮沸

第7步

加入焯水的牛肉片煮3分钟，备用

< p>第8步

将水和淀粉混合成水淀粉，备用（给大家解释一下：水淀粉就是水加淀粉）ps：淀粉和水的比例是：大约1：2.5！ ~

第9步

在另一个锅中，煮生抽、蜂蜜和水，然后倒入水淀粉快速搅拌至浓稠！ ~ps：一定要快搅拌！ ~

第10步

最后一步就是把盘子放在米饭上~然后放上煮好的洋葱、牛肉、蔬菜，最后把第9步的汤倒在米饭上盘子上配上好的牛肉和蔬菜