芹菜牛肉馅蒸饺的综合视频

我就介绍几个，希望大家喜欢：牛肉不要切太小，加点葱，加点自己喜欢的蔬菜，如芹菜、白菜等，拌入馅料时，打入一个鸡蛋。根据自己的口味添加盐、鸡精、味精、十三香、辣根等调味品。搅拌均匀并等待一段时间后再包起来。这种牛肉饺子的馅料是最好的。可口。只用葱和牛肉拌馅

1.牛肉不要切太小，加点葱，还有一些你喜欢的蔬菜，比如芹菜，白菜等，调一下馅儿 打入一个鸡蛋，加盐，鸡精，味精，十三香料、马香料等调味料根据自己的口味，拌匀后稍等片刻即可包。这样做出来的牛肉饺子的馅儿是最好吃的。 .​​

2.----还要注意：饺子的皮一定要薄。如果太厚的话肯定不好吃！将牛肉磨碎，直至变得粘稠。加入少许姜末、糖、盐、酱油、香油、白菜搅拌均匀。然后包饺子，蒸。牛肉饺子馅儿怎么做最好吃？芹菜牛肉馅饺子 原料：芹菜250克，牛肉馅150克。辅料：生抽、料酒、盐、味精、香油适量。做法：1、芹菜洗净，沥干泥，切细片，拌入少许香油，备用。 2.将牛肉馅放入盆中，加入所有调味料，搅拌均匀。​​

3.最后加入芹菜末，搅拌均匀。防止饺子馅出水的技巧：如何防止饺子馅出水。将洗净晾干的蔬菜切块，放入锅中，淋上食用油他们。切碎的蔬菜包裹着一层油膜，这使得它们在接触盐时不易变水。然后倒入肉。将馅料拌匀，加入适量的盐。这样做出来的饺子馅儿很嫩…… 1）（宜山）做法：加入柠檬叶丝、香菜茎丁、陈皮末，用泡水的大头菜调味。 2）西式做法：加入洋葱丁、青葱丁、香草（罗勒、百里香、罗勒、牛至等可选。500克肉：1/4茶匙香草） 3）泰式做法：加入2茶匙咖喱酱，加入 2 茶匙泰式虾和羊肉以及 5 茶匙鱼露调味。 4）韩式烹饪方法：韩式煎饺（抄袭*，我没试过） 材料：牛肉末150克。 1/3 洋葱。 150克西葫芦。饺子皮300克。调料：（1）盐1/2茶匙，白芝麻1/3茶匙，香油、黑胡椒粉各少许，水6汤匙，色拉油4汤匙。 (2) 2汤匙豆瓣酱、醋、水各少许。做法： 1、西葫芦、洋葱切碎，加少许盐拌匀，腌至出水，挤出水分。 2.将肉末、西葫芦和调味料(1)混合均匀放入馅料中。 3. 将馅料包入饺子皮中，对折并捏紧封口。然后将两个尖角捏在一起，形成圆形。一切完成后，将其放入蒸锅中蒸至熟。取出并放凉。 4、锅里放油，放入蒸饺，煎至底部微黄，然后加入120毫升水，盖上锅盖，煎至水没了。盛出后加入调味料(2)沾食即可。牛肉馅配料：牛肉500克，白萝卜1000克，洋葱50克，鸡蛋50克，姜汁1个，嫩肉粉50克，精盐5克，胡椒粉10克，料酒5克，酱油15克，味精25克，香油15克，精25克油30克干淀粉50克制作方法：1、牛肉去掉筋膜，洗净t、切碎，与嫩肉粉、料酒、精油混合，静置40分钟左右，加入姜汁250克和水，搅拌均匀；白萝卜去皮洗净，切成厚片，入沸水锅中煮熟，取出，放在菜堆上用刀切成细片，然后用纱布包好，挤干水分；将洋葱切成细块。 2、牛肉末中加入萝卜丁、洋葱末拌匀，再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液，拌匀，即可食用。注意事项： 1、牛肉不能有筋膜，牛肉一定要剁碎，这样才能多吸收水分，变得嫩。 2、嫩肉剂也可用纯碱代替，但用量不宜过多。 3、配料中，白萝卜也可以换成韭菜、芹菜等，如果没有洋葱，也可以用大葱代替。

综合提示a牛肉芹菜蒸饺的制作技巧

第1步

原料：新鲜牛肉500克，面粉500克，芹菜400克辅料：熟菜籽油，盐，花椒适量，面团水250克、蚝油20克、鸡精2克、姜20克、葱或韭菜50克

第2步

面粉中加水搅拌。和成光滑的面团，盖上盖子，松弛30分钟。葱洗净切末，姜切末。

第3步

花椒洗净，温水浸泡去味，然后过滤花椒。水

第4步

将牛肉切成肉末。也可以直接用绞肉机绞碎。最好加点牛油一起绞碎。也可以选择牛肉。用前腿做馅，香香可口

第5步

将肉末倒出加入花椒水，顺时针方向搅拌均匀，即炒劲一个方向

第6步

加入生抽、姜末、韭菜末、鸡精拌匀

第7步

腌制一段时间以提味。好

第8步

腌一会儿，味道会更好。味道会更好

第9步

加入芹菜丁拌匀。

第10步

加入盐搅拌均匀，加入熟菜籽油搅拌均匀。这样，芹菜丁就吸收了牛肉和调味品的味道，又裹上了油。味道超级好

第11步

将醒好的面团再次揉匀，擀成长条，分成小块压扁

第12步< /p>

将其擀成中间厚、两侧薄的小块。饺子皮

第13步

加入肉馅，不要加太多，80%满即可。这样皮子会更好，馅儿会更美味，而且皮子也不容易熟

第14步

包成饺子成型

第15步

汤锅中加入凉水，大火煮开，加少许盐（这样饺子皮会很坚韧，不易变形）煮）加入饺子，然后用漏勺沿着锅边轻轻搅拌，防止粘底。开始用大火煮，盖上锅盖煮沸。水沸腾后，加半碗水。

第16步

盖上锅盖，煮沸。重复两三次，直到饺子肚圆润有光泽。< /p> 芹菜牛肉饺子的制作技巧

想要牛肉饺子好吃，一定要搭配对的蔬菜，胡萝卜有很好的解腻作用，荤素搭配也恰到好处适量的营养。先将牛肉馅切碎，然后准备胡萝卜、葱，全部切块，最后打入一个鸡蛋，适量蚝油，盐，鸡精，味精，生抽，十三香，香油，老抽，还有最重要的葱姜水，少量多次，倒入搅拌至肉馅浓稠。 ，直至全部被吸收。

制作芹菜牛肉小笼包的完整视频教程

简单介绍几个，希望大家喜欢：

牛肉不要切太小，加点一点葱，还有一些你喜欢吃的蔬菜，比如芹菜、白菜等。 做馅的时候，放一个鸡蛋进去。根据自己的口味添加盐、鸡精、味精、十三香、马辣鲜等调味品。搅拌均匀并等待一段时间。已经准备好了。这样做出来的牛肉饺子的馅儿是最好吃的。

只用葱和牛肉拌馅

1. ----牛肉不要切太小，加一点葱，和一些蔬菜你喜欢的，比如芹菜，做馅的时候，里面放一个鸡蛋。根据自己的口味添加盐、鸡精、味精、十三香、麻辣鲜等调味品。搅拌均匀并等待一段时间后再包起来。就是这样完成的。牛肉饺子馅儿最好吃。

2.----还要注意：饺子的皮一定要薄。如果太厚的话肯定不好吃！

将牛肉压碎，然后捣碎直至变得粘稠。加入少许姜末、糖、盐、酱油、香油、白菜搅拌均匀。然后包饺子，蒸。

牛肉饺子馅料的最佳做法是什么？芹菜牛肉饺子馅

用料：芹菜250克，牛肉馅150克。

辅料：生抽、料酒、盐、味精、香油适量。

方法：

1.芹菜洗净，沥干水分，切碎，加入少许香油拌匀，备用。

2.将牛肉馅放入盆中，加入所有调味料，搅拌均匀。

3.最后加入芹菜末，搅拌均匀。

防止饺子馅出水的技巧：

如何防止饺子馅出水。将洗净晾干的蔬菜切块，放入锅中，淋上食用油，在蔬菜上裹上一层菜末。用油膜包裹它，这样可以防止接触盐时水容易流出来。然后倒入肉馅，拌匀，加入足够的盐。这样包出来的饺子馅儿嫩...

1）（丸山）做法：加入柠檬叶丝、香菜茎丁、陈皮末、大头菜泡水调味。

2）西式做法：加入洋葱丁、青葱丁、香草（罗勒、百里香、罗勒、牛至等，可选。500克肉：1/4茶匙香草）

< p>3) 泰式烹饪方法：加2茶匙咖喱调味酱汁，2茶匙泰国虾和羊肉，5茶匙鱼露。

4）韩国菜谱：韩式煎饺（抄袭*，我没试过）

材料：牛肉末150克。 1/3 洋葱。西葫芦150克。 。饺子皮300克

调料：（1）盐1/2茶匙，白芝麻1/3茶匙，香油、黑胡椒粉各少许，水6汤匙，4粒汤匙色拉油。

(2)酱油、醋、水各2汤匙。

做法：1、西葫芦、洋葱切碎，加少许盐拌匀，腌至出水，然后将水挤出。

2.将碎肉、西葫芦和调味料 (1) 混合制成馅料。

3.将馅料包入饺子皮中，对折并捏紧密封。然后将两个尖角捏在一起，形成圆形。一切完成后，将其放入蒸锅中蒸至熟。取出并放凉。

4.将油放入一个锅中放入蒸饺，煎至底部微黄，然后加入120毫升水，盖上锅盖，煎至水收干。盛出后加入调味料(2)沾食即可。

牛肉馅

配料：牛肉500克、白萝卜1000克、洋葱1000克、鸡蛋50克、姜汁1个、嫩肉粉50克、精盐5克、胡椒粉10克、料酒5克、酱油15克、味精15克、香油15克、精制油25克、干淀粉30克、50克

制作方法：

1牛肉，去筋膜，洗净，剁成细片，嫩化 将肉粉、料酒和精炼油混合，静置约40分钟。加入250克姜汁和水，搅拌均匀。白萝卜去皮洗净，切成厚片，入沸水锅中煮熟，捞出后放入菜冢，用刀切成细片，然后用纱布包好，挤干水分；将洋葱切成细块。

2 在牛肉末中加入萝卜丁和洋葱末，d 拌匀，然后加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液，拌匀即可食用。

注意：

1牛肉中不能有筋膜，而且牛肉一定要剁碎，这样才能吸收更多的水分，变得嫩滑。

2 嫩肉剂也可以用小苏打代替，但不要用太多。

3种食材中，白萝卜也可以换成韭菜、芹菜等，如果没有洋葱，也可以用大葱代替。

视频播放芹菜牛肉馅蒸饺的制作方法

简单介绍几个，希望大家喜欢：

牛肉不要切得太小，加一点少许葱，还有一些自己喜欢吃的蔬菜，比如芹菜、白菜等。 做馅的时候，放一个鸡蛋进去。根据自己的口味添加盐、鸡精、味精、十三香、马辣鲜等调味品。搅拌均匀并等待一段时间。我准备好了。这样做出来的牛肉饺子的馅儿是最好吃的。

只用葱和牛肉拌馅

1. ----牛肉不要切得太小，加一点葱，还有一些你喜欢的蔬菜，比如芹菜，做馅的时候，放一个鸡蛋进去。根据自己的口味添加盐、鸡精、味精、十三香、麻辣鲜等调味品。搅拌均匀并等待一段时间后再包起来。就是这样完成的。牛肉饺子馅儿最好吃。

2.----还要注意：饺子的皮一定要薄。如果太厚的话肯定不好吃！

将牛肉压碎，然后捣碎直至变得粘稠。加入少许姜末、糖、盐、酱油、香油、白菜搅拌均匀。然后包饺子，蒸。

牛肉饺子馅料的最佳做法是什么？芹菜牛肉饺子馅

用料：芹菜250克，牛肉馅150克。

辅料：生抽、料酒、盐、味精、香油适量。

方法：

1.将芹菜洗净，沥干泥，切成细片，拌入少许香油，备用。

2.将牛肉馅放入盆中，加入所有调味料，搅拌均匀。

3.最后加入芹菜末，搅拌均匀。

防止饺子馅出水的技巧：

如何防止饺子馅出水。将洗净晾干的蔬菜切块，放入锅中，淋上食用油，在蔬菜上裹上一层菜末。用油膜包裹它，这样可以防止接触盐时水容易流出来。然后倒入肉馅，拌匀，加入足够的盐。这样包出来的饺子，馅儿很嫩...

1）（丸山）做法：加入柠檬叶丝、香菜茎丁、陈皮碎、大头菜泡水，一起煮。或调味料。

2）西式做法：加入洋葱丁、青葱丁、香草（罗勒、百里香、罗勒、牛至等，可选。500克肉：1/4茶匙香草）

< p>3）泰式烹饪方法：用2茶匙咖喱酱、2茶匙泰式虾和羊肉、5茶匙鱼露调味。

4）韩国菜谱：韩式煎饺（抄袭*，我没试过）

材料：牛肉末150克。 1/3 洋葱。西葫芦150克。 。饺子皮300克

调料：（1）盐1/2茶匙，白芝麻1/3茶匙，香油、黑胡椒粉各少许，

6汤匙水、沙拉油4汤匙。

(2)酱油、醋、水各2汤匙。

做法：1.西葫芦、洋葱切碎，加少许盐拌匀，腌至出水

将水挤出。

2.将碎肉、西葫芦和调味料 (1) 混合制成馅料。

3.将馅料包入饺子皮中，对折并捏紧密封。然后捏住两个尖角，形成圆形。一切完成后，将其放入蒸锅中蒸至熟。取出

并让它冷却。

4.锅里放油，放入蒸饺，煎至底部微黄，然后加入120毫升水，盖上锅盖，煎至水没了

干燥。盛出后加入调味料(2)沾食即可。

牛肉馅

配料：牛肉500克、白萝卜1000克、洋葱1000克、鸡蛋50克、姜汁1个、嫩肉粉50克、精盐5克、胡椒粉10克、料酒5克、酱油15克、味精15克、香油15克、精制油25克、干淀粉30克、50克

制作方法：

1牛肉，去筋膜，洗净，剁成细片，嫩化 将肉粉、料酒和精炼油混合，静置约40分钟。加入250克姜汁和水，搅拌均匀。白萝卜去皮洗净，切成厚片，入锅中煮倒入清水，捞出放入菜堆，用刀切成细片，然后用纱布包好，挤干水分；将洋葱切成细块。

2牛肉末中加入萝卜丁、洋葱末拌匀，再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液，拌匀即可食用。

注意：

1牛肉中不能有筋膜，而且牛肉一定要剁碎，这样才能吸收更多的水分，变得嫩滑。

2 嫩肉剂也可用纯碱代替，但用量不宜过多。

3种食材中，白萝卜也可以换成韭菜、芹菜等，如果没有洋葱，也可以用大葱代替。

芹菜牛肉馅蒸饺综合视频教程

所需材料：牛肉1块、芹菜1小把、姜1片、葱1根、生抽2勺, 2 汤匙 dark酱油、八角2个、香叶2片、花椒1小把、盐、鸡精适量、面粉适量

1.将牛肉洗净晾干，切成丝，继续剁碎。去掉葱表面干燥的部分。葱一半切片，另一半切末，姜一半切片，另一半切碎。制作饺子皮时，将适量的面粉放入盆中，在一小碗水中加入半勺盐，搅拌均匀，倒入面粉中。 ，搅拌至絮状，然后继续成球。

2.牛肉通常是干的、瘦的。包饺子馅的时候，牛肉馅里需要加水。锅中加入一碗水，加入花椒、月桂叶、葱和姜片。煮沸后，关火并冷却。

3.加入2勺生抽、2勺老抽、适量盐和杜松子酒将蒙古包放入牛肉馅中。搅拌均匀后，将冷却后的食材分三次倒入肉馅中，每次倒入食材后，顺时针搅拌，使牛肉充分搅拌。

4.肉馅倒入水后，要锁住水分，可以烧一些食用油，这样会更香、更油、更美味。将食用油倒入肉馅中，再次搅拌均匀，以锁住肉馅中的水分。

5.洗净芹菜并去掉叶子。用刀将芹菜茎切碎。将葱花与香油混合，与切碎的芹菜一起加入牛肉馅中。充分搅拌均匀，牛肉馅就做好了。

6.面团醒发后，放在案板上，擀成长条。切成小块，卷成饺子皮。可以包饺子了。

7.锅中加入适量的水，煮沸。添加杜饺子。再次煮沸后，加入半碗冷水。如此反复三遍，饺子就基本熟了。

芹菜牛肉蒸饺的制作技巧

材料

主要材料

面粉400克

牛肉300克

芹菜少许

辅料

酱油2汤匙

盐少许

花生油少许

葱1根

牛肉的制作方法芹菜饺子

1.

加入面粉和水，和成硬度适中的面团

2.

将牛肉剁成馅

3.

加入生抽、盐、鸡精调味，加入葱、姜拌匀即可加入花生油拌匀

4.

芹菜切细末加入牛肉馅中拌匀

5.

将面团擀成小块，擀成饺子皮

6.

包上馅料

7.

捏一下双手这样

8.

饺子就做好了

9.< p>

我看到很多包，足够一家人吃

10个。

锅里放水，烧开，把饺子放进去煮三遍，直到饺子差不多熟了。消磁并煮沸，然后加入一些冷水，盖上盖子，然后煮沸。这样有助于饺子馅成熟

11.

取出来开始吃

图片牛肉芹菜饺子成品

烹饪技巧

1.对于汤汁溢出的饺子，一是和馅时加点花椒水，使肉馅更细腻。另一种是用蔬菜。蔬菜里的水不用去掉，这样包出来的饺子就有汤汁了。汁水溢出。 2、煮饺子，有肉的饺子要多煮一会儿。