白菜炒牛肉的做法

牛肉500克，白菜适量，生姜适量，干辣椒3个，葱适量，八角2个，青辣椒1个，料酒2勺，料酒2个生抽1勺，老抽2勺，油适量，盐适量

烹饪步骤

1.将牛筋洗净切成几小块，入沸水中焯几分钟，撇去血沫，捞出牛筋用冷水冲洗干净。

2.将牛筋放入炖锅中，注入冷水，加入料酒、姜片、葱段、八角、红辣椒、盐，盖上锅盖，煮一个半小时左右。

3.将香牛肉炖熟，从锅中取出，放凉，切块备用。

4.将白菜用手掰成小块，姜、青辣椒切丝备用。另起锅烧热，加入适量吃适量油，加入姜丝，炒香。

5最后一步

加入牛肉块和白菜翻炒，加入生抽、老抽、盐、辣椒粉调味，加入适量牛肉汤煮5分钟，最后加入白菜叶和青椒丝煮2分钟

白菜炒牛肉如何做美味

随着生活的提高，人们对饮食越来越重视。有无数的方法来吃和烹饪许多美味的食物。这是一道牛肉菜，我给大家分享一下炒白菜的做法和配料。

材料：牛肉500克，大白菜半个，洋葱1个。小米椒3个

材料：酱油、老抽、油、黑胡椒、红薯粉、蒜、姜、盐、料酒

做法与步骤

1：牛肉切成小条，加入两汤匙酱油，一汤匙老抽，两汤匙油，加入适量黑胡椒粉一勺，红薯淀粉一勺，然后加入切好的洋葱，再取几片姜，用手搅拌均匀。

2：再倒入一些食用油，搅拌均匀。腌制时不用放盐和料酒，这样牛肉才会嫩滑。腌十分钟。

3：锅中热油，放入蒜片、姜片，然后加入小米椒炒香。然后加入腌制好的牛肉翻炒片刻，加点盐，继续翻炒片刻。煎2分钟，放在一边。

4：锅中油烧热，放入大白菜。将大白菜切成长条。加入一些蘑菇，翻炒片刻。加入适量的盐。将大白菜炒软。加入炸好的牛肉，翻炒均匀，出锅前撒少许料酒，翻炒均匀即可食用。香气四溢，一尝就爱上了t。超级好吃。

白菜炒牛肉怎么做又香又嫩

先把牛肉切成小丁，白菜也切成小丁，这样宝宝更容易吃。小锅里放点油，先放入牛肉。炒香，然后放入白菜丁，拌炒，撒点盐，加点香油，一会儿后，适合宝宝吃的白菜炒牛肉就做好了白菜炒牛肉

用盐适量，西红柿一粒，肉一克，姜片适量，淀粉适量，白菜半片，糖一克，香油适量，白菜适量和西红柿。牛肉和白菜西红柿怎么炒？

调料1（腌牛肉用）：糖0.5茶匙，胡椒粉少许，盐适量，蛋白1个，料酒1汤匙，淀粉1汤匙，油1汤匙；

< p>调料2：蒜3瓣，小p1个姜一块、干辣椒1把、花椒20余粒、郫县豆瓣1.5汤匙、鸡精少许、糖1茶匙、酱油1汤匙、辣椒油1汤匙、青蒜少许；

方法如下：

1．准备好原料，酸菜用水泡一会儿，洗净，捞出沥干水；

2.牛肉逆着肉粒切成薄片，加入调味料1中的糖、胡椒粉、盐、蛋清、料酒拌匀；

3.加入调味料1中的淀粉，继续搅拌；

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4.最后加入调味料1中的油，拌匀，腌制片刻，备用；

5.将干辣椒洗净，用厨房纸吸干表面水分，取50%左右的水分。将干辣椒切成段，其余部分保持完整。姜、蒜切细片，郫县豆瓣切片；切酸菜切成丝，然后用手将酸菜丝中的水分挤出来；

6.热锅，小火下油，放入花椒和干辣椒炒香；

7.将炸好的花椒和干辣椒取出，切成小块备用；

8.锅内加入少许油，小火，放入姜末、蒜末（蒜末不要全部用完，取出一点备用）、郫县豆瓣酱、切段的干辣椒，翻炒炒至出红油；

9.加入酸菜继续翻炒约两分钟；

10.倒入约450毫升水或高汤，加入调味料2中的糖、鸡精和酱油，大火煮沸；

11.加入煮熟的牛肉，用筷子将其拉松，大火煮约2分钟至牛肉熟，加入调味料2中的辣椒油；

12.倒入煮熟的牛肉在一个大碗里，加入步骤7的辣椒面和蒜末，然后加热约2汤匙油，直到表面冒白烟，倒在蒜末和辣椒面上，最后加入几颗蒜苗配菜。可以办到！

白菜炒牛肉的做法

材料：

牛肉300克

白菜1颗。

辅料：

生姜1片、豆油2勺、红辣椒5个、葱1根、八角1个、黄酒3勺、酱油2勺、盐少许、冰糖1块、淀粉少许。

第1步

牛肉切丝，用少许米酒、盐、姜片腌制，加少许淀粉揉匀。取白菜茎，切成丝，洗净备用。红辣椒、蒜瓣等切碎备用。

第二步

锅中热油，加入一块冰糖，炒香蒜瓣，加入腌制好的牛肉丝，倒入米酒，加入红打气每粒、八角、姜丝炒香，加入一小碗水，待大火烧开后，转小火煮十分钟，让牛肉入味。

第三步

将牛肉丝炖熟，加入白菜梗，大火翻炒，加适量盐，加少许生抽提鲜味，撒上葱花即可食用。

白菜炒美味牛肉的做法

材料：牛肉200克，紫甘蓝半个，玉米淀粉，姜丝，辣椒酱，玉米油，盐，生抽，胡椒粉，蛋清。

步骤：

步骤1、牛肉逆纹切片，用玉米淀粉、蛋清、生姜、玉米油、胡椒粉腌制片刻，将紫丁切片卷心菜。

第二步：油锅烧热至六成熟，倒入玉米油，将牛肉炒香。

步骤3.加入卷心菜，用大火快速翻炒。

第四步，加入辣椒酱，生抽，少许盐，继续翻炒一分钟。

如何将牛肉和白菜炒软

材料：500克牛肉，半颗大白菜，一根洋葱。小米椒3个

材料：酱油、老抽、油、黑胡椒、红薯粉、蒜、姜、盐、料酒

做法与步骤

1：牛肉切成小条，加入两汤匙酱油，一汤匙老抽，两汤匙油，加入适量黑胡椒，加入一汤匙红薯淀粉，然后加入洋葱切碎，然后取几片姜，用手搅拌均匀。

2：再倒入一些食用油，搅拌均匀。腌制时不用放盐和料酒，这样牛肉才会嫩滑。腌十分钟。

3：锅中热油，放入蒜片、姜片，然后加入小米椒炒香。然后加入腌制好的牛肉翻炒片刻，加入少许盐，并继续翻炒片刻。煎2分钟，放在一边。

4：锅中油烧热，放入大白菜。将大白菜切成长条。加入一些蘑菇，翻炒片刻。加入适量的盐。将大白菜炒软。加入炸好的牛肉，翻炒均匀，出锅前撒少许料酒，翻炒均匀即可食用。香气四溢，一尝就爱上了。超级好吃。

如何用大白菜炒牛肉

第1步

准备煮熟的牛肉。

第2步

切成硬币厚的片。

第三步

切卷心菜。

第四步

准备洋葱和辣椒。

步骤5

加热油。在油沸腾之前，加入洋葱和辣椒。在炒洋葱和辣椒之前，加入三分之一勺老抽。

第6步

然后加入两勺生抽，这样香气就升起来了。

圣ep 7

放入牛肉片，炒约30秒。

第8步

放入适量的水，让调味料的味道浸入牛肉中。盖上锅盖，煮至酱汁几乎消失。

第九步

加入大白菜，略炒，盖上锅盖，等待大白菜变软收缩。

第11步

待大白菜变软收缩后，加入适量盐和鸡精再次翻炒，盖上锅盖继续等待。可以中途揭开品尝并进行适当调整。

第12步

取出锅