，准备好材料，豆腐，粉条，五花肉，土豆，莲白等，将材料倒入锅中

2.将猪板油倒入锅中，先把五花肉煮一下，煮熟后备用。

3、锅中倒入适量食用油，将豆腐煎至两面焦黄。

4.前一天晚上将粉丝用冷水浸泡。添加土豆和莲白...

。 5.锅中倒入适量食用油，将葱、姜、蒜、辣椒炒香

6.倒入切好的土豆块翻炒30秒，加入少许生抽，继续翻炒片刻。

7.倒入黄豆芽、莲芽，加入少许酱油，翻炒均匀，稍煮片刻

8、再倒入准备好的炸豆腐和五花肉，翻炒均匀，盛出然后加入五香粉，...

9. 加入一碗热水，盖上锅盖，煮沸。中火十五分钟

西安市东碑林区新街有一家叫马小马焖菜的餐馆。肉丸非常好吃。

1.材料：洋葱10克，姜4克，大蒜13克，花椒53克，老抽3克，蚝油6克，郫县豆瓣酱36克，土豆1个，豆腐800克，牛肉1500克。

2.将牛肉洗净，切成中小块，放入盛有开水的锅中，煮出一些杂质。然后用冷水冲洗。

3.添加调味料，以上全部。水和牛肉。我把它放在砂锅里盖上盖子炖。水沸腾后，转中火。

4.将豆腐、土豆和牛肉放入锅底，控制火候。

【配料表】牛肉1斤，冰块170克，姜末，蒜末，盐，糖，胡椒粉，生抽，土豆淀粉，烘焙粉owder

〖准备步骤〗

1.这是 1 磅牛肉。用水洗净后放在案板上；然后先把牛肉上的筋膜去掉，然后切成小块，然后直接放进绞肉机里；然后加入170克冰块，研磨成果泥。磨肉的时候一起加入冰块可以让肉丸更有弹性，磨完后不用倒掉；

2.然后开始调味，姜末，蒜末，盐，糖，胡椒粉，生抽，土豆淀粉，泡打粉，然后继续打成细肉糊，打一会儿，一定要打得很细就可以了;

3.打发后倒出，盖上保鲜膜，然后放入冰箱冷藏两小时。冷冻两个小时不会导致肉丸结冰；

4.取出来，倒入厨师机的桶里。然后用中档搅拌15分钟。如果你没有机器伊内，开始吧。这将需要更长的时间，并且对您的手臂来说更加费力。只要感受到阻力，就能感受到能量。就是这样。混合后的状态是这样的；

5.然后我们就可以在水烧开的时候，盖上盖子，将水加热即可。当锅里的水沸腾到冒出小气泡时，我们就开始塑造肉丸的形状；抓一把肉糊从虎口里挤出来，然后用勺子舀出来，直接放进锅里。里面的肉丸大小可以随意。如果你想让肉丸和外面卖的一样，就做大一点；

6.煮肉丸时，始终保持低火。不要让锅里的水烧开，将肉丸全部放入锅中继续煮一会儿。煮至肉丸浮起来，然后再煮 5 分钟。关掉暖气。这时候肉丸就全部熟了；

7.带他们出去。然后迅速放入之前准备好的冰水中，让其快速冷却，同时让肉丸更有弹性。然后把肉丸拿出来就可以吃了。

陕西红烧三鲜丸子汤的正宗做法

材料：

猪肉馅、猪皮、黄花、木耳、青菜、粉丝、香菜

步骤：

1.炸皮：

1．将肉皮和油一起烧热，转小火煎至油温升至50℃，待油冷却后立即离火，继续慢火煎。

2.当锅里的肉皮膨胀、鼓起时，迅速捞出。稍等片刻，然后将肉皮去掉，再次煎。

3.随着油温升高，用漏勺不断搅拌，直至变成金黄色并充满气泡。

4.放入65℃温水中浸泡每日加适量碱，文火熬汤。

2.炸丸子：

1.将肉馅放入盆中，加入盐一勺、胡椒粉一勺、葱末、姜末适量、淀粉5勺、鸡蛋1个、香油2勺。

2.再加一点水，用筷子向一个方向搅拌，直到肉馅用力打发粘稠。

3.用勺子和手掌将肉馅打成肉丸，锅中倒入油。

4.待60%热时，将肉丸一颗一颗放入油锅中煎至八十熟，取出备用。

3.红烧丸子汤：

1．将木耳、黄花菜洗净，胡萝卜切片，香菜切段，熬一碗骨头汤。 。

2.锅中烧开骨头汤后，加入五花肉、丸子、胡萝卜、黄花菜、木耳煮开。

3.加入粉条，汤烧开后加入青菜，然后撒上一些香菜和葱花。根据口味，加盐和少许味精即可食用。

西安比较有名的（我知道的）可以去回民街。回民街在鼓楼。那里有很多公共汽车。有站名，可以从门口进去。就是都是西安回族的著名小吃，其他地方也有，只是你找起来比较麻烦。还有更多，而且更加集中在这里。如果直接进去，就会发现平洼或者西北楼烧烤。 （我个人觉得没有我们的好吃），左边有红炒饭，还不错，右边有家三汤包，味道没有以前好，但是很特别，值得一吃。烧烤基本都是2毛钱一份呃红炒饭5块钱一份,包子3-5块钱一个。尤其是酸梅汤和八宝粥值得一喝，与其他地方不同，只需2元左右。

东大街（钟楼以东）有老孙羊肉包子。他们卖10元。是西安的特产，不过估计女生都有点吃腻了。羊肉包子主要由回族和汉族制作。还有一种葫芦头，是用猪肠做的，和羊肉泡菜类似。

在西安，很多摊位上都有老面皮和米线。

衣服一般都是在康福路买的，价格没有你想象的那么便宜，除非你批发。许多地方都有巴士前往那里。西安的公交线路非常发达，平时都有公交车前往。

吸引力在于，如果你没去过西安，你应该去看看兵马俑rs 和马。我觉得90元的票价是见仁见智的。有些人认为这是值得的。我可能在西安待的时间比较长，也看过两次。这一次，我觉得不值得。火车站有公交车去那里。不是在西安，而是在临潼。您可以自己准备食物和饮料。门票好像不贵，5元左右。

还有大雁塔，价格35元左右。我个人不太喜欢人文的东西，所以我不能告诉你它是怎样的。

历史博物馆非常有名，现在是国家级的。好像是30左右。

去大雁塔就不用去小雁塔了。没有必要爬城墙，没什么意思。如果一定要爬，就到南城墙，从南门上去。其他都不好。 10点左右，市内有公交车到这些景点。

还有一些自然现象乡村风景，比如翠华山，门票好像是35，在长安县。高关瀑布，门票好像是20，在高关县。太白山也很有名。是国家4A、5A级景区。夏天去那里还是不错的。在宝鸡，物价相对较贵。除了50的门票之外，上山好像还要收费。如果需要坐车的话，就得在山脚下住一晚看日出。成本就比较大了。一个人要200多。如果爬到大野海的尽头，很可能就要在山上住一晚了。另一个著名的风景区是华山。在滑县，往返费近200，门票75。

如果有学生证，就带上。这些景点都有针对学生的学生票，这样可以省下不少钱。

从张掖到达这里大约需要20个小时。我通常取 1043 和1067 当我来到西安的时候。一探究竟。这两趟车的时间比较好。全程票价硬座70多块钱，卧铺120块钱，所以你的应该比我的贵一点，因为你的比我的远，所以大概多了20块钱左右。到达西安的时间是中午11点。你可以去火车站查一下。

西安很好。有很多酒店，价格非常便宜。它们通常位于市中心之外。建议您从火车站乘坐611路公交车，可以到西稍门。出了西门就可以看到。这里有很多小旅馆，只要不带贵重物品就没有问题。或者也可以乘坐公交车到小寨。那里有巴厘村，这也是车站的名字。附近有许多学院和大学。有一个城中村，农民把自己的房子改成了小旅馆。价格公道，而且我非常干净。那里有很多学生。我住的地方治安还是不错的。

在西安基本上到处都可以讲价，（我觉得）不亏本。小心你的包，小偷很多，所以无论你在哪里都要保持警惕。不要去凑热闹。

好了，我只能说这么多了，哈哈，祝你在西安过得愉快。

泡馍——老刘泡馍（广济北街）

高汤炒饭——昔阳市中心的“天下第一碗”；

炒饭——“天下第一碗” p>

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什锦羊肉汤----（建设西路酒店村内）

烧烤----梨木烧烤（马家十字西50米）< /p>

肉夹馍----亲鱼肉夹馍（白树林南口）

孜然炒肉夹馍----（洒金桥十字东南角）

拉牛肉莫莫——北稍门红泉老旦隔壁的“李老四莫莫”。他们的杂肝汤也不错

水盆大肉-老宋家（柏树林）西南角十字）

葫芦头----铁蛋葫芦头（柏树林十字西北角）

蒸碗----（向涧西街东口100米即可到达路南）

煎饼----叮叮香煎饼屋（龙首村十字路南50米）

辣条----千人（芬巷）

蒜蓉面----绿蚂蚁对面

牛肉面----麻湖面（西七路店）

拉面，肉质多汁——建设西路溪头路南第一家

羊肉面——建设西路溪头路南“陕北老儿面馆”

高-科技老王面

小雁塔门口羊肉面

建国路棒棒面

上勤路旗山面

牛肉长乐路拉面

高新路北段“一诺面馆”勤香面

牛肉面----一分里（鼓楼店）

炒瓜子——胖嫂（东心街夜市，最新查的是12点以后摊位就营业了）

米线——宣风桥“红油”“米线”，

有一家【凉粉】在西街桥子口车站南边的巷子里

大雁塔前路东侧有一家【肉夹馍】和【丸子】。汤]

粉带（2条）。皇甫庄口（5）有【红烧鸡】

东门临安【渭南市陈包子】

南稍门永宁村有【烤羊肉】，现切现称，现穿现卖，现烤现吃

北郊自强路有一家烤羊排

原东郊旁边有一家“囊坑肉”三号厂，也是羊排的一种（这家店搬家了，侦察完再通知你

）

东新街——牛肉丸子炖，好吃又量多，只有夜市才有，隔几天就要吃一次

味道正宗

最近刘乡口的牛肉面已经卖到端流门了

劳动南路，老机场有一家潜水鱼馆，非常好吃

北广记 街上的馒头都是老米家的。

东郊韩森寨经二路北口的李老四牛肉包子，南郊吉祥村十字社科院对面的老铺城风味小吃郊区的八宝麻辣烫和老豆腐都很不错。

小肥羊的火锅羊肉很好吃（最近听说他们在肉里放了对人体有害的防腐剂来保持新鲜

）可以慢慢吃< /p>

去一次文豪早府，摸摸看一看，自己吃

凉皮---底梅皮和面皮。当我上高中时，我非常喜欢擀面团。

江粉——凉拌和炒，是不同的东西

泡馍---我家楼下经常吃

水盆羊肉

洼竹盆地大肉---互助路，坐401路即可到达。我不知道老宋家（白树林十字西南角）怎么样，但有人在那里吃过，说不错。

炒菜——昔阳市中心的“天下第一碗”；

拌羊肉汤

蜂蜜凉粽

曾高---在西安长大的人都有用它当早餐的经历，但我小时候不喜欢吃。

镜饼

麻辣汤---最常见的是西安的麻辣丸子汤和河南的麻辣汤，两者是不同的。一般西安配土脱包，河南配葱油饼。

烧烤——不说了，老婆说她对文一路那家印象很好

豆腐脑——有一段时间，交大美食中也常见

肉夹馍——饭记是老字号品牌，王恒最近势头强劲。我家猫晶晶从楼下王奎肉店

莫家店跑了。

孜然炒肉夹馍---老道士，还记得80年代的图们夜市。那时候，一炒肉夹馍的籽就很贵了。

两块五块钱。

金线油塔---三元小吃。

biangbiang面——建国路

流香面——端路门

腌制牛羊肉——历史上最有名的是老通家房子在年之坡，不过小时候这个房子已经不好了。现在

它正在被拆除，所以很难说它会发生什么。我们一般都是在马家十字买的，但我不知道哪个更好。

臊子肉夹馍

臊子面

葫芦头——南苑门春是老字号

蒸碗--基本上有夜市的地方都可以找到。我觉得比较油腻，不知道哪个更好

捣肉丝——萨金桥的

煎饼——顶香煎饼

麻辣烫面——千人（粉丝巷）的生意很火爆，不过我个人觉得不如德福巷的蒜蓉面

土豆---我和老婆喜欢西阳市的锅贴，好像叫“锅贴”第一锅贴”。每次都需要一碗酸辣肚汤。

这生意似乎总是开不完，经常倒闭。

麻湖面（西七路店）---详情请咨询麻食之家

羊肉面----溪头路南面的“陕北老儿面店”建设西路

小雁塔门口羊肉面

砂锅---三绝，麻辣，排骨，鸡块，...

包子---东新街正家包子

小笼包子---积石拐的铁家小笼包子也有汤包，味道还可以

汤包---贾三是最著名，但我认为他们只是平均水平。

米线——婆婆家门口最好吃的

烤鸭——西安烤鸭店，321的人都记得那家在解放路。我基本都是去东大街的总店。

凉粉---昔阳市东口。我想很多人都不知道这种事情。将与水盆差不多大小的饼敲碎，上面放上果冻，加入调味料，淋上腌料。

粉带

烤羊排

生丸子---洞口南路西一一路

元宵节

鸡蛋泥---有人小时候喝过鸡蛋泥喝醉过吗？

饺子宴---高档货，各种饺子，一个一样，颜色很多，西安独有