鱼香肉丝
用料：瘦肉250克，水炒木耳70克，胡萝卜半根，泡椒末30克，葱2根，姜1小片，丁香5颗蒜头、淀粉适量
调料：食用油、酱油、高汤、香醋、盐、糖、鸡精
做法：
1、瘦肉洗净切粗丝，放入将其放入碗中，加入盐、水和淀粉，调匀；
2、葱、姜、蒜洗净切丝备用。
3、木耳、胡萝卜切丝备用。
4、将糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、鸡精、水、淀粉混合成鱼露。
5.锅里放油，油到50%热时，倒入肉丝。炒至松散，加入切碎的泡椒。炒熟后加入木耳、胡萝卜丝和鱼香汁，然后快速煎几下。
香辣可乐鸡翅
材料：鸡翅6-8个，可口可乐一小杯，辣椒粉少许，小茴香少许（小茴香粒状，不是粉状）。
步骤：
锅中放入水，待水沸腾后加入鸡翅。鸡翅7成熟了。沥干水并放在一边。
再加点油，爆香葱花和蒜，加入鸡翅，加入孜然和辣椒粉，用大火炒至皮微焦。
用勺子撇去多余的油，加入可乐、盐和味精。不要添加任何水。当可乐快干时，稍微关小火以收集果汁。烧可乐的时候，可以用勺子撇去蒜末和洋葱末。
盛盘时别忘了加果汁。
香草鸡丝沙拉
材料
鸡胸肉240克，芹菜2根，胡萝卜1/2根，大棚黄瓜1条，适量新鲜罗勒叶；
马林
酱油2茶匙，黑胡椒碎适量。
沙拉酱
橄榄油1汤匙，意大利黑醋1汤匙（陈醋、香醋也可以）
做法
1）鸡胸肉洗净，加入腌料腌制20分钟分钟 。
2）烧热炒锅，加入1汤匙油，将鸡胸肉煎至金黄色，冷却后取出切条。
3）蔬菜洗净，胡萝卜去皮，芹菜撕去老根，黄瓜去头尾，磨几下，去除苦味。
4）将每种蔬菜切成5厘米厚的条。
5) 最后将肉丝、各种蔬菜、新鲜罗勒叶、沙拉汁混合即可享用。
日式炒五花肉
日本清酒是一种用大米酿造的粮食酒。其酒精度多为15至16度，味甜、酸、辣。在日本料理中，清酒是十个用作铁板烧菜和炒菜的料酒。
材料
五花肉250克、日本酒1汤匙、黄油1/2汤匙、葱3根、蒜片2片、
码头
日本酱油1汤匙、清酒1汤匙、味醂1汤匙、糖1汤匙、黑豆沙1茶匙；
调味料
盐、胡椒粉、香油各少量；
做法
1）将腌料放入小锅中，小火煮至汁液略浓稠；关火，放入碗中晾凉，形成腌料；
2）五花肉洗净切成大块，放入腌料中，加入调味料，拌匀腌制15分钟，取出肉片擦干，腌料备用。
3）锅置中火（无需加油），加入五花肉煎至两面金黄，取出；加入葱和蒜片，炒香t、加入五花肉翻炒片刻，淋入清酒并加入适量预留的腌料，边加入边翻炒均匀；
4）关火，加入牛油，用余火炒至牛油溶化出香味即可食用。
花胶烤豆芽
用料
豆芽500克，煮熟的鳕鱼花胶一两片，烤鸭肉80克（切丝），姜2片，葱1根,
调味料
蚝油一汤匙，生抽一茶匙，老抽半茶匙，糖2/3茶匙，香油，胡椒粉少许，汤一杯。
Grön Sauce
两茶匙玉米淀粉和三汤匙水。
做法
1) 油爆香姜、葱，加入瓒酒1茶匙，加水2杯煮滚，放下鳕鱼肚煮4分钟
取出切丝，备用；
2) 清洗豆子豆芽，烧开1杯水，加少许盐和料酒，然后加入适量油，加入豆芽煮至熟，捞出沥干水分，装盘，保温即可搁置;
3）用中火加热炒锅。 、加入1汤匙油，爆香姜片，加入调味料、鳕鱼花胶、烤鸭丝，烧开，勾芡，炒匀，捞出放在豆芽上，即可食用。
南瓜汤
材料：
南瓜250克，洋葱1/4个，培根20克，黄油50克，鸡汤800㏄，酸奶30克；
做法
1）南瓜洗净，去皮，切块；将洋葱洗净、去皮并与培根一起切碎。
2）锅中融化黄油，加入洋葱和培根，小火炒香。倒入鸡汤，加入南瓜，继续煮至南瓜变软。
3）将方法2倒入榨汁机打成泥，倒回锅中，加盐，小火煮至出汁煮沸后装盘。最后，将酸奶倒在上面。
鱼片蒸鸡蛋
“鱼片蒸鸡蛋”是一道简单的家常菜。广东人从小就吃这道菜。是一道下饭、老少皆宜的“蒸菜”。食物。不过，想要做出好的产品，还是需要花费一些功夫的。
蒸鸡蛋讲究“顺口”，蛋浆的比例一定要配制好，火候的控制尤为重要。高火会使水蛋表面蒸成“蜂窝”，所以最好用中小火。在家里，也可以用筷子将蒸笼和盖子分开，这样可以减少部分蒸汽，让水蛋变得“滑溜溜”。
材料
干净的鱼肉200克，鸡蛋3个，矿泉水300cc。
调料
盐1/6茶匙、姜酒2茶匙、花生油2茶匙、葱花1根、鸡精粉1/2茶匙 适量加入适量生抽、麻油、胡椒粉
做法
1）将干净的鱼切成薄片，加盐、姜酒、花生油拌匀备用。
2）大葱切成葱花备用。
3）将鸡蛋打入碗中蛋液中，加入适量胡椒粉、矿泉水和鸡粉拌匀（最好滤去蛋沫），然后倒入盘中；
4）锅中放入水和蒸架，先开大火将水烧开；放下蛋盘，盖上锅盖蒸2分钟，然后转中小火蒸2分钟，然后打开盖取出，加入鱼片和葱花，然后放入蒸锅中蒸3分钟，取出，倒入生抽和香油即可食用。