粤菜的风味特点是：取材广泛，技艺精湛，菜品荟萃江南，浓郁的江南风味，菜品清新爽口，嫩滑爽口，夏秋季节清淡。 ，冬春季节丰富。

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家常土豆丸子，土豆去皮，蒸软，捣成泥，适量加盐调味，用勺子捏成丸子备用。取适量鸡胸肉，除去血水，加入料酒、盐、水，大火煮开，取出，用手撕成丝，包在新鲜的鸡胸肉上。你做了土豆球。最后根据每个人的口味淋上酱汁即可。如：番茄酱、鱼子酱等调味酱料。