金针菇去根，洗净，装盘待用。准备一把粉丝备用。

将锅冲洗干净，加入适量食用油。

油热后，加入葱炒香。

炒香，加入油和老抽翻炒，然后加入汤碗水。

材料 虾：120 金针菇：100 粉丝：80 辅料 大蒜：适量 油：适量 生抽：2 盐：蒸鱼豆豉适量：2勺具体步骤步骤1.提前将粉丝泡软。步骤2、然后将金针菇洗净。步骤3.放在粉丝上。步骤4.加入虾末。步骤5.加入蒜末。步骤6.蒸10分钟。步骤七、蒸鱼汁。步骤 8. 添加 ligHT酱油。步骤9.蒸蔬菜。步骤10. 10.然后倒入搅拌好的果汁。步骤11. 11.放入锅中。倒入油烧热 步骤12 12.然后加入蒜头 步骤13 13.炒至金黄色 步骤14 14.然后放入盘中 步骤15 15.吃时搅拌均匀

步骤/方法1

粉丝泡软

步骤/方法2

金针菇去根

步骤/方法3

将青椒和红辣椒切碎

步骤/方法4

锅中倒入油，爆香蒜末

步骤/方法5

加入青椒和红椒

步骤/方法6

将皮蛋和蒜末放在青椒和红椒上金针菇

步骤/方法7

蒸十分钟完成

步骤/方法1

粉丝用水浸泡10分钟，切茎，金针菇洗净。

步骤/方法2

将粉丝浸泡至软后盛入盘中，将金针菇铺在粉丝上。

步骤/方法3

将大蒜和小米压碎。锅里烧热油

步骤/方法4

在蒜末中加入一勺蚝油，将热油淋在上面。

步骤/方法5

将蒜末均匀地放在金针菇上，倒入两勺生抽，大火煮沸，转中火蒸煮5分钟，从锅中取出，撒上葱花。 。

金针菇是蘑菇食材之一。它是一种低热量成分，可以减少人体内脂肪的堆积。经常食用可以起到一定的减肥作用。尤其是冬天，人们喜欢用金针菇来做火锅。 1、新鲜金针菇剪去根部，用水浸泡，洗净。

2.放粉条放入容器中，倒入80度的水，将粉丝浸泡至软。

3.泡粉丝的同时，将洋葱切碎，大蒜去皮切碎，胡萝卜切碎，装盘备用。 4、粉丝泡好后，用水冲洗干净，放在盘子中间。然后将泡好的金针菇清洗干净，撕成小朵，放在粉丝周围。

5.准备一个干净的小碗，加入生抽、蚝油，倒入少许水，加入淀粉，调成淀粉酱。

6.热锅中倒入少许油。当油温70%热时，加入洋葱、大蒜、胡萝卜丁翻炒。加入少许盐，然后倒入准备好的酱汁，小火煮。关火，直到汤变得浓稠。

7.将煮好的酱汁均匀地浇在金针菇和粉丝上。蒸锅里放水。水用大火烧开后，放入蒸锅，放入蒸锅诺木蘑菇在蒸锅里。放在抽屉上，盖上锅盖，中火蒸八分钟左右。

8.金针菇蒸好后放在案板上，撒上葱花。一道营养丰富、简单美味的蒜蓉蒸金针菇就做好了。

步骤/方法1

【方法一：蒜蓉金针菇】

1.先撕金针菇因为是直接上锅蒸的，所以撕下来的金针菇一定要用水洗干净。准备一把粉丝，用温水泡软，切一些孩子喜欢吃的火腿。将蒜籽去皮，加入两粒小米，用大蒜搅拌机切碎。这道菜很好吃，主要是大蒜。蒜需要多一点，我用了两头蒜。

2.锅中放油烧热，放入蒜末，中火炒至蒜末香味散发出来。加入盐、糖，然后蒜酱的必备搭档——蚝油和生抽，继续炒香，备用。粉丝泡好后，用剪刀剪成几段，沥干水分，铺在盘子上。

3.依次放入金针菇、火腿丝，再铺一层金针菇，最后加入炒好的蒜蓉酱。锅中水烧开，放入蒸锅，盖上盖子，大火蒸10分钟。蒸至金针菇熟后取出，再将蒸好的鱼淋上酱油，撒上一层葱花，最后淋上热油，鲜美可口。

步骤/方法2

【第二种方法：豆皮金针菇卷】

1.首先准备两张豆皮，对折后切成五厘米宽的条。准备一把金针菇，去掉根部，撕成小块。多拿几个en蘑菇，用豆皮条包起来。用同样的方法将所有金针菇用豆皮条绑起来。准备几瓣蒜，用搅拌机切碎。准备几个干辣椒，切成小段。准备几根葱，白葱和葱分别切碎。

2.锅中水烧开，倒入包好的豆腐金针菇，焯水一分钟，去除金针菇的草酸和豆腐的豆腥味，然后捞出沥干。锅中烧热油，加入洋葱、大蒜、干辣椒，炒香。加入少许蚝油，炒香，然后倒入水。

3.烧开后加盐、糖调味，再加入少量老抽上色，倒入豆皮金针菇，中火煮5分钟，最后倒入淀粉水，将汤汁勾芡即可高温。终于，美味准备好了。

步骤/方法3

【第三种方法：番茄金针菇】

1.准备一把金针菇，去根，掰成小朵。将其放入一个大碗中，加一勺盐，然后加水冲洗干净。食盐具有杀菌作用，可以有效去除杂质和农药残留。如果有时间，可以将金针菇泡一会儿，洗净，捞出来，沥干水分。

2.准备两个西红柿，用叉子将西红柿从根部插入。然后开小火，把西红柿放在火上烤，这样西红柿的皮在加热的过程中就会裂开，十秒钟左右就可以轻松剥皮了。这种剥皮方法快速、方便。去掉茎，切成稍厚的片。切成条状，然后切成方块，然后放在盘子上。

3.准备两瓣蒜，切成片，放在盘子里。准备好o 大葱，切成葱花。准备一块猪肉，切碎。锅里水烧开，加一勺盐增加底味，然后加入金针菇焯一下，去除草酸和异味。将金针菇煮约两分钟。煮好后倒掉水，用铲子压干水份，盛入盘中。

4.锅里加少许油。油热后，加入肉末，将肉末炒香。将肉末炒香，加入蒜末，炒香。然后加入西红柿，翻炒均匀，让西红柿的汁液出来。西红柿炒好后，开始调味。加入生抽、少许蚝油、盐、少许鸡精、适量白糖提鲜，翻炒均匀，炒香。

5.然后加入适量的水，小火煮开煮两分钟，让食材的香气散发出来。两分钟后，加入适量水淀粉勾芡至浓稠。然后将炸好的酱汁均匀地淋在金针菇上，最后撒上葱花。

步骤/方法4

【第四种方法：金针菇瘦肉汤】

具体做法如下：将瘦肉切丝，加入盐、淀粉、生抽，拌匀，腌一会儿备用！将食用油和葱花倒入锅中，用大火炒香。加入金针菇，大火炒1分钟。加水并用大火煮沸。然后加入肉丝最后加入香油，搅拌均匀即可食用！

步骤/方法5

【第五种方法：肥牛牛肉金针菇卷】

将整个金针菇洗净，沥干水分，切掉根。准备牙签8根、黑胡椒、金针菇。把牛肉切在米里中间并将每个部分分成两部分。将一份牛肉摊开。取一小把金针菇，放在牛肉的一端。把牛肉卷起来。将金针菇卷进去，用牙签封口，依次卷8个肥牛肉卷，烤盘上盖上锡纸，将肥牛肉卷间隔地放在烤盘上，撒上黑胡椒粉，烤箱预热200度。将烤盘放入烤箱，中间层，上下加热，烤15分钟，中间翻动一次

步骤/方法6

【第六种方法：剁椒金针菇]

具体做法如下：金针菇一把，剪掉与尾部相连的部分，用水冲洗干净，沥干水，整齐地放入盘中待用。将盘子放在蒸锅上，盖上锅盖，大火蒸5分钟。加入40克切碎的辣椒酱、1/2茶匙盐、1/2鸡精。用小勺子拌匀，1/4小勺辣椒，20克辣椒油，15克醋调成酱汁。打开盖子，倒掉盘子里的水，把酱汁淋在金针菇表面即可！

步骤/方法七

【第七种方法：培根金针菇卷】

具体方法如下：将整个金针菇清洗干净，沥干水分水，然后把它们切成块。去根，准备牙签8根、黑胡椒、金针菇。将培根从中间切开。将每个部分分为两部分。铺上一块培根。取一小把金针菇，将其放在培根的一端。把培根卷起来。将金针菇卷进去，用牙签封口，依次卷8个培根卷，烤盘上盖上锡纸，将培根卷间隔地放在烤盘上，撒上黑胡椒粉，烤箱预热200度，将烤盘放入烤箱，中层，上下火加热15分钟，翻面一次中

步骤/方法8

【第八种方法：金针菇肥羊汤】

具体方法如下：放少许油锅中，爆香葱、姜，加水烧开，加入浓汤锅煮浓汤，加入金针菇烧开，调整咸味，加入牛肉片煮开，加入葱丝和香菜段，关火，撒上熟白芝麻即可出锅！