小牛肉馄饨的做法

准备香菇400克，牛肉350克，葱一根，花椒粉一小勺，油三勺，盐一小勺。

先将鲜蘑菇洗净，放入锅中烧开水。水烧开后，将香菇放入水中煮约五分钟，然后捞出，过冷水，挤干水分。 ，然后剁成肉末，牛肉洗净剁成肉末，生姜洗净剁成姜末，然后放入肉末中，然后加入少许蚝油，加入植物油，加入盐和胡椒粉，然后搅拌均匀，将切好的香菇放入肉馅中，朝一个方向用力搅拌。

面团醒发后，擀成面团，切成条状，再切成三角形或方形块，然后将肉馅放入面团内，这样就可以包馄饨了。放入适量水倒入锅中。烧开后，将包好的馄饨放入锅中，汤中加少量盐调味。

煮馄饨的时候，准备香菜和葱花。馄饨煮熟后，将香菜和葱花撒入锅中，再加入少许香油，热气腾腾的蘑菇牛肉馄饨就做好了。 。

小牛肉馄饨的制作技巧

准备材料：牛肉、蔬菜、鸡蛋、姜末、蒜末、淀粉、油、盐、紫菜、虾

做法：1.混合将牛肉洗净，用刀切成肉末。手切牛肉比机切牛肉好吃，因为味道更好，但过程比较累。建议用两把刀剁

2。牛肉末加一个鸡蛋，一勺酱油，一勺酱油。香油、盐、糖、淀粉适量，用筷子朝一个方向用力搅打。如果感觉晾干，加入一些葱姜水，继续打发

3.将青菜切成小块，拌入牛肉中加入蒜末，拌匀，然后腌制15分钟

4。取适量肉馅和一只虾，放入馄饨皮中，包紧。

5.水烧开后，将馄饨放入锅中煮。将海带撕碎，加入汤中。如果有虾皮就更好了，味道会更新鲜。稍微搅拌一下即可食用。

牛肉馄饨婴儿食品

不可以，因为牛肉和韭菜不能一起用来包饺子和馄饨。成人不能食用，因此不适合19个月大的婴儿食用。韭菜和牛肉都是热性食物。据《本草纲目》记载，两者不易搭配，而且还有饮食禁忌。为了家人的健康，不要用韭菜、牛肉包饺子、馄饨。吃它不仅有营养，而且也会影响您的健康。得不偿失

宝贝鲜肉馄饨怎么做

1.胡萝卜、蘑菇、木耳馅料

1.主料，猪肉适量，胡萝卜适量，香菇适量，鸡蛋一个，海米适量

2。制作方法是将胡萝卜、木耳、香菇洗净，用水焯一下，然后切成小块。最好自己把猪肉剁成泥，或者用食品加工机打碎。海米用水浸泡十分钟，除去杂质和多余的盐，挤出剩余的盐，用刀切成块。取一个大碗，将肉末放入其中，还有切碎的蘑菇、切碎的胡萝卜、切碎的木耳和切碎的海米。用筷子搅拌均匀。取混沌皮，用刀横竖切开，这样一张大混沌皮就可以分成四小份，填入馅料。在这个这样一来，就会有点宝宝爱吃的乱七八糟的了。

2.猪肉酿小混乱

1.主料：猪肉、鸡蛋1个、韭菜、姜

2．制作方法、猪肉末 将猪肉剁碎或用食品加工机绞碎，葱切末，姜切末。取一个大碗，放入猪肉末、葱末、姜末、鸡蛋，用筷子搅拌均匀。用刀将混沌包裹切成四小份，并用馅料包裹每份。

3.鸡肉、西兰花和胡萝卜混乱

1。主要原料，鸡胸肉，西兰花，胡萝卜，韭菜

2。制作方法：鸡胸肉洗净剁成泥，西兰花、胡萝卜用水焯一下切成小块。将葱洗净并切碎。取一个大碗，加入鸡泥、切碎的胡萝卜、西兰花和葱，搅拌。用刀将混沌包裹切成四小份，并用馅料包裹每份。

4.何煮混沌，让宝宝爱吃

煮混沌需要材料，葱末少许，海米末少许，紫菜末少许。锅里一定要多放点水，把水烧开，用大火烧开。添加小混沌并翻转抹刀，以防止小混沌粘在锅上。水烧开，小东西浮起来后，加入少许海米碎、少许葱末、少许海带末。继续用大火煮大约一两分钟，就这样了。

随着宝宝年龄的增长，他们需要更多的营养物质来保证每天所需的营养。小欢可以一次多做一点，不吃的话就放进冰箱里，方便下次吃。混沌馅料可以与任何种类的蔬菜搭配。

小牛肉馄饨食谱视频

材料：牛肉500克，香菜300克，卷心菜200克，青蒜50克

获取酱料配料：生抽适量、盐适量、姜汁50克、十三香适量、香油50克

步骤：

1．清洗所有蔬菜和肉类。

2.将牛肉切成肉末

3.将所有蔬菜切碎，在牛肉中加盐。将三种香料、生抽、香油搅拌均匀。

4.切馅前准备好面团，静置15分钟。再次揉捏，将皮擀开。

5.包入准备好的肉馅，捏成自己喜欢的形状。

6.可以多打包放冰箱里，想吃随时拿出来。

宝宝吃的牛肉馄饨怎么样？让馅变得嫩

方法一.

材料：猪肉末、牛肉末各约150克，馄饨皮18张，葱花2个，蒜末1个，生粉2茶匙，亩约80克香菇、蚝油2茶匙、香油1/2茶匙、蛋清1个、生油、黄油各适量。调料： 老抽1汤匙，辣椒酱2汤匙。

方法：

1.用小火将黄油融化，将洋葱和大蒜炒香，加入肉末、蘑菇碎、蚝油、香油和生粉，拌匀成馅料。

2.将馅料均匀地分成十八份，每一份用馄饨皮包起来，在馄饨皮周围涂上蛋清，然后斜折成馄饨。

3.浅盘上抹少许油，将馄饨放在上面，入沸水中蒸十分钟至馄饨熟，沾上调料即可食用。

做法2.

材料：鱼80克，虾80克，猪肉馅80克，薄大馄饨皮240克，香菜1根，葱1根。辅料：（1）料酒1茶匙，胡椒粉少许，香油1/2茶匙，蛋清1/2个，白醋1/2茶匙(2)高汤1碗，盐少许

做法：

1．将鱼肉切成小块；将虾去掉泥肠，切碎备用。

2 将鱼碎、虾酱、猪肉馅切碎，加入调味料(1)制成馅料。

3 在每个馄饨皮中包上少许馅料，捏成官帽式馄饨，然后放入沸水中煮至浮起。

4.将调味料（2）调匀放入碗中，然后加入煮好的馄饨，最后撒上洗净切碎的香菜和葱花。服务。

如何给宝宝做牛肉馄饨

我做牛肉馅的时候，食材的选择是关键。我需要选择适合炒的嫩牛肉部位，这样牛肉才嫩，而且牛肉一定要没有筋膜，否则肉一定要剁得好。馅料颗粒不均匀，口感更差，更谈不上滑嫩。

拌牛肉馅时，加入一些姜末或姜汁、胡椒粉、料酒。这三者可以去除腥味，加工出来的牛肉馅会很美味。调味的时候还要加点盐和生抽，顺着一个方向搅拌！另外：光滑的关键是打一个鸡蛋，准确的说是蛋清。由于我在家吃，单独留蛋黄比较麻烦，所以就放了全蛋。

拌匀后加入少许香油锁住馅料的水分，放入冰箱冷藏半小时以上。

最后根据个人喜好加入其他材料，朝一个方向搅拌均匀，就可以包起来了。这样加工出来的肉馅，鲜美多汁，味道鲜美！

给宝宝做牛肉馄饨馅的小窍门

牛肉馄饨1岁半的宝宝就可以吃。牛肉馄饨容易消化，但孩子最好不要吃牛肉馄饨一岁以下，因为它会导致胃消化不良。可以用猪肉馅儿给宝宝包饺子。多改变膳食的口味，还可以让宝宝多吃水果。不要挑食蔬菜，保持营养均衡。