如何做番茄蘑菇牛肉汤

将速冻牛肉放入一个大碗中，解冻。将一大块牛肉解冻。中间还冻着的时候，切成薄片

第2步

牛肉片加少许黑胡椒，拌入油，土豆去皮磨碎，切块洋葱切丁，西红柿切丁

第3步

锅中加入适量油，小火炒洋葱。

步骤4

将一半番茄块炒至番茄变软并出汁。加入适量的水

步骤5

盖上锅大火煮沸，然后转小火煮至西红柿全熟，汤汁变稠

第6步

加入土豆丝和剩余的番茄片

第7步

煮沸，加盐调味

第8步

加入少许黑胡椒

第9步

加入欧芹

第10步

<之后调味料按自己喜好，加入牛肉片。像刷羊肉一样刷一下，立即关火，出锅

番茄牛肉蘑菇汤

材料：牛腩400克，番茄1个，柠檬1个半（根据个人口味）、白胡椒粉、食用油、葱、姜、蒜、盐、冰糖适量。

方法：

1.牛腩洗净，西红柿、柠檬分别洗净备用。锅中放入水，烧开后加入牛腩。用高火煮。将葱、姜切碎，放入锅中，与肉一起煮。用大火煮沸，然后转小火煮约1小时。煮熟后，从水中捞出，冷却并切成小块。

将西红柿切块，放入另一锅，油热5分钟，加入西红柿炒，然后加入牛腩块。再次翻炒。取半个柠檬，挤出汁液。倒入锅中，加入适量白胡椒粉。搅拌均匀，倒入刚刚煮牛腩的汤，刚好与牛腩均匀即可。

柠檬切片、去核备用（根据个人口味添加柠檬）。将柠檬片放入锅中，加入适量冰糖，继续小火煮。煮约30分钟时加入适量盐，再煮约10分钟即可起锅。

番茄蘑菇牛肉汤的做法

材料：牛肉一两，干黑木耳五六朵，干黄花菜二十朵左右，干香菇四五朵，鸡蛋一个，鸡蛋一小块老姜，香葱两根，水淀粉半碗，盐适量，香油适量。

1.将干蘑菇放入密封盒中，加入80℃开水和适量盐，盖上密封盖，摇匀。上下左右各浸泡5分钟左右，然后静置十分钟左右，这样蘑菇基本就熟了，将干黑木耳和黄花用80度的水浸泡十分钟左右。

2.将泡好的香菇、黑木耳、黄花洗净，切成小丁。将牛肉切成小丁，放入碗中。将鸡蛋剥皮，打入碗中搅拌均匀。老姜洗净，切成片。韭菜摘下来洗净，切成细葱。

3.然后在牛肉丁碗中加入少许盐和姜，用适量的水淀粉磨匀，静置一会儿，这样牛肉的纤维充分膨胀，吃起来更加嫩滑。

4.将两大碗水倒入锅中。水烧开后，加入姜末、蘑菇丁、黑木耳丁、黄花菜丁。水烧开后，转小火中低火五分钟。

5.这时，把火调到最低，然后倒入牛肉丁。牛肉丁先不要动，等肉上的淀粉定型后，用筷子或者抹刀摊开。

7.加入适量盐轻轻推匀，然后倒入蛋液。倒蛋液的时候要注意不要倒一处。绕圈倒入并适当使用。用筷子向一个方向搅拌鸡蛋。

8.然后倒入一些水淀粉，用抹刀推匀，直到汤汁变得稍粘稠。

9.最后淋上几滴香油，撒上一些葱花就完成了。

蘑菇西红柿牛肉粥怎么做

1~3岁宝宝牛肉粥怎么做

牛肉粥和牛肉的功效基本一样，但是更有利于胃肠消化。方法如下：

1．牛肉粥

材料：牛肉、芹菜、大米、盐、胡椒粉。

做法：先将牛肉切成片或丝，芹菜洗净切丁。将米洗净，加水，大火煮沸，然后小火煮。加入牛肉，煮5分钟，加盐和胡椒调味。

2.芹菜牛肉粥

材料：芹菜、粳米、牛肉做法：芹菜根洗净切碎，牛肉洗净蒸熟切碎。用芹菜和粳米煮粥。粥煮好后，加入煮熟的牛肉末，稍煮一下。小贴士：此粥具有清热凉血、补虚的功效。

一岁宝宝的营养需求有何特点？

幼儿要拥有健康强壮的身体，需要摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。如果你能为你的孩子提供广泛的选择，他或她将能够等他或她需要的一切。孩子吃的食物量与孩子的活动量以及孩子是否处于生长高峰有关。例如，一岁生日后，孩子的生长速度逐渐减慢，但随后又迅速增加，孩子开始学习走路。

到18个月时，孩子每天的热量需求是成人的三倍（根据体重），因为此时孩子的生长速度非常快。这个阶段的孩子一定要给予足够的能量，一般每500克体重50卡。儿童每天需要25克蛋白质。虽然没有婴儿多，但仍是成人的两倍。孩子快2岁的时候，饮食就和成人差不多了。

从健康角度来看，最基本的食物是什么并不重要。孩子们只需要大量新鲜、精心准备的食物就可以达到营养平衡。牛奶也是儿童蛋白质的主要来源n需要（一杯牛奶含有8克蛋白质）。此外，孩子还需要喝白开水或稀释果汁。

番茄蘑菇牛肉汤的做法

牛肉900克

番茄3个

辅料

1头蒜和葱八角半个、桂皮2个、香叶1片、香菇3朵、盐3朵、酱油适量、热水适量、韭菜1根

第1步

准备牛肉和西红柿；选择牛肉西红柿肥瘦交替，西红柿要软一些，多汁一些；

第二步

将牛肉清洗干净，切成3厘米左右的大块。吃起来会很过瘾；将西红柿切成小块，等待较长时间。煮熟后会融化，所以不需要切成太小块；

第3步

大蒜、大葱、八角、桂皮等调味料准备好。因为要突出西红柿的酸度，所以不需要用o 很多这些调味料。 ，防止口味变得过于复杂；蘑菇切块，便于入味；

第4步

牛肉焯水去除杂质，用漏勺将牛肉捞出水沸点，即可可以避免上面沾上浮渣；如果肉上挂的浮渣太多，就用温水冲洗一下；

第5步

将西红柿直接放入铁锅中，炒汤。 ，无需添加一滴油；将牛肉倒入其中翻炒几下，然后加入香料、酱油、盐，烧开热水；

第6步

盖上锅盖转小火烧热，慢火煮至汤浓、肉嫩；中途检查一下汤，如果太少，加热水，防止锅烧干；

第7步

煮好后立即食用，直接从锅中盛出锅

如何做番茄蘑菇牛肉汤视频

番茄蘑菇炒牛肉食谱：

主料：牛肉150克、番茄1个、3-蘑菇4个

辅料：灯笼椒1个

调料：葱5克、姜5克、料酒1茶匙，生抽1茶匙，蚝油1汤匙，淀粉1小匙，糖1/3小匙，植物油适量

1。将牛肉洗净沥干，先逆纹切成片，然后切丝；加入蚝油、白糖、料酒、淀粉，拌匀腌制20分钟

2.将西红柿放入沸水中焯一下，去皮，切成粗丝；青椒去掉蒂和籽，切成丝；将生姜切成丝。将葱切成段

3.油锅烧热，油至70%热时加入腌制好的牛肉丝，炒至牛肉丝表面变色后捞出备用

4。锅里少放点油，加入西红柿、青椒、姜丝、蘑菇炒约一分钟

5。加入之前炒好的牛肉丝，加入适量的盐、葱、生抽，搅拌均匀即可食用

烹饪技巧

1.切牛肉时要逆着肉纹切，这样炒后味道更嫩。 ;

2.牛肉不要煎太久。煎至表面变色后立即捞出，以免味道太老；

3.西红柿去皮的时候，用刀在西红柿表面划几道浅口的刀，然后切开水焯一下，就可以轻松去皮了。