食材_牛肉玉米饺子馅的制作技巧

1：将牛肉片切成小块，大约3厘米*3厘米大小，葱切末，芹菜切末，准备味醂、白胡椒粉和盐

2：将洋葱碎、芹菜碎、牛肉片依次放入碗中。牛肉片要摊开，单独堆放

3：烧一碗开水，加入2汤匙味醂

4：撒适量白胡椒盐

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5：水沸腾时关火

6：并立即将开水倒入之前的主锅碗内

7：立即搅拌至肉熟

8：加入一些白胡椒盐，根据自己的口味调整咸味，如果完全不咸，可以加点盐搅拌均匀

9：搅拌均匀即可

牛肉玉米饺子的馅料如何调

材料包括：

面粉、牛肉、小麦粉各适量萝卜各500克，葱2根，生姜，鸡精，胡椒粉，五香粉，精盐，料酒，酱油，香油，植物油（最好是熟花生油）。

准备步骤：

①将适量面粉倒入盆中，用温水混合。揉成光滑的面团并让它发酵。

②牛肉洗净切块，与葱、姜一起放入料理机中，绞成肉末。

③向混合好的肉馅中加入适量温水，顺时针匀速搅拌，搅拌至水完全被肉馅吸收。然后依次加入鸡精、胡椒粉、五香粉、精盐、料酒、酱油、香油等，继续搅拌。

③白萝卜切片，用水焯一下，然后放入料理机中绞碎。将适量精盐倒入绞好的白萝卜中搅拌均匀，捞出水，用手揉成团，加入肉馅中，与肉馅一起搅拌。

④馅料中加入植物油或熟花生油，搅拌均匀。牛肉和白萝卜馅就做好了。

⑤将醒好的面团擀成面团，擀成面团，包上适量的馅料。

⑥锅中倒入适量水，煮沸后放入饺子。待饺子浮起来后，捞出放在盘子里。

牛肉玉米饺子馅料怎么做

答：牛肉饺子（胡萝卜）什么菜最好吃。

材料

牛肉150克

胡萝卜一根

饺子皮300克

适量葱花

姜末适量

油两勺

十三香1勺

生抽2勺酱料

盐2勺

胡椒粉1勺

香油1勺

鸡精（可选）1勺

食谱步骤

1.准备好配料。

2.胡萝卜切丝，葱、姜切末。

3.将牛肉切成肉馅，胡萝卜切成丁备用。

4.牛肉馅中加入葱末、姜末、生抽、蚝油、十三香、鸡精、鸡蛋，朝一个方向搅拌均匀。

5.锅中再烧热油，加入葱花炒香，加入胡萝卜丁，加入1汤匙花椒，炒2分钟。放在一边冷却。

6.将冷却后的胡萝卜丁放入肉馅中，加入盐和香油搅拌均匀。

7.准备300克饺子皮。

8.将准备好的馅料包在饺子皮上，包住饺子。

9.将水加入锅中并煮沸。加入盐，放入包好的饺子。煮熟后取出。

如何制作美味的牛肉玉米饺子馅

牛肉如果要做饺子的话，可以加很多馅料，有牛肉、芹菜、牛肉、洋葱、牛肉、香菇，然后还可以用牛肉、香菇、玉米。反正牛肉馅是配很多蔬菜的，但我个人感觉像菠菜、娃娃菜、大白菜等菜，都没有包过牛肉馅。最美味的是牛肉和...芹菜、牛肉和洋葱。

牛肉玉米饺子馅的制作方法

第1步、准备牛腩300克、黄油100克

第2步、准备姜、葱、蒜

步骤3.锅中热油，倒入约4-50克油，加入材料，中小火慢慢闷

步骤4.过滤好的炒香油备用备用

第五步、胡萝卜切丝，玉米切碎，牛​​肉馕切碎。第六步：牛腩加入调味料，生抽12克，蚝油4克，盐4克，炒菜2克酒g克，淀粉3-4克。 ，朝一个方向快速搅拌均匀

第七步：将汤分几次加入饺子馅中，朝同一方向快速搅拌，直至汤汁被肉吸收

步骤8：最后加入萝卜和玉米。牛腩饺子馅就做好了