牛肉丸荸荠的制作方法（牛肉丸荸荠综合食谱）
材料：牛肉（500克）
陈皮（2片）
荸荠（3片）
香菜（1粒）
盐2勺
胡椒粉适量
黑胡椒3克
2勺生粉
料酒1勺
生抽1勺
蛋清1个
做法：1、水切碎栗子，陈皮泡软切末，香菜切末< /p>
2.将牛肉切碎加入荸荠、陈皮继续切碎
3。加入盐等调味料，单向搅拌均匀
4.这时牛肉会有点干，放一个蛋清，搅拌至呈胶状，中间加一点水，最后加入香菜，搅拌均匀
5。用手将糊化的牛肉丸挤成丸子。放在苦瓜上面，蒸20分钟。
关于如何制作牛肉的综合视频荸荠丸子上海青
第一步：牛肉末中加入香菇、荸荠、半个鸡蛋，加盐、鸡精、黑胡椒、糖、少许酱油酱汁，厦门沙茶辣，葱姜味料酒少许，腌制半小时
第二步：取少量腌好的牛肉末放在手心，滚一滚搓成小球，放在面包上，沾上麸皮，擀匀。
第三步：将锅中的油加热至40%热。加入牛肉丸，用小火轻轻煎炸。炒好后取出备用。
第四步：西红柿切丁。 ，锅中加少许油炒匀，加入少许水、糖、醋烧开，制成糖醋番茄酱
第五步：将炸好的牛肉丸放入番茄酱中翻炒均匀，加盐、鸡精等调味，倒入少许湿淀粉勾芡。
第六步：将焯好的上海菜在盘子外侧围成一圈，将准备好的牛肉丸放进去
牛肉丸和菱角的制作方法综合图步骤/方法 1
1.首先将牛肉仔细处理，去除杂质，切成牛肉末，加入适量桃源健民西瓜酱和盐，搅拌均匀，腌制一会儿；
p>步骤/方法2
2。接下来，将牛肉冲洗干净，除去杂质，切成肉末，倒入少许酱油，搅拌均匀；
步骤/方法3
3.葱、姜分别洗净，除去杂质，切成葱末、姜末；加工荸荠，切成小方块
步骤/方法4
4。盛牛肉末的盆中加入适量西瓜酱、葱姜末、荸荠末、酱油、淀粉、胡椒粉、盐，搅拌均匀，用手搓成丸子；
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步骤/方法6
放入蒸锅蒸20分钟
步骤/方法6
成品图片
牛肉丸子荸荠制作小贴士主料
猪肉馅500克
辅料
大蒜2瓣，姜1片、葱1个、胡椒粉1/2茶匙、生粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、酱油4茶匙、香油1茶匙、盐适量、鸡蛋1个
步骤1
准备所需材料
第2步
将姜末、蒜末、葱花、鸡蛋捣碎放入肉末中
< p>第3步加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉
第4步
搅拌均匀，然后搅拌均匀
第4步
搅拌均匀
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第五步
锅里加水烧开
第六步
用虎口把肉丸挤出来< /p>
第7步
将挤出来的肉丸全部放入锅中，然后开大火煮约6分钟
第8步
< p>拉出并沥干t水第9步
锅中加入适量水、酱油、五香粉、料酒
第10步
煮沸后加入肉丸
第11步
煮沸后加入水淀粉勾芡
第12步
< p>最后撒上葱花即可食用烹饪小贴士
如果捏丸子时手很粘，可以先沾点水再捏。
如何做菱角牛肉丸汤如何做肉丸！
如何制作婴儿牛肉丸
原料：牛肉末300克，盐少许，胡椒粉少许，淀粉粉30克，糖少许，100克木瓜粉。
方法：
1.将碎牛肉放入榨汁机中打成泥，然后取出。
2.加入所有调味料搅拌均匀，然后慢慢加入少许水，同时用力搅打至呈胶状。
3.形成球状后用手将其放入沸腾的锅中，煮至熟即可。
牛肉丸的制作方法2
材料：牛肉末、香菇、荸荠、西红柿、上海青、鸡蛋、盐、鸡精、糖、酱油、番茄酱、厦门沙茶辣条、红薯粉少许、葱姜味料酒少许、面包糠。
方法：
1.原料准备：用绞肉机将牛肉绞成细肉末，香大黄、菱角切成小丁。将上海青切成两半，锅中水烧开，加少许油和盐，放入切好的上海青焯一下，备用。 （清莱水中放少许油和盐，煮熟的清莱有光泽，不易变黄。）
2．牛肉末中加入香菇、荸荠、半个鸡蛋，加盐调味，加入鸡精、黑胡椒粉、糖、少许酱油、厦门沙茶辣、葱姜味料酒少许，腌制半小时。
3.取少量腌制好的碎牛肉，在手掌上搓成小球。将其沾上面包屑，然后滚动均匀。
4.将锅中的油加热至 40% 热。加入牛肉丸，用小火煎。煎好后，取出放在一边。
5.将番茄切块，锅中加少许油炒匀，加少许水、糖、醋煮沸，制成糖醋番茄酱。
6.将炸好的牛肉丸加入番茄酱中翻炒均匀。加盐、鸡精等调味，倒入少许湿淀粉勾芡。
7.把焯烫好的上海青放在盘子外面围成一个圈，把准备好的牛肉丸放进去。
牛肉丸配方3
材料：牛肉300克，肥猪肉70克，生粉20克，水20克栗子粉、水100克、葱末30克、香菜末30克、调味料A（盐12克、鸡精粉10克、糖15克）、调味料B（香油15公斤）。
方法：
1.将牛肉和肥猪肉磨成肉末备用。
2.将太白粉、菱角粉、水和调味料A一起搅拌成浆备用。
3.将方法1中的牛肉泥搅打至粘稠状，然后加入方法2中1/2的浆水继续搅拌至水完全吸收，然后加入剩余的浆水继续搅拌。待其变得粘稠后，加入步骤1的猪肉末、香菜末、葱末和B料的香油，搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏约2小时至水分完全吸收。
4.将锅烧开，然后将水煮沸。取出步骤3的牛肉末，用手捏成球状。将其放入水中煮至牛肉丸完全浮在水面上。
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