黄花菜炖牛肉小窍门

1. 将干黄花菜用温水浸泡 2. 去根，洗净，拧干水备用 3. 将鸡肉斩块，洗净 4. 下锅焯水水沸3分钟。取出来，冲洗干净，沥干水。倒掉锅里的水。 5、锅洗净，烧热。倒入油并加热。加入鸡块，炒至水蒸气消失。加入料酒，翻炒。加入料酒，翻炒。加入葱片、姜片和月桂叶，炒香。 6.加入老抽和生抽翻炒均匀。将热水均匀地倒在食材表面。加入糖，盖上锅盖，用大火煮沸。 7.转小火煮约40分钟。加入泡好的黄花菜，翻炒均匀，根据口味加盐、黑胡椒调味，盖上锅盖，继续煮10分钟。 8.转大火收汁。

如何o 黄花菜红烧牛肉

芜湖面主要是煮面，然后加入各种配料，有青椒肉丝、干青椒、青椒海带、黄花菜、红烧牛肉等。 。

黄花菜炒牛肉的做法

1.新鲜黄花菜去皮，去掉里面的花蕊，冲洗干净，用水浸泡约30分钟；

2.放入锅中，水烧开，加入黄花菜焯水。煮的时间不要太长，否则影响口感；

3.锅中放油，爆香姜、蒜、辣椒，加入牛肉丝炒至变色；

4.将焯水的黄花菜放入锅中，一起翻炒。翻炒后加入盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可食用。

牛肉炖黄花菜的家常做法

1.将生牛肉、葱、姜片、花椒放入锅中，加冷水；

2.沸腾后立即停止加热。 K把肉捞起来，把水倒掉；

3.锅中再次倒入清水；

4.加入葱花、姜片、花椒、大料、酱油；

5.当水温与取出的牛肉温度相近时；

6.将牛肉再次放回锅中，煮一个小时；

7、倒入准备好的黄花菜、干豆角、野菌，并随时补充水分；

8.再炖一个小时，然后关火起锅

黄花菜烤牛肉综合食谱

将牛肉放入冷水锅中，放入姜，焯一下料酒，然后加热锅里放油，放入蒜末，姜末炒香，加入牛肉，然后加入盐、料酒、生抽、老抽醋翻炒，片刻后加入黄花菜，即可木耳一小时

黄花菜炖牛肉图解

材料：

干黄花菜20克，干豌豆20克rl蘑菇、牛筋1公斤、胡萝卜1根、生姜少量、生抽少许、冰糖10克、

菜花红烧牛肉的做法：

步骤1

将牛筋切成大块，用热水烫一下，加点米酒去腥味。建议焯至最后没有泡沫再捞出

第2步

放入香菇、姜、牛筋、胡萝卜、生抽、料酒，并且高压锅里的水比牛肉高。高压锅中火压30分钟，煮好后根据口味加盐。

第三步

手擀面煮好后，取出直接和牛筋汤一起吃。无需添加任何调料

牛肉炖黄花菜食谱

将黄花菜浸泡洗净，加入炖好的牛肉汤煮至调味