白萝卜牛肉小笼包做法大全图解

材料

牛肉150克

青萝卜50克

50克南瓜粉

菠菜粉50克

1岁➕婴儿辅食：如何制作美味的牛肉饺子

第1步

准备材料

第2步

将牛肉切块，萝卜50克

第3步

将面团分别和成面团，每份加20毫升水。揉成面团。 （盖上保鲜膜静置一会儿再包饺子馅）

第4步

空格

纯奶手作第1步-吐司丝

萝卜去皮煮熟

第5步

煮熟的萝卜放凉，与牛肉丁一起放入料理机中。 （如果想要更有质感，可以选择用手剁。我有两个孩子，没时间剁）

第6步

准备饺子馅

第6步

准备饺子馅

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第 7 步

破解 egg，加入适量的盐、酱油、自制婴儿味精（没有就不要加），加点香菇粉，滴几滴香油。

第8步

搅拌均匀

第9步

将面团擀开

第10步

切小块并压紧

第11步

擀成薄片

第13步

包起来饺子煮熟了，可以享用了

全面图解如何制作白萝卜牛肉饺子

洋葱萝卜牛肉馅，盐糖胡椒调味<​​/p>牛肉的制作方法还有白萝卜饺子

一岁半的宝宝吃白萝卜牛肉饺子是可以的。但对于一岁半的宝宝来说，牙齿还没有完全发育，后面的大牙还没有完全萌出，咀嚼功能比较弱。对于一岁半的宝宝来说，一般来说，吃馄饨最好用白萝卜和牛肉，因为馄饨的馅比饺子薄，而且如果给一岁半的宝宝吃白萝卜和牛肉馅，最好把牛肉的筋去掉。把牛肉全部剃掉，牛肉切得很细，有利于一岁半宝宝的咀嚼、吞咽和消化。

牛肉白萝卜小笼包的制作小窍门

1、牛里脊肉切成小块，加入柠檬汁按摩，然后放在案板上切碎。将菜刀平放在牛肉上，轻轻拍打，使牛肉变嫩。让它更加放松，然后去除牛肉上的白色筋膜。

2.将水放入锅中煮沸。水烧开后，在水中放入一些盐。将白萝卜放进去焯水，去除萝卜腥味。在冷水中焯一下并沥干。将洋葱、生姜、大蒜、萝卜和牛肉压碎。切碎，加入黑胡椒粉，十三种香料，再次切碎，直至完全融合。

3.将肉末馅放入稍大一点的盆中，加入红酒和水，搅拌至吸收。然后加入香油、麻油、生抽、糖搅拌均匀。最后加入盐，顺时针搅拌至紧实，就可以开始包饺子了。

图解白萝卜牛肉馅蒸饺的制作技巧

上面放凉水，蒸25分钟。下面是牛肉萝卜饺子的具体制作方法。

主料：中筋面粉500克，牛肉400克，萝卜1个

辅料：葱1根，姜适量，温水250克，酵母5克，糖15克，发酵粉5克粉、豆油适量、酱油适量、五香粉适量、精盐适量、味精适量

步骤：

1．将萝卜擦成丝，放入沸水中焯一下，沥干水分河

2.将萝卜切碎。

3.将牛肉切成肉末。不要切得太碎。留下一些肉质和嚼劲。将切好的牛肉和萝卜混合，加入切好的葱、姜，加入豆油、酱油、五香粉、精盐、鸡精，搅拌均匀，备用。

4.将面团材料混合成光滑的面团，发酵至两倍大。

5.将醒好的面团取出，排气，然后分成两份。将每个部分塑造成长条。

6.切成馒头皮。

7.在面团上撒上面粉，然后压平。

8.将面团擀成中间厚、边缘薄的面片。

9.包入馅料。

10.闭上嘴并捏紧。

11.放入蒸锅，盖上盖子发酵30分钟。

12.发酵至两倍大后，加入冷水，蒸25分钟。关掉火，煮5分钟，然后打开盖子。

牛肉食谱d 白萝卜饺子馅

材料：

牛肉馅、胡萝卜、面粉

材料：

葱、姜、花椒、盐、料酒、酱油、胡椒粉、香油

做法：

1．制作饺子面时，先将面粉放入盆中，边加水边用筷子搅拌成絮状。 2、然后用手将面团揉成软硬适中的面团；

3.如果此时面团不光滑也没关系。揉好的面团盖上湿布或保鲜膜醒20-30分钟；

4.这样包饺子的时候，擀皮包馅比较容易。包出的饺子面团有嚼劲，不易破；

5.胡萝卜洗净去皮，用刨丝器磨成细条备用；

6.将花椒放入沸水中浸泡20分钟左右，捞出花椒，花椒水留着备用；

7.加入鸡蛋、料酒、酱油馅料、花椒、盐、香油、葱、姜搅匀，分批加入花椒水，朝一个方向用力搅拌，使肉馅浓稠；

8.将胡萝卜丝加入混合好的牛肉馅中，搅拌均匀；

9.取出醒好的面团，案板上撒些干面粉，将面团揉至表面光滑；

10.将面团分成几份。取一份（其余部分盖上湿布或保鲜膜（不可风干），擀成长条，和成糊状，擀成饺子皮，包上牛肉和胡萝卜馅，包成饺子。重复直到所有的面和馅料都用完为止；

11.烧一锅水，水烧开后放入饺子，放饺子的时候，用锅铲轻轻地向一个方向推，使其防止粘锅底，盖上锅盖，等水烧开，加入半碗凉水，然后加入半碗co水再次沸腾时加水。一共加水3次。当饺子全部浮起、鼓起时，即可取出食用。

制作白萝卜牛肉小笼包的图文并茂视频

材料：小麦粉（600克）胡萝卜（600克）牛肉（肥瘦）（300克）

调料：大葱（50克）生姜（10克）盐（10克）甜面酱（6克）芝麻油（6克）猪油（10克）

1.葱、姜洗净切块备用；将萝卜洗净，切丝，煮至70%左右成熟，捞出，切块，挤干水分；将牛肉洗净，切成肉末，备用。

2.将猪油倒入锅中烧热，加入肉末，炒至七八分熟左右，离火，用骨头汤开，加入萝卜丝、面酱、葱末、姜末，加入精盐、香油拌匀，制成馅料。

3.用70%的沸水将面粉烫成雪花状，放凉后倒入30%的凉水揉成团，然后擀成长条，做成3块50克左右。将其压扁，擀成圆皮，包上馅，包成月牙形的饺子，就可以做小笼包了。

4.将蒸好的饺子放在抽屉上，用沸水大火蒸10分钟左右，即可食用。