杏鲍菇炒牛肉片视频教程

杏鲍菇牛肉馅好吃，不油腻，营养丰富

杏鲍菇炒牛肉教程视频

个人觉得你应该把肉焯一下才能煎炸杏鲍菇。去除嘌呤。将杏鲍菇洗净，切成薄片。水沸腾后，加入杏鲍菇。焯水后捞出控水备用。虽然煮出来的杏鲍菇不如不焯水的香，但对于尿酸高的人来说，还是焯一下吧。嘌呤对身体更好

杏鲍菇炒牛肉片视频教程

牛肉200克

杏鲍菇一个

辣青椒一个< /p>

生姜少许

辅料

料酒适量

盐适量

适量鸡精适量

适量蚝油适量

1.准备材料：牛肉切块，用料酒、姜丝、少许盐腌制，杏鲍菇切片，青椒切细片

2。将杏鲍菇放入锅中炒（无需加油），捞出水，炒香

3。变软后，放在盘子上备用

4。炒牛肉（大火炒）煮两分钟左右，这段时间记得加料酒）

5.添加青椒

6。然后加入杏鲍菇翻炒

7. 调味只需加点盐和鸡精即可。炒菜时如果有蚝油，可以加点蚝油提味，更美味

杏鲍菇炒牛肉片的做法

1.准备杏鲍菇两枝、胡萝卜一根、牛肉一小块、葱、姜、蒜和八角少许，李酱油、蚝油、盐、香油。

2.将牛肉切成薄片，放入碗中，加少许花生油和生抽，用手抓起，备用。

3.将杏鲍菇和胡萝卜切成菱形片，用冷水焯约3分钟，然后沥干备用。

4.锅中烧热油，放入葱、姜、蒜、八角炒香，取出，然后加入牛肉炒熟。加入杏鲍菇和胡萝卜，加入生抽、油、盐，炒一分钟左右，装盘。出锅前加入少许香油。

5.杏鲍菇焯水可以去除特有的腥味，切成菱形片可以缩短烹饪时间；用食用油和生抽腌制牛肉，然后炒，肉汁多，味道鲜美。容易粘锅。

如何用牡蛎米烹饪牛肉块的视频ushroom

主料

牛肉500克

杏鲍菇一颗

辅料

生抽半勺

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料酒一勺

白糖四分之一勺

胡椒粉0.2克

孜然粉半勺

蚝油半勺

葱花适量

1.牛里脊肉买回来后，用水泡一下，去掉血水。中间可以换水，如果有时间的话，切成稍微大一点的块。 【油炸时会收缩】

2．放入稍大一点的容器中，加入半勺料酒，半勺生抽，少许白糖，少许胡椒粉和食用油，少量生粉，用手拌匀，腌制。

3.杏鲍菇也是如此。将黑头洗净，去掉白色部分，切成均匀大小。

4.平底不粘锅中倒入少许油，放入切碎的杏鲍菇炒至出水。

5.慢慢变黄后。

6.把它拿出来供以后使用。

7.重新洗锅加油，放入腌制好的牛肉块翻炒。记得快炒几下，加点料酒去腥味。

8.当所有牛肉变色后，加入之前炸好的杏鲍菇。

9.加入少许油和调味料。

10.本来是类似大粒孜然的，但是我找不到，就加了孜然粉。如果喜欢重口味的，可以适量添加。没关系，会特别香。如果没有，只需添加即可。其他人也会工作。

11.因为有点汤汁，所以我放了一点水淀粉勾芡。 【水淀粉是水和淀粉融合在一起】

12．将肉汁勾芡，撒上少许白芝麻。

13.最后撒上葱花即可食用。 [许多人们肯定会问你为什么不加盐。牛肉腌制后是咸的，后面加油。你可以先尝尝。别吃太咸了，对身体不好]

14、第一次做这个组合。煮熟后，味道出乎意料的嫩滑可口。

15.朋友说这个杏鲍菇特别好吃，还有肉香。我今天放了一颗杏鲍菇，只是为了让它看起来更好看。可以酌情多放一些。

牛肉炒杏鲍菇的简单做法

杏鲍菇炒牛里脊可以这样做：

1 杏鲍菇洗净切块将它们切成小块以备后用。将牛肉洗净，切成块。切成小块并放在一边。

2将牛肉放入碗中，加水，加醋，浸泡15分钟，冲洗干净备用。

3锅中加入水、姜2克、料酒10克。倒入牛肉，煮至起泡。把它倒出来。将倒出的牛肉冲洗干净，沥干水备用。

4锅中烧热油，加入姜3克，然后将牛肉块放入锅中煎至表面微黄。

5将切碎的杏鲍菇倒入锅中，加入盐、生抽和料酒炒至杏鲍菇碎软。

牛肉炒杏鲍菇丝的视频

做法一：蚝油杏鲍菇

准备以下材料：杏鲍菇300克，花椒10克、小米椒适量，葱末5克，生抽10克，蚝油15克

具体做法如下：杏鲍菇切片，辣椒切末，小米椒切末，锅中放油，倒入杏鲍菇，炒至变色。 ，加入生抽，con烧油，炒均匀，加入线椒，小米椒，炒均匀，加入葱末，炒均匀！

做法二：杏鲍菇炒猪肉片

准备材料：杏鲍菇200克，猪肉200克，生抽7克，酱油5粒蚝油克，料酒1克，油102克，盐2克

具体做法如下：杏鲍菇200克切片，猪肉200克切片，倒入6生抽克、蚝油5克、料酒1克、油2克，搅拌均匀，腌制2分钟，另起锅加入油100克，放入猪肉炒至变色，加入王平菇加2克盐，加入猪肉，倒入5克蚝油，翻炒均匀，加2克生抽，翻炒均匀！

做法三：虾仁炒杏鲍菇

准备以下材料：杏鲍菇200克s、虾仁200克、酱油1/2汤匙、葱1段、蒜3瓣、料酒1/2汤匙、蚝油1/2汤匙、红辣椒3个

<具体做法如下：将虾去皮洗净，将杏鲍菇、葱、蒜切好备用，红辣椒切段，将虾和杏鲍菇放入盘中备用。锅中倒入植物油，冷油热锅，加入葱花、蒜片炒香。加入红辣椒和虾，炒至虾变色，然后加入杏鲍菇。将切片炒匀，加入蚝油、料酒、酱油调味、调色。将杏鲍菇炒至软即可上桌！

做法四：水煮杏鲍菇

准备材料：杏鲍菇500克，芹菜1棵，郫县豆瓣酱2汤匙，青菜1段离子、花椒粒20粒、糖半汤匙、油、盐适量

具体做法如下：先将杏鲍菇洗净沥干，用削皮刀切成薄片薄片，越薄越好，芹菜洗净，切成长段。这里使用芹菜来增强颜色和香气。热锅冷油，先放入花椒，小火炒出香麻味。口味重的朋友可以在锅里加入一些四川花椒，然后加入郫县豆瓣酱和葱，小火炒出红油，加入适量的水，加一点糖。这里少不了白糖。它可以中和豆瓣酱的辣味，让这道菜回味悠长。锅里的水烧开后，小火煮几分钟，让汤吸收味道。然后加入芹菜段和杏鲍菇片，煮两分钟。你可以加厚所以上菜前根据您的喜好。根据实际情况决定是否加盐，因为豆瓣酱本身就很咸。倒入碗中，可以单独切一些葱，烧热一些热油浇在上面。为了省油，我省略了这一步！

做法五：杏鲍菇炒木耳

准备材料：培根半个、杏鲍菇1个、黑木耳1小把、青椒2个、青蒜3颗、色拉油少许、鸡粉2克、生抽1汤匙、蚝油半汤匙

具体做法如下：木耳洗净浸泡3小时，切片培根蒸熟，杏鲍菇、胡萝卜切片，青蒜切段，锅中油烧热，放入培根略炒，加入杏鲍菇、木耳翻炒，然后加入胡萝卜炒至熟，最后加入青蒜，蚝油淋上酱汁和生抽调味，就可以上桌了！

做法六：黑椒杏鲍菇炒牛肉

准备以下材料：牛排300克，杏鲍菇150克，油20毫升，黑胡椒少许，盐2克，蚝油1汤匙，米酒1茶匙，彩椒少许

具体做法如下：准备牛排，彩椒，杏鲍菇，准备黑胡椒胡椒粉、蚝油、米酒。将牛排洗净并切成方块。将杏鲍菇和彩椒切成方块。将米酒、盐和蚝油加入牛肉块中，然后加入黑胡椒粉搅拌均匀。静置 1 小时。将油倒入热锅中。加入牛肉块，炒至变色。加入配菜，翻炒均匀。加入蚝油，翻炒均匀。磨碎黑胡椒并关火。从火上移开。

炒杏鲍菇的图片牛肉

食材：牛肉、杏鲍菇食材：葱、姜、蒜、水淀粉腌制肉食材：酱油、料酒、淀粉、油碗汁：生抽、老抽、蚝油烹调方法、糖和盐：

1。牛肉切片，用腌料拌匀，冷藏1小时。

2.用手将杏鲍菇撕成小块。准备好蒜瓣、姜片、葱花。

3.拌碗酱：生抽、老抽、蚝油、糖、盐。

4.锅里放油。当油温热时，加入牛肉并将其滑松。炒至牛肉变色，盛出。

5.用煎牛肉剩下的油，将姜、蒜爆香。

6.加入杏鲍菇炒至软。

7.加入牛肉翻炒均匀。 （如果怕牛肉煮不好，可以加少量开水，盖上锅盖煮o非常高的热量。）

8。倒入碗汁，搅拌均匀，最后加水淀粉勾芡即可食用。

9.最后撒上葱花。

注：

1.切牛肉时一定要垂直于纤维方向，否则咀嚼不好。

2.杏鲍菇用手撕开。质地比用刀切的更坚韧，味道更能被吸收。

3.碗汁里的蚝油已经太甜了，所以少加糖或者不加糖。

4.如果红烧牛肉需要加水，一定要加开水

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食材准备

牛里脊肉，王平菇、淀粉、植物油、黄酒、盐、黑胡椒、生抽、白糖等适量。

炒牛肉块的制作过程

1.将牛肉洗净切块，加入料酒，盐、黑胡椒等拌匀，腌制半小时左右（为了让牛肉更入味，牛肉尽量切成小块）。

2.将杏鲍菇块放入沸水中焯一下（水烧开后煎一下，就没有多余的水分了，味道会更浓），然后焯一下，杏鲍菇冷却后，挤出水分。

3.在腌制好的牛肉块中加入少量淀粉拌匀，然后在锅前加入少量油拌匀（淀粉和油可以分离并锁住牛肉中的水分，使其口感嫩滑）

4.炒锅里放少量油，放入姜片爆香，然后加入牛肉块炒至变色即可盛出（牛肉入锅时，时间不宜过长）太长了，快炒可以有效保证牛肉的嫩度。）

5．后洗净锅，加入杏鲍菇翻炒。也可以加少许盐调味，然后倒入牛肉块，加入料酒、生抽，适量即可。量取酱油和糖，炒至混合均匀，即可上桌。