炒牛肉韭菜包子的做法和做法

第1步

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水240克，酵母5克，10个糖克，油10克，2分钟/37℃/速度3激活酵母，加入500克面粉，以3-6速度搅拌30秒，加入1/4茶匙盐，揉2分钟，揉匀，倒出，盖上保鲜膜醒发10分钟

第2步

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无需清洗主锅中加入冷冻五花肉，以5的速度切小块，持续10秒。如果不满意，可使用涡轮增压2秒。加入葱末150克、荸荠末130克、生抽15克、油耗25克、老抽5克、盐5克、香油10克、白胡椒粉1分、糖粉5克、玉米淀粉5克、20秒反转速度3 ，搅拌均匀并静置几分钟。

第3步

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将面团擀成长条，切成25g的份，擀成长条四面薄，中间很恶心。将擀面杖轻轻推入，再轻轻推出。在面团表面撒上一些面粉，这样褶子会更明显。初学者不宜包太多馅

第4步

空间

一般18至24褶，醒20分钟< /p>

第5步

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不粘锅中加入少量油，将包子放入，加入1个/2的高度加水烧开，盖上锅盖，大火煮10分钟左右，打开锅盖，在缝隙中加入半碗面粉水，搅拌均匀（面液不要太浓）厚）、面粉一小把、凉水半碗），炒至干，即成香脆的冰花底。

第6步

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哈哈，从屏幕上就可以看到酥脆的底部了

牛肉韭菜水 煎包子的做法视频及菜谱

一般都是先和面，把鲜和韭菜、干籽拌匀，然后放进去炒平底锅，拌匀面糊倒入，晾干即可

煎包子 韭菜肉馅的做法

材料：

韭菜一小把< /p>

辅料：

盐1勺

鸡精1勺

香油1勺

生抽3勺

虾皮适量

木耳适量

鸡蛋2个

1勺十三香

胡萝卜半个

饺子皮20张

淀粉水一小碗

——烹饪步骤——

1· 将木耳粉丝用水浸泡两个小时，然后切碎备用。将所有材料切碎备用。

2·加入调味料拌匀。

3·将饺子皮擀成薄片

4·包入小包子，锅里刷油，煎至底部微黄，加入淀粉和水，小火煮约6分钟

5·酥脆香浓

制作小贴士韭菜猪肉包

In材料

韭菜一把

鸡蛋3个

粉丝一把

儿童面粉两碗

< p>酵母在盛水的碗里浮成一层

白糖两小勺

温水半碗左右，根据面粉适量调整

盐适量

十三香一小勺

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猪油或香油一小块

生抽一勺酱汁

蚝油一勺

韭菜包的做法

第1步

先让面团发酵，盖上盖子保鲜膜包裹并静置 20 分钟。温水+白糖+酵母+盐→混合酵母水面粉+酵母水+少许食用油→揉成面团

第2步

韭菜洗净，切成粉丝，切粉丝炒鸡蛋，切鸡蛋，韭菜，粉丝和鸡蛋，放入盆中，加盐，生抽，蚝油，猪油拌匀（盐要等到包子皮熟了才放）加入之前，韭菜很容易出水）

第3步

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将面团包成饺子皮，包成小包子

步骤4

如果做的多了，可以冷冻起来，蒸15到20分钟再吃。可以炸成油条。

炒牛肉韭菜包子的做法及做法技巧

揉面团：盆中加入酵母粉，加温水溶解；加入面粉，揉成面团。如果我想早上吃，我会在前一天睡觉前将面团混合。

准备馅料：因为早上时间紧迫，我也是前一天睡前拌好，放入冰箱。馅料的做法我就不详细说了，大家都知道怎么做！

揉面团加剂：将面团揉一会儿，最好醒醒。切成饺子大小的块就可以了，这个很重要。因为电饼铛比较浅，为了为了防止上盖粘住包子，我们需要找一个与电饼铛直径差不多的大一点的锅盖。为了防止包子粘在上盖上，包子一定不能太大！

制作包子：每个人都知道如何制作包子。它们可以是饺子形或圆形。你可以发挥你的想象力！

放面包：只需打开电饼铛底部的开关即可。先加入少量油，放入电饼铛预热。油热后，将包子放进去，因为是面团，包子之间会有缝隙。保持一定的距离。为了防止包子粘在锅盖上，最好不要将包子放在一边，而是要留出一段距离。

食物水：取一个小碗，加入少许面粉，然后加入水、少量食用油，搅拌均匀。它一定很稀，就像平常的肉汁一样。

加面粉水：为了做出正宗的山德煎包子，这是最关键的部分！当包子能在锅里滑动时，将面粉水加入电饼铛中，直至达到包子的一半即可。盖上锅盖。

出锅装盘：六七分钟后，当电饼铛里的面团干了，包子底部变成金黄色时，就可以出锅了。快来品尝你的杰作吧！