选择低嘌呤食物：痛风急性期，每日嘌呤摄入量限制在150毫克。饮食以米、面、蔬菜、牛奶为主。动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、虾、浓汤、扁豆、大豆、真菌和藻类。痛风或高尿酸血症缓解期患者仍应避免嘌呤含量高或极高的食物。应将嘌呤含量控制在75毫克/100克以内。他们可以自由选择嘌呤含量低的食物。

什么蔬菜的嘌呤含量最低

什么蔬菜的嘌呤含量最低

什么蔬菜的嘌呤含量最低？嘌呤是存在于体内各种细胞中的物质。虽然嘌呤对我们来说非常重要，但是如果嘌呤摄入过多也会对人体造成很大的危害。让我们详细了解哪些蔬菜的嘌呤含量最低。

哪些蔬菜的嘌呤含量最低？ 1 低嘌呤蔬菜食谱完整清单

1.冬瓜

冬瓜是一种利尿蔬菜。多吃冬瓜可以帮助你远离高嘌呤，因为冬瓜除了嘌呤含量低之外，糖分和脂肪含量也很低。一般来说，它的热量也很低，是一种非常有效的低嘌呤蔬菜。

2.黄瓜

黄瓜是一种很常见的蔬菜。夏天吃黄瓜不仅可以清热解暑，还能开胃。黄瓜的嘌呤含量并不高。每100克黄瓜含嘌呤14.6毫克。高尿酸血症或痛风性关节炎患者可以多吃黄瓜。

3、西红柿

西红柿是富含维生素C和膳食纤维的食物。它们不仅有美容护肤的功效，而且嘌呤含量也特别低。每100克西红柿的嘌呤含量为4.3毫克。尤其是夏天，胃口不好的人也可以吃西红柿来开胃。

4.南瓜

南瓜含有丰富的淀粉、膳食纤维和胡萝卜素等营养成分，而且南瓜中的嘌呤含量很低。每100克南瓜含有嘌呤2.8毫克，也是一种低嘌呤食物。建议痛风患者多吃。

5、苦瓜

喜欢吃苦瓜的人不喜欢吃苦瓜，因为苦瓜味道很苦。其实夏天吃一些苦瓜可以清热解暑，也适合痛风患者，因为苦瓜含有丰富的维生素C、膳食纤维等营养成分。每100克苦瓜约含嘌呤11毫克。

哪些蔬菜的嘌呤含量最低？ 2从营养角度来看，低嘌呤食物往往每100克食物中嘌呤含量低于50毫克。低嘌呤食物如下：

1、大米、玉米、大麦、小麦、荞麦等谷类食物属于低嘌呤食物。

2.卷心菜，卷心菜年龄、芹菜、胡萝卜、黄瓜、南瓜、西瓜、西红柿等蔬菜也属于低嘌呤食物。

3、橙子、橘子、梨、苹果、桃子等水果类食物也是低嘌呤食物。

低嘌呤食物一般包括芹菜、菠菜、卷心菜、冬瓜、苦瓜、黄瓜、胡萝卜、西红柿等绿色蔬菜，以及一些主食如麦类食品或苏打饼干、新鲜蔬菜等。奶酪、土豆、马铃薯等。其他食物中也含有少量嘌呤。

低嘌呤食物有很多种。除了一些新鲜水果和蔬菜外，还有面食制品或乳制品。根据自己的喜好选择吃低嘌呤食物，避免体内嘌呤含量增加，也容易引起尿酸。形成晶体或痛风。

生活中如果没有控制好饮食，经常吃嘌呤含量高的食物，尿酸结晶就会随之形成。尿酸增加，会在关节处沉淀，引起痛风和关节变形。以及肿胀和疼痛，所以在生活中尽量吃低嘌呤食物。

食物中嘌呤含量较高，会引起不良症状。需要及时改掉不良的饮食习惯。您不得吸烟或饮酒。必要时可以在医生指导下介入药物治疗。

在吃低嘌呤食物的同时，还可以喝一些温水，然后每天进行户外运动，以增强免疫力，预防疾病。

什么蔬菜的嘌呤含量最低为 3？低嘌呤蔬菜：蔬菜（鸡肉、卷心菜、卷心菜、生菜、生菜、芹菜、韭菜、韭菜、西红柿、茄子）瓜类（黄瓜、冬瓜、南瓜、日本瓜）、苦瓜、西葫芦等）萝卜（白萝卜）萝卜、胡萝卜等）土豆、芋头、红薯、荸荠、卷心菜、橄榄、灯笼椒、胡椒、葱、蒜、蒜、葱、姜、

低嘌呤食物

1、主食：精制米粉及其制品（面包、糕点、饼干等）、各种淀粉、高粱、土豆、土豆、通心粉等。

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2、奶蛋类：奶及其制品（鲜奶、奶酪、酸奶、奶粉等）、蛋及其制品（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等）

关于嘌呤误区

误区一：蔬菜属于低嘌呤食物，痛风患者无需限制。很多人认为蔬菜嘌呤含量低，不会诱发痛风，所以没必要限制。

与内脏、海鲜、肉汤等动物性食品相比，蔬菜的嘌呤含量普遍较低，但有些蔬菜的嘌呤含量也不低，如扁豆、芦笋、紫菜、豆芽等等。痛风患者坚持吃素不吃肉，是片面的。痛风急性发作期间，也应尽量避免食用上述食物嘌呤含量高的蔬菜。在缓解期间，减少进食的频率和数量。

误区二：大豆中嘌呤含量较高，痛风患者不能吃豆制品。干豆类（黄豆、黑豆、绿豆、红豆等）的嘌呤含量确实比较高，但由于在加工过程中水溶性嘌呤流失了，当黄豆加工成豆腐、豆腐去掉皮后，其嘌呤含量会降低。嘌呤含量明显下降。

痛风缓解期，适量食用豆制品是可以的。选择豆类及豆制品的建议顺序是豆腐、豆腐干、豆浆、全豆。摄入量也应按此顺序逐渐增加。减少。

误区三：啤酒含有大量嘌呤，喝其他酒精饮料对尿酸没有影响。酒精的主要成分是乙醇，它会导致体内乳酸和酮体的积累，并竞争积极抑制尿酸的排泄。因此，一次性过量饮酒会使血尿酸升高，诱发痛风发作。

只要经常饮酒，无论是啤酒、白酒还是红酒，都会加速嘌呤合成，导致高尿酸血症，尿酸排泄增多。如果饮酒同时吃高嘌呤、高蛋白、高脂肪的食物，更容易引起痛风急性发作，这在临床上并不少见。因此，建议痛风患者远离酒精。