最正宗的番茄牛肉汤的做法

牛肉汤的做法

主要材料

牛腩

200g

西红柿

2个

樱桃西红柿

150克

辅料

白糖

适量

盐

适量

姜

适量

洋葱

洋葱

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50克

步骤

1.首先，用十字刀切开西红柿的顶部，将牛胸肉切成大块，将洋葱切成块，将姜切片。

2.锅中放入半锅热水，放入西红柿，煮至西红柿皮起皱，捞出放入冷水中，然后将西红柿去皮切丁，圣女果切块。

3.锅内放油，放入姜片炒香，加入西红柿，炒至出汁，加入牛腩翻炒片刻。

4.然后倒入半锅水。当水沸腾时，转小火。煮四十分钟后，加入樱桃y西红柿，盖上盖子，继续煮十五分钟。

5.然后加入洋葱，煮两分钟，加一勺盐和少许糖调味，拌匀，尝一尝。

如何做番茄牛肉汤

番茄味甜，营养丰富。洋葱也被称为超级食物。也适合做汤～一般都是整条牛腿肉要炖很长时间。做饭，但我喜欢简单方便的。我用牛肉和梅花片做这个汤。只需要20分钟，就能做出一碗浓郁的汤！想吃就煮吧~美味马上就上桌了。

材料：牛肉梅花片200克，番茄一个，嫩姜丝适量，洋葱半个，黄酒适量，盐适量，葱丝适量，半碗高汤

1个洋葱和西红柿切成方块，切成姜丝。搁置。强烈推荐最后不要用老姜，因为汤太辣，而且老姜的纤维太粗，不适合和牛肉一起吃。

2加入少许油，将嫩姜丝炒香。

3加入洋葱片，炒至稍微变软并散发出香味。

4 将西红柿和洋葱炒一会，然后加入半碗高汤。由于材料比较清淡，加点高汤会更滑一些。

5 然后加入一些水覆盖所有材料。

6 盖上锅盖，小火煮20分钟。

7 打开，加入牛肉梅花片。当看到中间变成这样的一点粉红色时，赶紧关火，加入一些盐和米酒，起锅。

8牛肉微腻细嫩，汤汁浓郁鲜甜。喝前加点葱提味～营养又美味？

小贴士

1.牛肉片不宜太厚。这牛肉梅花火锅片有点油腻，味道最好，但牛里脊肉太厚了。

2.即使关掉火慢炖，牛肉也会煮熟。如果看到还是有点粉红色，就关火立即起锅，否则会煮到又老又硬。

自制牛肉番茄汤

1.牛肉按照质地切成小块，洗净

2.锅里放水，烧开，将牛肉焯水，不要密封，消泡

3.这个汤我是用铝锅煮的，不是黑锅煮的

4.把焯过水的肉放进铝锅里，只不过不加盐，西红柿，土豆。倒入所有其他原料

5.倒入新烧开的水。不再有肉了。越多越好。 （我放了三个核桃，因为牛肉容易烂）

6、小火慢炖一个小时左右。 （中间我加了很多热水，t锅太小了）

7、尝尝肉质松软，汤汁有油星。关键就在这里

8.把锅里的汤过半舀到盆里备用

9.此时往锅里加盐，牛肉味道更好。 ，根据个人口味，如果口味重的话我一般会多加点盐

10.继续煮半小时。牛肉很好吃

11、将汤倒入锅中。这样的话牛肉会咸

12. 淡一点但不影响汤的浓度，不会让汤太咸

13. 汤会熬。倒入切碎的西红柿，小火煮至汤色变红，然后加入土豆。土豆煮熟后，这道汤就完成了！ （我先放了一个西红柿，但是全在汤里了，然后又放了一个入锅）

【14.出锅后撒一把青香菜

p>牛肉番茄汤是大家常见的菜谱e

将速冻牛肉放入大碗中解冻，周围解冻了差不多一大块牛肉。中间还冻着的时候，切成薄片

第2步

牛肉片加少许黑胡椒，拌入油，土豆去皮磨碎，洋葱切段番茄切丁，番茄切丁

第3步

锅中放入适量油，小火炒洋葱

步骤4

将一半番茄块炒至番茄变软出汁，然后加入适量的水

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步骤5

< p>盖上锅盖，大火烧开，转小火煮至西红柿全熟，汤汁浓稠

第6步

放入土豆丝和剩余的番茄片

第7步

煮沸，加盐调味

第8步

加入少许黑胡椒

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第9步

加入欧芹

第10步

根据自己的喜好调味后，加入将牛肉片刷成羊肉一样，立即关火，从锅中取出

西红柿牛肉汤的简单做法

准备牛肉，西红柿，生姜，葱，淀粉，将牛肉切片料酒和盐。腌姜时，先将西红柿烫一下，切块，然后放入锅中炒熟，再加水煮。

将腌制好的牛肉冲洗一次，加入蛋清和豆粉拌匀，然后将肉片放入番茄汤中，小火加热。

最正宗的番茄牛肉汤制作视频

原料：新鲜牛腩1斤，番茄2-3个

辅料：姜，淀粉，葱，水淀粉，桂皮、八角、香叶适量

调料：料酒、生抽、食用盐、番茄酱。

具体方法如下：

1．用刀在番茄顶部划一道口子，然后放入锅中，用热水浸泡至番茄变干。将番茄稍微卷起，然后将番茄从锅中取出。取出来，均匀切成小块，放入碗中备用；

2.然后将牛腩清洗干净，用刀切成大块，然后在水中浸泡几个小时，去除血水。也可以将牛腩准备好立即焯水，然后用冷水放入锅中，加入葱、料酒、姜片焯水；

3.焯水：水烧开后，尽快撇去锅内的浮沫，继续煮约6分钟，取出煮熟的牛腩，然后用热水冲洗牛腩表面的浮沫，沥干水分并放在一边；

4.炒锅烧热，放入锅中倒入少量食用油，加入韭菜、姜炒香，然后加入牛腩块，用大火炒至牛腩表面的水分基本蒸发，然后倒入少量沿锅边倒入米酒，然后加入适量番茄酱炒香。增加香气和外观，然后将一半切碎的西红柿放入锅中炒至西红柿变软；

5.然后锅中加入大量热水，加入少许生抽，加入2片香叶、2小片桂皮、3颗八角，开大火，将热水烧开再次，然后转小火煮约60分钟；

6.时间到了，加入之前准备好的材料，将另一半西红柿切块，然后继续小火煮5分钟左右。最后，大火烧至汤汁变稠时，即可出锅装盘！