豆角牛肉饺子完整配方

豆角切段，茄子切条，西红柿切丁，香菜、木耳、蒜、辣椒、盐、豆瓣酱切少许备用。锅中倒入油，热后放入豆子。多用一些油，煎至豆子两面都起皱并稍微变色。加入茄子，用大火炒香，备用。

锅中加油，将大蒜和辣椒放入锅中。根据个人口味，可以多加点辣椒，加豆瓣酱炒，加入炖好的牛肉和准备好的木耳，最好是牛肉汤！不断搅拌均匀，加入之前准备好的豆子和茄子，搅拌均匀，加入水，待水沸腾后中小火煮5分钟。加入之前准备好的西红柿，可以增强甜味和风味。继续煮。煮5分钟，加入香菜，煮沸，关火，重新煮。出锅

豆牛肉饺子馅的做法全面图解

材料：牛肉、扁豆、面粉、鸡蛋、酱油、香油、花椒、葱、姜、盐、五香粉、白胡椒、糖。

方法：

1.将准备好的面粉倒入盆中，加入少量水，不断搅拌，直至面粉搅拌成蓬松状，然后加入蓬松状。将面团揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放在一边发酵。

2.将扁豆上的老筋撕掉，清洗干净，放入沸水中煮熟，捞出沥干，然​​后切成小丁。

3.锅中加入适量水，放入花椒煮沸，然后关火，取出花椒，让花椒水冷却。

4.将牛肉洗净，切成肉馅，将一个鸡蛋和少量花椒水打入肉馅中用筷子向一个方向不断搅拌，然后加入适量的酱油和香油。 、糖、盐、洋葱、姜、白胡椒和五香粉，然后加入扁豆丁，继续搅拌。

5.将发酵好的面团取出，放在案板上揉匀，然后将面团分成几份，和成面团，压扁擀成饺子皮，将准备好的馅料放入饺子皮中。包成饺子形状。

羊肉四季豆饺子的制作技巧

羊肉四季豆饺子的制作方法很简单，只要注意火候和调味即可。那么，羊肉块和炒豆角怎么做呢？羊肉块和炒豆角怎么做？下面我就给大家分享一下羊肉丁炒豆的做法。

羊肉丁烤豆子的做法

主要材料：豆子。原料：羊肉、葱、姜。调料: 盐、monosod味精、白糖、料酒、酱油、食用油。制作步骤：

1．将羊肉洗净，切成块备用。

2.将豆洗净，除去麸质，切成方块备用。

3.将洋葱和姜切成小块，放在一边。

4.在锅中加热油。当50%热时，加入洋葱和姜，炒香。

5.加入羊肉，用大火炒至稍微出油，然后加入料酒和酱油。

6.加入豆角翻炒均匀，然后加入盐、味精、糖调味。

7.中火煮至豆碎、汤汁减少。服务。

PS：

1.豆类一定要煮熟，否则可能引起食物中毒。

2.注意调料以咸鲜为主。食用前可加几滴米醋以提鲜。

如何包豆肉饺子

1.面条里加一勺盐增加面筋

2。将水倒入面粉中，先用筷子搅拌成絮状，然后用它搓成球状。握住你的手并揉搓它们。

3.将面团揉成光滑的面团，盖上盖子发酵。

4.面条做好后，准备食材。将木耳泡水，豆洗净，肉切末。

5.切一些葱、姜、猪油渣备用。

6.烧开一锅水，将豆子和木耳焯水。豆子应该基本煮熟了。

7.肉末中加入姜末，用少量盐和料酒腌制，以去除腥味。

8.煎三个鸡蛋丁，冷却至备用。

9.将所有切碎的材料放入一个大盆中，记得在上面放上葱。

10.调料有：十三香油、黑胡椒、鸡粉、食用盐、糖、生抽、老抽、香油。每个人都馅料的用量各不相同，可以根据实际情况酌情添加调料。

11.在热锅中加热一汤匙油。淋在葱和调味料上，充分激发调味料的香气。

12.搅拌再搅拌，饺子馅就做好了。

13.将面团擀成长条，切成小块，擀成饺子皮。

14.把水烧开，把饺子煮至全部浮起来。

如何包豆子牛肉饺子

牛肉和豆子放在包子和饺子里很好吃。首先，用绞肉机将牛肉嚼碎，磨成筷子大小的颗粒。切记不要剁成肉末，否则肉末就失去了牛肉的风味。

然后加入五香料粉、八角、小茴香、花椒、干姜面、盐、鸡精、味精、老抽。加入温水，分三次加入。搅拌均匀，放置一旁，让液体充分流动尝试注入。

然后将豆子洗净，切块，放入沸水中煮，晾凉。然后将水倒入牛肉馅中，加入适量黄油或猪油搅拌均匀。包子和饺子都是美味佳肴。

如何做牛肉豆角饺子馅

很好吃。

材料：牛肉500克，芸豆300克，面粉，水。

调料：鸡蛋、酱油、香油、花椒、葱姜、白胡椒、五香粉、盐、糖。

2.具体方法

1．将面粉放入大碗中，慢慢加水用筷子搅拌成蓬松的形状，然后用手揉成柔软光滑的面团，盖上保鲜膜放在一边静置；

2.将扁豆撕下老筋，洗净，放入沸水中煮一下，捞出，沥干水分，切成小丁；

3.使用方法小锅中加入适量水煮沸，加入S川花椒，小火煮一会儿，然后关火。将花椒捞出，晾凉制成花椒水；

4．将牛肉洗净，切成薄片，切成细条，然后切成小方块。切成块，形成肉馅。将一个鸡蛋打入肉馅中，一点点加入花椒水，用筷子向一个方向用力搅拌，加入适量酱油、香油、糖、盐、葱姜、白胡椒粉和五香粉，搅拌均匀，然后加入扁豆丁，搅拌均匀，饺子馅就做好了；

5.取出面团，案板上撒点细面粉稍微揉一下，将面团分成几份，一份放在案板上，擀成长条，搓成丸子，压扁，擀成饺子皮，加入馅料，包成饺子。如此重复，直到所有的面条和肉馅都用完；

6.煮一壶水。水烧开后，放入饺子。放饺子时，用锅铲向一个方向轻轻推压，防止饺子粘锅底。盖上锅盖，等水烧开，加入一些冷水。加水两三遍，直到饺子全部浮起、鼓起，即可取出。

如何做长豆牛肉饺

豆牛肉面

家常风味

10分钟

初级< /p >

—食材清单—

牛肉

适量

—烹饪步骤—

1·豆、肉面条准备：牛肉（或羊肉）、豆类、青椒、红椒、西红柿、葱、姜、蒜。加入10%的面粉和45%的水揉成面团。在温水中加一些盐。将面团静置半小时（中间揉三四次），擀成手指粗的厚度。在面团上刷上油，盖上保鲜膜并保留t 1 小时。切成条或卷成条，放入锅中。 1、豆角切成斜段，用水焯一下备用，青、红辣椒切丝，西红柿切丁，葱切大片，蒜切末，姜切末。将一些干小米用热水泡软，切成丝。 2、用生抽、老抽、淀粉、食用油、蚝油腌制牛肉（其他用羊肉）。加热50%的油，煎至金黄色。加入葱、姜、花椒和小米辣椒条，炒香。加入西红柿、豆类和盐。加入适量水，煮至汤浓稠。加入青椒、蒜末和老醋，翻炒即可食用。 3. 用它盖住盘子。