找不到厨房食谱？
并非厨房中的所有食谱都可用。其中一些是业余爱好者在制作家常菜时上传的。不一定有食谱。有的有描述，但由于不是专业的视频讲解，所以有些步骤和操作不准确。只有一种通用方法。
还有一些由真实的宫殿级别专业厨师上传的视频。有食谱和分步说明。分步说明非常详细。但是，需要付费。收费标准根据菜肴的简单程度而定。它是根据学位定制的。虽然要收费，但还是值得的。按照步骤操作后，您总是可以看到它，并且结果很好。
你可以下载小红书，在这里你可以阅读你想吃什么菜的分析
你可以在手机上在线搜索菜谱
哪一个比较多面条，下厨房还是香哈？厨房里的面食菜品很多，因为香哈的菜谱主要是教烹饪的
厨房上传菜谱如何获得收入？如果你的菜品很独特，当然可以在这方面创业。不过话又说回来，如果只是家常菜，就别浪费精力了。但有些事情现在确实很难说。就像那些抖音或者快手上的网红，明明没有什么才华，但是哪怕迈出两步，唱两首歌，也能莫名其妙地走红。
如果你的生产过程被别人曝光，就很容易赚钱。
有人有什么好的家庭食谱吗？11．焦柳肉片
主料：瘦猪肉四两。材料：黄瓜2钱，冬笋片2钱。
调料：香油1分、淀粉2两、味精5分、酱油5分、醋3分、白醋2分糖f，绍酒一分，精盐、葱、姜、蒜各少许。
做法：（1）先将肉切成片，再切成2/5宽、8/8长的对角段，用绍酒、精盐拌匀，加入淀粉和水。芝麻油打成糊状好浆。 (2)用小碗加入绍酒、香油、糖、醋、味精、酱油、淀粉腌制成汁备用。 (3)在勺子里加入更多的油，加热至七分热。将肉块放入勺子中炸至金黄酥脆，取出。 (4)一大勺留少量底油，加入葱、姜、蒜、黄瓜片、冬笋片翻炒几下。加入炸好的肉段，然后将准备好的腌料倒入勺子中，翻动几下。 、滴掉香油，取出勺子放在盘子上。
特点：外皮酥脆外焦里嫩，香浓可口。
12．炒白肉
原料：带皮五花肉一斤。材料：两盎司大葱。调料：油7分，酱油5分，醋2分，糖5分，味精5分。
做法：（1）选一块二寸宽的肉，用刀刮去皮，放入锅中煮至80%烂，取出放凉，然后切成一分钟厚的片。将葱切片并切成斜段或丝。 （2）将肉片放入沸水中焯一下，捞出沥干（如果用生肉片，则用70%的热油煎一下）。 (3)炒勺加入7钱油，烧热，放入葱。炒香。加入白肉，翻炒几下。然后加入酱油、醋、糖、味精，翻炒均匀后取出勺子。
特点：风味浓郁，肥而不腻。
13．煎鸡蛋青椒
原料：鸡蛋三个，青椒三两。调料：精盐2.5钱，味精3钱，香油1钱，葱、姜少许。
做法：（1）将鸡蛋打入碗中，搅拌分散。将青椒洗净，去掉籽，切成细条。 (2)煎勺加入7钱油，烧热，将蛋汁煎成蛋滴，倒出。原勺加五分油，烧热葱姜炒片刻。加入青椒丝和精盐翻炒几下。然后加入鸡蛋片和味精，炒至沸腾。淋上少许芝麻油即可食用。
特点：蛋花金黄，青椒脆绿，鲜嫩可口。
14．葱炒肉
主料：瘦肉四两，白葛一两恩 洋葱。配料：香油一钱，甜面酱一钱，味精50%，醋30%，酱油50%，花椒水，精盐少许。
做法：（1）将肉切成厚片，拌入意面酱和少许香油浆。将葱切成四分之一和一英寸长的斜条。 (2)加入一汤匙适量油，大火烧热，加入肉片炒熟，加入葱翻炒几下，加入调味料，淋上香油并取出勺子。
特点：肉质细嫩，葱脆，清香可口。
15．炒里脊肉丝
用料：猪里脊肉200克，青笋克，香油、芥末、盐、味精、花椒油、辣椒油各少许。
做法：将里脊肉切丝。用大勺子加入适量的水。什么时候水烧开，先加入猪里肉丝，再加入青笋丝，焯至熟。倒入冷水控干，盛入盘中。加入盐、味精、花椒油、辣椒油、香油、芥末拌匀即可食用。 （榨菜一定要用开水煮）
16．六肝尖
主要原料：猪肝、木耳、冬笋、青菜。
调料：味精三钱、绍酒二钱、醋一钱、白糖一钱、酱油三钱、精盐一钱、淀粉半两、青少许洋葱、姜和大蒜。
做法：（1）将猪肝切成厚一分、宽五分、长一寸的片。木耳采摘洗净，冬笋、青菜切片，入沸水中焯一下备用。 (2)小碗中加入绍兴酒、酱油、香醋、白糖、味精、精盐、适量d 水淀粉打成汁备用。 (3)将油倒入勺子中。当温度达到80%时，将肝片放入勺子中，然后将其滑出以除去油。 (4)勺子里留少量油，将葱姜蒜炒几下，加入材料和肝片，把腌制的汁倒进勺子里，翻炒均匀，淋上芝麻勺子上有油。
特点：色泽栗色，清新爽滑。
17．炸虾球
原料：虾肉5两。材料：肥猪肉一两，鸡蛋一个，面包屑一两半。调料：绍酒、味精、胡椒粉、盐少许。
做法：（1）将虾、猪肉剁成细泥，加入绍酒、味精、葱、姜末、精盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉，搅拌均匀，挤干搓成蛋黄大小的丸子，裹上面包糠。 (2)倒入一汤匙油，加热至70%热。将虾丸放入勺子中，煎至金黄色，取出盛入盘中。
特点：色泽金黄，脆嫩。
18．白肉火锅
做法：（1）采用去骨去皮的五花肉，三层肉。将皮朝下，用黄白色火焰烤至棕色，温水浸泡30分钟，刮去。将皮和面洗净后，锅中放入冷水，大火煮沸，然后小火煮至熟，放凉。将肉压平，用锯切成纸一样薄的片。 （2）火锅中倒入鸡汤或肉汤，根据情况加入海鲜，准备酸菜丝和粉条。将食材放入锅中时，以酸菜丝为底，粉丝和肉片均匀分布，偶尔用海鲜装饰。 (3)锅内一般不加任何调料。如果重的话，只加精盐；如果重的话，只加精盐；其他海您选择的声音被放入一个小盘子中。
19．水晶肘子
主要材料：猪肘子一只（约两斤）。
主料：猪皮三两。调料：味精50%，绍酒半份20%，精盐，葱、姜、蒜少许。
做法：将肘部的骨头去掉，用刀刮干净，放入盆中。将肉皮用水煮五分钟，取出，刮洗干净皮表及皮内的油脂，放入肘盆中，加鸡汤四斤左右，再加入葱、姜、绍酒、精盐、味精，上蒸锅蒸熟后，去掉葱、姜、肉皮，放凉。食用时将盘子切片。
20．软炒肝小贴士
用料：猪肝500克，鸡蛋2个，精盐、味精、胡椒粉、玉米粉适量。
做法：（1）猪肝切片，腌制加盐、味精、胡椒粉备用。 (2)鸡蛋与玉米粉一起打入碗中，打成糊状。 (3)锅中放油，将猪肝放入面糊中，热油一根一根地煎。
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