泰式咖喱土豆炖牛腩

材料：牛腩400克、土豆300克、胡萝卜250克、洋葱100克、咖喱粉5克、咖喱块15克、糖10克、盐2克、鸡肉粉2克、鸡粉5克美极鲜酱油、橄榄油15克、葱30克、姜片20克、黄酒20克、酱油15克、八角2个、肉桂小块3克、适量水适量

咖喱土豆牛肉的制作步骤

1

牛胸肉、土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱粉、咖喱块、糖、盐、鸡粉、美极鲜酱油、橄榄油、葱、姜片、米酒、酱油、八角、桂皮一小块。

2

将牛腩切成适当大小的块，洗净，放入盆中浸泡在水中浸泡30分钟。

3

然后将牛腩放入冷水锅中煮10分钟。

4

将土豆块放入油中煎至变黄，取出备用。

5

将煮好的牛腩倒入高压锅中，加入八角和桂皮。

6

加入葱、姜片，倒入黄酒和酱油。

7

将沸水倒入高压锅中。

8

盖上盖子煮30分钟，然后倒出备用。

9

另烧热锅，加入适量橄榄油，放入胡萝卜块，再放入两块姜片。翻炒。

10

将胡萝卜炒香，加入洋葱块炒香，撒上适量的咖喱粉搅拌均匀。

11

将咖喱粉炒香，加入炖好的牛肉和适量的牛肉汤。

12

AF汤沸腾后，加入一小块咖喱块。

13

咖喱块溶解后，倒入炸好的土豆块，搅拌均匀。

14

然后撒少许盐和几滴美极鲜酱油调味。

15

锅里放少许糖和鸡粉提鲜。

16

最后用大火收汁。

17

待汤汁收至70%后即可出锅，上桌桌子。

温馨提醒；

1.牛肉切好后，最好先用冷水浸泡一下再使用。这样可以去除大部分的血迹和异味。 2、高压锅炖的时间可以根据肉的嫩度来控制。如果肉老了，就多炖一会儿。如果肉比较嫩，炖的时间可以适当缩短。 3、将土豆块炒一下，菜会更香。是你也可以不煎它们。 4、煮咖喱牛肉时，最好用牛肉的原汤，这样味道会更浓郁。也可以用椰奶代替牛肉汤，有东南亚风味，味道也不错。

咖喱土豆牛腩锅

土豆咖喱用的牛腩是最好吃的，而且很有弹性。

泰式咖喱土豆炖牛腩图片

1. Taishimon---东南亚风味

地址：松江印象城四楼L430

Taishushi是一家很受人们欢迎的泰国餐厅。 Masama黄咖喱牛腩非常丰盛。牛腩和土豆炖得软烂到入口即化！朵啦虾饼也是必点菜之一！用独特的鳞片将虾饼放在盘子上，虾饼也很大，一口下去就是充满弹性的虾肉，紧实肥美。

2.芽笼芽笼---东南亚flavor

地址：地址：松江印象城四楼L413

芽笼芽笼是一家具有新加坡特色的餐厅，餐厅的招牌海南鸡的特点就是一个“嫩”字。鸡肉的肉质非常好，还配有姜酱、辣酱、酱油三种蘸料。可以根据自己的口味来蘸。

泰式咖喱牛肉土豆炖

1.将鸡肉切成丁，加入料酒、盐、老抽腌制10分钟；将土豆切丁，放入水中浸泡；将洋葱切成小块，放在一边。

2.开火，锅中倒入适量油，放入鸡肉炒至变色。

3.炒至变色后，将鸡肉取出或推到一边，加入干辣椒炒香。

4.炒香后，将土豆丁捞出，倒入锅中翻炒nly。

5.炒匀后，加入少量冷开水或高汤，煮约3分钟。

6.将洋葱倒入锅中，加入老抽、盐和适量咖喱粉炒均匀，然后加入少量冷开水煮约5分钟。

7.煮至土豆变软，捏紧后变成泥状，然后关火，上米饭。

8.将准备好的咖喱土豆和鸡肉菜肴放入砂锅中，下次加热。

泰式咖喱牛腩土豆食谱

主要原料

土豆1个

番茄1个

洋葱半个

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牛肉适量

辅料

黄油适量

四块适量

盐少许< /p >

糖，一点点

做法：

1.先将牛腩泡在沥血水中，将牛腩切成大小均匀的块，然后准备焯水。

2.添加应用程序锅中加入适量凉水，加入姜片和料酒，倒入牛腩，煮沸后取出，放入砂锅中大火煮沸，然后转小火煮。一小时。

3.在此期间，将土豆和胡萝卜去皮切块，洋葱去皮切块，西红柿去皮切块。将土豆、胡萝卜和洋葱放入锅中，与牛肉一起煮半小时。

4.准备一个炒锅，加入黄油和面粉，小火炒至微黄，然后倒入锅中，搅拌均匀。将番茄块放入锅中，炒至出汁。加入番茄酱翻炒，然后倒入锅中搅拌。

5.最后，加入一些盐和糖调味。