晚上可以吃烤茄子、炒豆角、炒带鱼、蛋奶冻等，这些都是不错的晚餐。

晚餐做什么

推荐给你两菜一汤：冬瓜汤、卤烤鸭、香草蚝油茄子，这将是完美的晚餐搭配。
消暑除湿汤
材料：
除湿材料汤包一包，冬瓜500克，生姜，猪骨一盒，盐
1。将冬瓜洗净，去皮，切成方块。将生姜切片（3-4 片）。捞出湿汤，洗净，晾干备用
2．将所有材料放入砂锅中，加水，用大火煮沸。中小火煮约2小时，加盐调味。
这是广东自制的除湿汤包。非常适合夏天饮用。它在市场和杂货店出售。售价约为2-3元。很方便！ U唱冬瓜猪骨是最常见的制作方法！冬瓜一定要带皮煮，才能达到消暑的效果！
盐水烤鸭：
盐水鸭零件 盐 苏打灰 海鲜酱 糖 桂花曲汁
1．将鸭各部分洗净，放入水中煮一会儿，去血腥味，沥干水备用。将盐水煮沸并放在一边
2。将鸭子放入盐水中浸泡，腌制12-24小时
3.腌制完毕后，用盐水再次将鸭子煮沸。将鸭子捞出，单独将卤水煮沸片刻，放凉后放入冰箱保存
4.将盐和小苏打抹在鸭子表面，腌制10分钟
5。在托盘上铺上锡纸。将烤箱预热至最高温度10分钟。将鸭子放在烤架上，带皮的一面朝上
6。将烤箱调至220度，烤上层40分钟，取出，刷上烤鸭油，然后放入烤箱即可煮15-20分钟
7。将烤鸭取出，晾凉一会儿。切成块。将半碗烤鸭油加热。加入海鲜酱3汤匙、葛酱3汤匙、白糖适量（根据个人甜度调整）。将水混合
煮沸后倒在烤鸭上。冰梅酱已经用完了，所以选择了海鲜酱和九里酱，味道还不错！有网友问我曲酱是什么？是广东的一种调味酱，常用于烧烤！盐水是我上次做乳鸽时剩下的。我放在冰箱里，时不时煮一下，用来煮鸡翅、鹅肠等，味道越来越好。看来有机会发展成老卤