土豆泥红烧牛肉的做法

材料

土豆300克，红烧牛肉80克，韭菜30克，葱，黑芝麻，十三香，花椒面，盐

菜谱

1.提前准备好原料，提前红烧牛肉（不红烧牛肉也没关系，原味土豆也很好吃）

2.土豆去皮切块放入锅中蒸至熟放凉备用

3.将蒸好的土豆放入碗中，捣成泥待用

4.锅里烧热少许油，加入葱花爆香后，加入土豆泥、十三香、花椒翻炒均匀。出锅前加入韭菜块和牛肉块，翻炒均匀。加入适量盐调味

5.出锅后揉搓成球状（为了美观），撒上少许黑芝麻即可食用

土豆泥炖牛肉食谱

材料：

土豆2-3个

牛肉适量

葱、姜适量、大蒜、干辣皮

桂皮、八角、香叶、花椒适量

郫县豆瓣酱、黄豆酱

生抽、糖、盐

土豆炖牛肉步骤：

Step 1 将牛前腿肉切成块，沥干水

Step 2准备一碗调味料，葱、姜、蒜、干辣皮、肉桂、花椒、大料、月桂叶，

步骤3土豆切丁，洗净

步骤4 ：再加一点油

第五步：加一两勺糖，搅拌成焦糖色

第六步：加入肉，炒香即可上色

第七步：炒糖色

第八步：加入一碗准备好的调料

第九步：加入一汤匙生抽，这比炒菜还多，加一个li油多一点

第10步准备郫县豆瓣酱和黄豆酱

第11步加入两勺郫县豆瓣酱和一勺黄豆酱，然后加入少许白粉酒或料酒

第12步加水没过肉

第13步等水烧开，尝尝咸蛋的味道。可以酌情加点盐

第14步倒入高压锅

第15步开大火，待阀门响时等待15分钟

第16步等到气体放出

第17步加入土豆，加少许水

第18步然后大火煮开，转小火煮，最后起锅

炒土豆泥烤牛肉的视频

材料：培根200克，土豆1个，葱1段，干辣椒10个 调料：豆瓣酱1勺，盐、鸡精少许 做法 1、培根温水洗净，切片，土豆去皮切片，葱切段干辣椒切成小块；

2．炒锅中油烧热，放入土豆片炒至半熟取出，加入油烧至50%热；

3.加入豆瓣酱炒香，加入干辣椒和葱翻炒两遍，加入培根翻炒；

4.加入土豆片翻炒均匀，加入少许盐和鸡精。

土豆炒牛肉最正宗的做法

主料

牛肉250克

辅料

牛肉100克土豆

胡萝卜80克

材料

辣椒适量

洋葱适量

< p>生姜适量

八角适量

冰糖适量

老抽适量

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料酒适量

油适量

盐适量

土豆煮牛肉的步骤

盐适量

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1。将牛肉洗净，切成小块

2.胡萝卜和土豆去皮，切成滚刀块

3.将葱、姜洗净，切片，准备干辣椒、八角。

4.锅中放入适量水，放入牛肉块，焯至牛肉变色后捞出。

5.锅中放入适量油，小火，加入冰糖，炒至糖融化并起泡。

6.加入牛肉，炒至牛肉变色。

7.加入葱、姜、辣椒、八角，翻炒，加入少许老抽和料酒。

8.炒匀，加入适量水，煮沸，加入土豆块、胡萝卜块，加适量盐调味。

9.用中小火煮至土豆变软且汤汁减少，然后从锅中取出。

如何自制土豆炒牛肉

材料：土豆1个

Acc辅料：熟牛肉100克，青椒1个，葱5克，姜5克，花生油8克，盐1克，十三香1克，鸡精1克。

方法：

1.土豆去皮，青椒、葱、姜洗净，牛肉、土豆切片，用水洗净，控水备用。

2.青椒切块，葱、姜切段，油锅烧热，加入葱、姜炒香。

3.加入土豆片翻炒，加适量盐，加入十三香，加入牛肉翻炒几下，倒入少许水，盖上锅盖焖一会儿。

4.加入青椒，翻炒片刻。青椒煮熟后，关火，加入鸡精，搅拌均匀即可起锅。

最正宗的土豆牛肉煮法

1.将牛肉切成两厘米见方的块，土豆切成稍薄的片所有作品；

2。锅里放油，油4成热时（家里普通煤气，大约需要2分钟左右，根据油量多少而定），加入土豆和牛肉，然后关小火，煎两分钟。当土豆表面变成金黄色时，转大火，用勺子将土豆戳开。当土豆中间稍硬时，即可将牛肉和土豆取出；

3.锅里少放一点油，加入葱花、姜末和蒜末炒香，加入汤或水，加入酱油、料酒、盐、味精、白糖、胡椒粉。倒入炸好的土豆和牛肉。转至高温。汤快干的时候，少倒点水，水淀粉一点点就可以了；