西红柿红烧牛肉的完整制作视频

材料：牛腩2斤，西红柿4个，胡萝卜1个，香菜适量，生抽，嫩肉粉，木薯淀粉，老姜，料酒，老醋、盐、味精。

步骤：

1.牛腩洗净，用冷水泡1小时，用刀背拍碎，不要拍得太碎，切成小块，放在盆里，加点生抽、醋、嫩肉粉和木薯淀粉，拌匀备用。

2.胡萝卜切圆片好看，生姜切片，香菜切小段，西红柿入沸水中焯一下去皮，切厚片备用。

3.锅洗净，放入少许花生油，大火烧热，倒入西红柿炒至西红柿出水。沥干并放在一边。

4.锅洗净，加少许花生油烧热，炒熟生姜，加入冷水，用大火煮沸。将胡萝卜煮沸，然后将牛腩一块一块放入沸水中煮一会儿。不宜长时间煮。最后加入西红柿煮，然后加入盐和香菜。

西红柿炖牛肉视频小贴士

材料：牛肉200克，西红柿5个，小苏打1/4勺，八角2个，香叶2片，糖适量，盐适量，白胡椒适量、葱花适量、姜片适量、料酒1勺、极鲜味1勺

西红柿炖牛肉步骤：

步骤1. 5个西红柿，上面切成横切块，在沸水中焯2分钟，去皮。将西红柿切成两半，去蒂切片，切成小块，放入碗中备用。

第二步、牛肉洗净，切成1厘米见方的块，加入小苏打1/4勺，盐半勺，米酒适量，腌制10分钟。将牛肉放入冷水锅中，放入几片生姜，将水烧开，撇去血水，然后洗净。

步骤3.边烫边准备

步骤4.锅中加入油。当40%热时，加入洋葱、姜、月桂叶和八角，炒香。倒入西红柿，炒至沙色，加入牛肉；调料：盐适量，糖1汤匙，极鲜味，白胡椒粉1茶匙。

第五步，转入电压力锅，选择牛羊肉，炖50分钟。开盖挑出香料，选择开盖收汁。

第六步、十分钟后，汤浓稠时，倒入碗中，撒上葱花，即可食用。

西红柿炒牛肉综合菜谱

西红柿是非常漂亮的蔬菜，可以帮忙减肥、降血脂等。西红柿本身酸甜可口，搭配任何菜肴都非常美味。它们也非常多才多艺。它们可以与肉、蛋或蔬菜搭配，创造出清新甜美的味道。

今天，可以多炖牛腩加西红柿。鲜美得连一滴汤都不剩。味道酸甜可口。牛肉里充满了西红柿的香味，西红柿里也充满了牛肉的香味。酸甜可口，开胃又令人上瘾。别咽口水了，来一起炖

小贴士

1⃣️一定要选牛腩。这部分肉最适合炖。这里的肉很软，厚，多汁，有点肥，有点筋。口感软硬适中，但无论炖多久，依然保留了牛筋的嚼劲，口感非常好。不要把牛肉切成太小块，因为在烹饪过程中肉会进一步收缩。

2⃣️米选择西红柿最重要的是西红柿的味道一定要足够。有些番茄品种不好，根本没有香味。它们必须柔软且有蜡质。又绿又硬的西红柿不仅是酸的。 ，不容易出汁。

3⃣️牛肉一定要焯水，放在凉水下，在煮的过程中不断去除浮渣。等浮渣基本没了就可以捞出，冲洗干净备用

材料

番茄、牛腩五片、葱、姜、八角、月桂各适量叶子、肉桂、干山楂、冰糖、红辣椒

做法：

将番茄、牛腩切成丁，锅中加水。将葱、姜、料酒加入牛腩中。大火烧开，撇去浮渣，捞出，冲洗干净，晾干备用。

锅中加入50%的油，大火烧热，加入冰糖，炒至焦糖色颜色

3.倒入牛腩。英石炒至焦黄，加入生抽和老抽。消耗油。加入干辣椒、八角、肉桂、月桂叶、干山楂、葱和姜。大火炒匀。

4.倒入一半西红柿，加入开水没过牛腩，煮滚后转小火。盖上锅盖，煮一个半小时

5。最后加盐调味，加入剩下的西红柿，煮十分钟至汤稠

西红柿红烧牛肉的做法视频提示

所需材料：新鲜牛腩、西红柿、八角、月桂叶、黄油、茴香、洋葱、葱姜、青椒、番茄酱、冰糖、花生油、盐。

方法一：买来的牛腩先不要准备。切成2厘米见方的块，放入清水中浸泡2小时。

2：番茄顶部划十字，放入沸水中焯30秒左右，取出剥去皮n，然后切成大块，备用。

3：另一锅中加入足够的水，将牛腩放入冷水中焯3-5分钟，捞出，洗净，沥干。

4：炒锅烧热，加入一小块黄油融化，然后加入牛腩炒3-5分钟，然后加入八角1个、月桂叶1个、十几个小茴香，炒香。

5：然后加入番茄，小火慢慢煎至软，然后加入番茄酱炒香，沿锅边加入米酒，加入足够的水烧开，盛出添加一些黑酱油颜色。

6：将牛腩直接倒入高压锅中，中小火煮20分钟左右，然后倒入炒锅中，挑出八角、香叶、葱花生姜片。

7：用大火将酱汁收至浓稠，然后加入洋葱片和彩椒片，搅拌均匀，番茄牛腩就完成了！

视频T西红柿炖牛肉教程

1.将牛肉洗净，切成方块，放入容器中。

2.将西红柿洗净，在上面轻轻划十字。

3.将其放入容器中，用热水烫一下。

4.准备好花椒、八角、干辣椒，撕成碎片。

5.将葱、姜切片，放入碗中。

6.将焯烫过的西红柿去皮，切成片，装盘。

7.锅中倒入油，油烧热，加入花椒、八角，加入葱、姜炒香。

8.加入牛肉并翻炒。

9.倒入料酒，继续翻炒。

10.将牛肉炒至变色，加入西红柿。

11.将西红柿炒至浓稠，加入足够的饮用水。

12.加入适量盐，拌匀，盖上锅盖，煮45分钟左右。

13.加入少许鸡粉，搅拌均匀。

14.大火煮沸h 加热约5分钟，然后从锅中取出。

西红柿炖牛肉的做法

材料：

牛腩800克，洋葱半个，陈皮2克，姜片适量，3勺料酒适量，八角2颗，植物油适量，盐适量

高姐炖牛肉的做法：

第一步，切牛腩切成块放入一盆冷水中，多加点水，泡在水里去血水再用，泡过的牛肉会减少一些腥味

第二步是洗将泡好的牛肉再泡两次，放入冷水锅中，大火烧开，加入料酒1勺，姜片去腥，焯水，撇去中间的浮沫，捞出将牛肉焯至没有血水。捞出控水备用。

第三步，炒锅中植物油烧热，加入半勺f 切碎的洋葱，然后拍在一起。用中高火将姜片、2 个八角和软洋葱炒香。不要省略洋葱的添加，以去除鱼腥味并提高香气。牛肉配洋葱特别好吃，绝配。最后，你不能吃洋葱，因为它们在炖的过程中融化了。这是小窍门之一

第四步，倒入牛腩，大火炒至牛肉表面微黄，加入料酒去腥

第五步，倒入刚刚没过食材的开水，加盐，加入陈皮。陈皮牛肉更容易烂，提示2.加入酱油调颜色，煮沸后煮5分钟，然后倒入高压锅中。如果使用电压力锅，需要设置牛羊肉设置，使用燃气高压锅加压40分钟。

第六次步骤是我使用燃气压力锅。 40分钟后，牛肉软嫩，味道浓郁，牛肉汤更鲜美